När man ska gräva potatis: tid och tillgänglighet av nya potatis

Om inte potatisens avverkningstid följs kommer ansträngningarna och tiden för odlingen att upphöra. Rotgrödor lagras dåligt på vintern, smaken försämras, köttet blir alltför torrt eller vattnigt. Att rengöra unga knölar för mat bör också vara i enlighet med vissa regler. Beräkna perioden när du behöver gräva potatis efter blomningen ta hänsyn till många punkter, oberoende bestämma graden av mognad för rotskörden.

Vad påverkar potatismognad

Alla källor indikerar i genomsnitt potatis skördesdatumtill exempel i förorterna - detta är perioden från det senaste decenniet av sommaren till september, då värmen redan är slut och tiden för regn ännu inte har kommit. Rekommendationerna är mycket vaga, de bör följas med ett öga på ett antal omständigheter som påverkar utvecklingen av kultur, och därför upprättandet av insamlingsperioden:

• karaktärsegenskaper;
• klimat i regionen;
• datum för avstigning;
• överdriven gödselmedel bidrar till bildandet av kraftfulla greener, rotgrödor utvecklas långsamt;
• brist på näring provoserar en avmattning i busken tillväxt, det blomstrar sent;
• beredning av frömaterial - groddar snabbare ger de första groddarna.

En annan viktig punkt - om sommaren visade sig vara varm och torr, medan konstgjord bevattning inte organiserades, kommer potatisarna att mogna 7-15 dagar tidigare, men kommer att vara grunt. Vid samtidig plantering på angränsande bäddar av flera olika sorter med ungefär samma växtsäsong beräknas datumen för att gräva potatis för var och en av dem separat.

När man ska plocka upp unga och mogna potatis

Innan knopparna börjar bildas bygger buskar upp grön massa och rötter, knölarna knytas i spiralprocessen och hälls under massblomningen. Unga potatisar skördas för mat när rotgrödorna växer till minst 5 cm i diameter, 20–25 dagar efter att blomningen börjar. Detta ögonblick bör sammanfalla med bortfallet av torkade knoppar, upphörandet av stamtillväxt och början av bildandet av bär.

En tunn, genomskinlig hud som är lätt att ta bort utan att skära massan kvar i en månad (från början av blomningen). Endast en buske grävs ut på en gång, smaken på knölar beror på jordens temperatur och intensiteten för bevattning, om potatisen har en ny smak och vattnig massa skjuts skörden upp i 5-15 dagar. Hur man bestämmer ögonblicket för fullständig mognad:

• potatisarna bleknade, den gröna massan visnade och började torka;
• potatisens skal med friktion med fingrarna tas inte bort;
• marken runt buskarna steg hög, knäckt (mogna knölar pressar jorden).

Det huvudsakliga tecknet på mognaden för alla potatisar är toppens tillstånd, om det började torka ut, grävning utförs efter 15-20 dagar. I vissa fall ser buskarna annorlunda ut på en vanlig säng, andra är helt torra, medan andra fortfarande är gröna. I detta fall grävs flera växter i varierande grad av torkning, knölar kontrolleras, om huden är tät på alla kan du skörda.

Erfaren trädgårdsmästare delar andra hemligheter för att bestämma potatismognad.En droppe av en jodalkohollösning appliceras på knölavgränsningssektionen, bildandet av en ljuslila nyans indikerar mognad. Gräver en buske med gulnade toppar, håller de den med ena handen på stjälkarna, och med den andra plockar de nedre frukterna, om de avlägsnas utan ansträngning, är det dags att gräva potatisen.

Hur man beräknar mognadstiden efter datum

Med ofta regn kan stjälkar och blad förbli saftiga och gröna fram till mitten av hösten. Grön massa torkar ofta ut i förväg med ett överskott av kväve. Förvirring med grävning av potatis kan uppstå på grund av sortsegenskaper, vissa sorter producerar inte knoppar, blommande med bildandet av knölar är inte alltid sammankopplade. I sådana situationer används endast kalenderberäkningar.

Beroende på region utförs landning i april-maj. De första plantorna visas efter cirka 2-3 veckor, efter ytterligare 15-20 dagar kommer buskorna att blomstra, under denna period börjar den aktiva bildningen av rotgrödor. I genomsnitt kan unga potatis erhållas 30–35 dagar efter plantering och mogna helt efter 2–2, 5 månader. De senaste sorterna skördas efter cirka 80 dagar.

Påverkan av sortsegenskaper på mognadstiden

För att få tid att samla potatis innan det kalla vädret börjar och få en bra skörd väljs sorter utifrån regionens klimategenskaper. Till exempel skördar trädgårdsmästare i söder 2 grödor med knölar som är tidigt mogna eller en av de sena, medan de sistnämnda inte har tid att mogna på sommaren i områden med en lång vår och tidig höstfrost. I tabellen markerar vi vegetationsperioderna för enskilda kultursorter.

klassificering	Dagar från boarding till plockning
Ultra tidigt	40–60
tidigt	60–70
Mitt tidigt	70–80
genomsnitt	80–90
Medium sent	90–100
Sent (akterut)	100–110

Vegetationsperioden indikeras för att bestämma regionen, men även med beaktande av dessa indikatorer planeras en ungefärlig uppsamlingsperiod, övervakning av vädret, kvaliteten på vården och växternas tillstånd. Ultra-tidiga sorter är vanligtvis anpassade till svalt väder, de odlas ofta i de norra regionerna, vissa lämpliga både för färsk mat och för lagring.

Skördsmetoder

För att minimera risken för mekanisk skada på knölarna vid grävning tas allt ogräs bort från platsen och toppens övre del klipps, vilket lämnar stjälkarna 10 cm höga. Proceduren kan endast utföras i små områden eller med delvis grävning.

De försöker skörda kulturen innan regnperioden börjar i torrt, soligt väder vid en konstant temperatur på 13–18 ° C. Detta gäller särskilt för den period då du behöver samla potatis för lagring. Innan du går till källaren eller källaren behöver knölarna fortfarande torkas i frisk luft, proceduren tar längre tid i rummet. Hur man gräver potatis:

1. En motoblock eller en manuell kultivator - ett spetsigt element i mekanismen nedsänks i marken, långsamt följer enheten, utan leder den bortom trädgårdsgränserna. Om denna skördningsmetod planeras görs minst 50 cm under planterna av gångarna. Det är lättare att arbeta tillsammans med den bakomgående traktorn, en person driver mekanismen och den andra tar bort potatisen från marken.
2. Bayonet-spade eller pitchfork - instrumentet är försiktigt nedsänkt i marken på ett avstånd av 20–25 cm från busken, håll den i en vinkel på 30 °, tryck lätt på "axeln", höj boet med knölar över marknivån. Griper fast busken i topparna och tar bort den från marken. Övertorkade stjälkar bryts lätt, växten grävs upp från alla sidor, en lerklump med rotgrödor vreds ut.

Unga knölar grävs upp lite för lite, i vissa fall tas bara stora bort från boet, och små täcks igen med jord och vattnas. Gafflar eller en spade används sällan, om jorden är tillräckligt lös tas potatisen bort manuellt (med handskar). Rotgrödor är belägna på ett djup av 10 till 20 cm från de nedre bladen, de är gripna, rivna av eller grävde upp busken från alla sidor med sina händer, de är utrösta med alla rötter.

Fullmogna potatisar (för lagring) skördas på flera sätt. I små områden grävs buskarna upp med en spade eller hål, och på stora områden använder de specialutrustning eller maskiner. Det andra alternativet låter dig påskynda och förenkla processen, men risken för mekaniska skador på potatis ökar. Skördetröjor används endast i stora industriföretag, andelen "förstörelse" ökas kraftigt.

Varför snabb insamling är viktigt

Efter att ha gjort ett misstag med uppsamlingsperioden på minst 1-2 veckor kan du tappa del, eller till och med hela grödan. Om du gräver upp potatis för tidigt, passar den bara för snabb tillagning. Skalningen är tunn, utsatt för olika skador, en del av grödan kommer att förlora försäljningsbarhet även vid skörd, den andra under transport. Potatis med repor, bucklor eller snitt ruttnar snabbt.

Att försena med samlingen är också farligt. Det är inte lätt att gräva våt mark och ta bort knölar från leran, att torka dem i friluften fungerar inte och skador på huden kommer att vara osynliga. Om sådana prover inte väljs, skickas för lagring med en total vikt, kan hela den skördade grödan ruttna på 1-2 månader. Med sen skörd klarar topparna att ta sig, det blir svårt att hitta rader och noggrant gräva upp potatis.

Vid en temperatur över 10 ° C och konstant nederbörd är de tidigare fallna topparna av vegetation igen växt med gröna blad, och knölarna börjar spira. Ett annat minus av den sena skörden är höstfrost, endast 1-2 nätter med lätt rimfrost kommer att minska potatisens styrka med 60 eller 70%, efter att det har tagits bort från marken börjar det ruttna och under förberedelserna kommer det att få en sötaktig eftersmak.

När kan börja gräva potatis - ung efter blomningen (efter 2-3 veckor), och avsedd för förvaring, eftersom topparna blir gula och torra. Om tvivel kvarstår, måste du gräva ett par buskar för att utvärdera hur knölarna är beredda att använda. Grödans växtsäsong kan förlängas om potatisen växer under dåliga förhållanden, från effekterna av klimat, felaktig vård och otidig plantering. Potatisodling bör behandlas ansvarsfullt och inte missa detaljer.