Peerless kål med morötter och vitlök
Med sin opretentiöshet är detta omedelbara recept en utmärkt trollstav för hemmafruar, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Och inte för att du inte måste spendera mer än en timme på att förbereda produkterna och inte mer än en dag för att förbereda, kommer du att fängsla av den söta syrliga smaken av krispig mjukt kål med morötter, med en kryddig, aptitretande lukt av vitlök.
Det går bra med kötträtter och med kokta potatis, och du kan helt enkelt servera det som en oberoende maträtt.
En sådan daglig kål kan förvaras i kylen i mer än en månad och är alltid redo att serveras, eftersom den redan innehåller alla komponenter.
- vitkål - 2,5 kg.,
- stora morötter - 2 st.,
- vitlök - 1 huvud,
- bordsäger, 9% - 1/2 kopp,
- hemgjord solrosolja - 200 gr.,
- socker - 1/2 kopp,
- salt - 2 matskedar med en liten bild
- 1 liter vatten.
Hur man lagar daglig kål
Kål ska vara elastisk, inte trög utan svarta vener. Ta om nödvändigt bort de övre bladen.
Slipa kålen, medan formen och graden av slipning beror på dina önskemål, kan du hugga den eller hugga den i små bitar.
Tvätta morötter, skala och riv. Det bästa alternativet här är ett rivjärn för koreanska morötter, men om du inte har ett kan du gnida på ett vanligt grovt rasp eller bara hugga fint.
Slipa vitlöksklyftan med en vitlök eller rivjärn. Återigen kan du bara hugga den med en kniv.
Tillsätt vitlök i morötter och blanda lätt.
Komma till kålfliken. Lägg grönsakerna i lager, alternerande kål och morötter med vitlök på toppen av vår behållare, dra åt något.
Nu måste du laga marinaden.
Tillsätt salt, socker i vattnet och koka, häll sedan vinäger och solrosolja, vänta tills det kokar.
Häll förberedd kål med varm saltlösning och sätta förtryck.
Om du lagar mat i burkar kan du använda en tät påse med salt som förtryck (se till att det finns hål) eller en halvliters plastflaska vatten.
Efter en dag kan kål serveras till bordet.
Om du kokte den i en kastrull eller annan behållare kan du för enkelhets skull lägga den i burkar och förvara i kylen under nylonskydd.
Du kan lägga till dina favoritkryddor i marinaden, till exempel 3-5 kryddnejlika, lagerblad, kryddor, ärtor, detta ger skålen mer smak och pikant.
Mängden bordsäger kan reduceras eller ökas till ett glas.
Hackad vitlök, du kan inte blanda med morötter, men lägga till marinaden under dess beredning.
Du kan också ge kålen en delikat rosa färg genom att tillsätta lite tunt skuren rödbetor eller rödbetor.
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrellöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker
Mycket välsmakande !!!! 5+
Jag har använt det här receptet i flera år, jag gillar det verkligen!
Alla
Detta är ett provencekålrecept, långt och allmänt känt. Delicious!