Läckra tomater med morottoppar för vintern
Tomater med morottoppar är en praktisk och välsmakande förberedelse för vintern.Konservering av hem är mycket smakligare än butiksalternativ. Här vet du att alla ingredienser är av hög kvalitet och färska. Dessutom kan du välja det recept du gillar bäst. Någon älskar sura tomater, som från en fat, och någon föredrar en något söt smak av grönsaker. Detta är receptet vi erbjuder idag.
ingredienser:
- tomater - 700 g;
- vatten - 500 g;
- morot toppar - 5-6 grenar;
- socker - 2 msk. l.;
- salt - 0,5 msk. l.;
- vinäger 9% - 1 msk. l.
Hur man förbereder tomater för vintern med morot toppar
Tvätta burkar med läsk, skölj flera gånger med rent vatten och sterilisera sedan behållaren: lägg över en gryta med kokande vatten. För att göra detta är antingen en metall durkslag eller en speciell ring för sterilisering lämplig. Steriliserade banker för att svalna lite.
Vik ned de tvättade och torkade morotöverkorna på botten av burk.
Lägg tomater i ett tätt lager. Det är bättre när tomaterna är små, de fördelas lätt i en burk.
Koka vatten, häll tomaterna i en burk, täck med ett lock och låt stå i 15 minuter.
Tappa ur vattnet, koka marinaden ur det: koka vattnet igen, tillsätt salt och socker. Häll i vinäger och vänta tills bubblorna dyker upp på ytan. Stäng av värmen och ta bort marinaden från kaminen.
Häll tomaterna med varm marinad och rulla omedelbart locken.
Vänd burkarna upp och ner, isolera och låt svalna helt. Du kan lämna tomaterna under täcken för natten.
Förvara förberedda tomater med morot toppar i en mörk skafferi eller källare tills vintern. Bon aptit!
Upplagt av
Mycket välsmakande och vacker dogwood jam
Hur man bevarar sorrelöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker