Hur man odlar Kombucha "från början"?

En drink från Kombucha är uppfriskande, har en läkande effekt på kroppen, förbättrar immunitet, förbättrar blodcirkulationen, normaliserar magen och tar bort överskott av vätska från kroppen. Under sjukdomsperioden hjälper den till att bekämpa inflammation och infektion. Du kan odla en svamp och få en god hälsosam drink hemma.

Kombucha-odling

Ett enkelt sätt att få kolsyrade vätskor är att be skiktet från vänner eller bekanta, bosätta och hälla det med söta teblad. För att odla en svamp hemma, gör följande:

1. Desinficera en 3 L-burk. Häll kokande vatten över den.
2. Brygg starkt te i en annan skål och lämna det i minst 20 minuter. 3 msk. tesked te räcker för 1 liter kokande vatten.
3. Sila lösningen och överför den till en steriliserad burk. Tillsätt 4 msk. matskedar socker. Rör om tills granulaten är helt upplösta.
4. Vik ostduken i flera lager och binda halsen för att förhindra att damm och smuts tränger in. Kombucha är redo.

Lägg diskarna med innehållet på en mörk plats i 1,5-2 månader. Efter denna tid kommer det första lagret att dyka upp - en liten film ungefär 2 mm tjock. Brygg starkt te på samma sätt, söt det och transplantera en ung svamp till en ny infusion. Efter det fortsätter det att växa. Efter 5-10 dagar är drycken redo att användas, det rekommenderas att dricka kylt.

Växande Kombucha från Rose Hip

En rosehip-dryck är ännu hälsosammare än den klassiska versionen. Det är berikat med C-vitamin, vilket är nödvändigt för att stärka immunförsvaret, förbättra hudens och hårets tillstånd.

Du kanske är intresserad av:

Kokta äpplen med aronia - välsmakande och sunda
Nu är denna dryck mer relevant än någonsin, eftersom kylan har kommit och immunsystemet behöver hjälp. Receptet ...Läs mer ...

Förbered det så här:

Du kanske är intresserad av:

DIY gurknät: utsikt över hur man gör, installerar och drarOvanliga DIY trädgårdsdekorationer: originella designidéerEfter att ha skördat lökarna fortsätter min säng att fungera!

1. Skölj noggrant in i termosen. Skölj det med kokande vatten.
2. Sätt färska eller torkade rosips i botten av skålen, med en hastighet av 20-30 bitar per 1 liter vatten.
3. Stäng termoslocket.

Öppna behållaren efter 2 månader. Under denna tid kommer en svamp att växa i en termos, från vilken du kan skapa en läcker helande drink. Ta bort den från behållaren, skölj och överför den till den steriliserade burkens botten.

Förbered en stark teblad i en annan skål, sval, sil och söt den. Häll teinfusionen i en behållare med svampen, täck halsen med gasväv. Den är klar att användas om 7-10 dagar. Om 1,5 månader kommer den att växa till diametern på burk.

Växer ur ett stycke

Om du har delat ett lager av svamp med te eller roship, är uppgiften enklare, eftersom det inte finns något behov att vänta några månader när det infuserar. Gör en drink av det så här:

1. Skölj biten ordentligt med kokt vatten på alla sidor.
2. Sterilisera burken. Häll kokande vatten över den.
3. Brygg te med en hastighet av 1-2 msk. sked på 1 liter vatten och sil det. Söt de kylda tebladen, dopp svampen i den.

Du kanske är intresserad av:

Stuvade äpplen och druvor för vintern
Äpplen används ofta för att förbereda drycker för vintern, men druvor bör inte ignoreras. Liksom andra bär ...Läs mer ...

Du kan dricka efter 3 dagar. Efter 5-10 dagar får det en rik smak. Bind en burk runt halsen med ett tätt skikt av gasväv för att förhindra uppkomsten av damm, men samtidigt säkerställa flödet av luft till dess utrymme.

vård

Svampen kan växa i flera år och bli tjockare. Formationer bildas som kan separeras för hand och flyttas till en ny bank. För att drinken ska visa sig vara välsmakande och hälsosam, och skiktet i sig inte utsätts för sjukdomen och växer helt, följ flera regler för att ta hand om den:

1. Insistera vätskan strikt i en glasskål. En behållare tillverkad av något annat material framkallar en oxidationsreaktion, vilket påverkar dess smak negativt.
2. När du förvarar en burk svamp i köket, håll den borta från mat och spis. Det har bra absorptionsförmåga.
3. Täck inte diskarna med ett tätt lock istället för gasväv. Mögel bildas på svampen.
4. Överför brygget endast när sockret redan har lösts upp. Kyl den först. Granulat med sand eller varm vätska orsakar brännskador på formationen.
5. Töm behållaren en gång i månaden, skölj svampen och burken ordentligt och sedan dricka igen.
6. Se till att det alltid finns vätska i behållaren, innan du häller en ny infusor ska du inte tömma den helt.

Om svampens hälsotillstånd kan du följa dess färg. En brun nyans indikerar tillsatsen av för starka teblad. Skölj det med vatten och fyll sedan på det med en svagare infusion. Vit skugga eller fläckar - brännskador från sockerkorn, teblad eller kokande vatten. Efter detta kan skiktet sluta växa och dö.

Kombucha drink har många användbara egenskaper. På sommaren släcker han törsten perfekt. Växa och brygg det på rätt sätt så att källan till vitaminer, skönhet och hälsa finns i köket året runt. Glöm inte rätt skötsel av "husdjuret" i banken.