Kokta äpplen med aronia - välsmakande och sunda

7.10.2018 Vinterämnen

Nu är denna dryck mer relevant än någonsin, eftersom kylan har kommit och immunsystemet behöver hjälp. Vinterreceptet för en hälsosam äppelkompott med aronia är mycket enkelt.

Du kommer att behöva väldigt lite tid och minsta tillgängliga ingredienser. Arbetsstycket kräver inte upprepad kokning och långvarig infusion.

Komponenterna nedan är designade för en 3 liters burk.

ingredienser:

3 liter vatten
400 - 500 gr. äpplen,
Aronia - 300 gr.,
socker - 300 gr.

Hur man gör en kompott av äpplen och chokeberry

Skala äpplen, skär och ta bort frön. Lägg den skivade frukten i en 3 liters burk. Sorten väljs utifrån smakpreferenser. Skalet tas inte bort.

Lägg till förberedda rön. Före användning ska den noggrant sorteras och sköljas. Både färska och frysta bär är tillåtna.

Häll kokande vatten och sluta brygga i cirka 10 - 15 minuter. Var noga med att täcka. På detta sätt utförs en slags sterilisering av frukten. Under denna tid blir vattnet rosa på grund av bärens juice.

Häll socker i pannan, töm vätskan ur burk och koka. Drycken måste kokas, omröras noggrant och lämnas på elden efter kokning i ett par minuter. Du kan söta om du vill.

Häll den kokande vätskan tillbaka i burken plus fylla med kokande vatten om burken inte är helt fylld och tätt stängd med lock.

Fyllda burkar rekommenderas att vändas upp och ner, lindas in i en varm filt eller en tjock handduk. Kylda behållare ska förvaras på en sval mörk plats.