Ovanliga och exotiska sorter av gurkor

I allt större utsträckning kan du hitta hemliga grönsaker som är ovanliga för en enkel lekman. Det är svårt att tro att de alla tillhör pumpa-familjen, och trots de extraordinära uppgifterna är det vanligt att korrelera dem med en vanlig gurka. De exotiska släktingarna till Zelentsy - melotria, momordica, trihozant, citron gurka och andra - tar sin hedersplats i sin sommarstuga.

Armeniska gurkor

En mycket sällsynt gäst i vårt område är den armeniska gurken. Det andra namnet på denna ovanliga snygga grönsak är serpentinmelon. Egenskaperna hos den armeniska gurkan, som liknar den vanliga gurken endast i namn, är slående. För det första lukten - det är inte en uppfriskande gurka, utan melon. För det andra sträcker sig formen - smala cylindriska frukter till 50 centimeter, och ändarna böjs något av en halvmåne. För det tredje är konsistensen - gurkahuden är mjuk, mycket ribbad, ljusgrön, vitaktig i färg. Massan är saftig, spröd, söt.

Det finns flera sorter av armeniska gurkor. Populär bland dem:

1. Hjälten är vit.
2. Melonen är silver.
3. Melon Flekhuozus.

Födelseplatsen för denna sort av den välkända grönsaken är Asien. Men trots de södra rötterna är gurkor väl anpassade till ett svårare klimat. De är utmärkta, och viktigast av allt vegeterar de under lång tid både i den öppna marken och i växthusutrymmet. Höga växter (vinstockens längd når ofta fyra meter) är inte rädda för låga temperaturer, resistenta mot många virussjukdomar.

Kinesisk gurka

En sådan ovanlig gurka kommer från Kina. Av alla ovanliga sorter är den kinesiska gurken mest lik den grönsak som vi känner till. Frukten har en mörkgrön glansig färg, de är smala och långa (40-50 centimeter), med en traditionellt gurksmak och en vattenmelonfinish.

Kinesiska gurkor förvåna sig med deras mångsidighet och opretentiöshet. Obestämda växter rotar mycket bra under nästan alla klimatförhållanden, bär frukt vilda och får nästan aldrig svampsjukdomar. Produktiviteten är mer än 10 kg från en buske.

Bland de många sorter av kinesiska grönsaker, oftast i trädgårdarna kan du hitta:

1. Kinesiska ormar.
2. Kinesiskt mirakel.
3. Kinesisk vit.
4. Kinesisk långfruktad.
5. Kinesisk gård F1.
6. Kinesisk sjukdomsresistent.

Förutom de många fördelarna är kinesiska gurkor inte utan nackdelar. Så till exempel noterar trädgårdsmästare det faktum att de är väldigt lite lagrade. Efter en dag torkar frukterna och vissnar, blir smaklösa och upphör att vara användbara. Dessutom är det svårt att odla livskraftiga plantor, eftersom fröns groddning är svag. Det är svårt att ta hand om själva vinrankan, vars höjd når upp till fyra meter - så att stjälkarna inte går av, behöver buskarna pålitliga många stöd.

Italienska gurkor

Italienska uppfödare har skapat en unik grönsak som liknar gurka endast i de tidiga skeden av mognad. När det gäller teknisk mognad är smaken av en grönsak gurka. Men när produkten mognar helt får den en melonsmak och en syrlig fruktig arom. Utåt liknar frukterna av italienska gurkor armeniska. De har också en mjuk grön mjuk, lätt rynkig hud.

Bi-pollinerande sorter "Abruzze" och "Barrese" är mest kända i världen. Frukten av sorten Abruzze är berikad med många användbara mikroelement, därför rekommenderas det att använda dem för personer som lider av immunbrist. Barrese är känd för frukter som liknar melon. Mogen "grön" är målad i rika gula och orange nyanser. Deras kött är tätt, krispigt och väldigt sött.

Du kanske är intresserad av:

Gurkor för öppen mark - självpollinerade sorter
Odlingen av en sådan grönsak som gurkor började för mer än sex tusen år sedan, vissa trädgårdsmästare säger att gurkor är ...Läs mer ...

Italienska gurkor börjar bära frukt i slutet av juli. Grödan mognar i vågor, så färska gurkor kan erhållas under lång tid.

Växter av italienska gurkavarianter är inte särskilt höga och därför kan de inte knytas. Skötseln av buskarna är traditionell - gurkor gillar att "dricka" mycket och äta kväve, kalium och fosfor. Vid tidpunkten för fruktsättning är det viktigt att mata växter med spårämnen. Italienare odlas bäst i växthusförhållanden, då kan det garanteras att de inte blir sjuka av någonting och ger en riklig skörd till mitten av hösten.

Indisk gurka - halvbror till zucchini

Hemma i Indien kallas denna grönsak "momordica." Produkten tillhör pumpa familjen.

Denna exot behärskas aktivt av våra landsmän. Och inte bara trädgårdsmästare, utan också de som inte har sommarstuga. Faktum är att momordica-växten är väldigt miniatyr, och därför kan den odlas direkt i potten. I Indien jämförs momordica med gurka på grund av en uppfriskande smak av en grönsak, vilket kan vara ett bra komplement till en skål med flera komponenter. Utifrån är fruktarna av momordica helt olik vår Zelentsy. Detta är en stor-bukad grönsak med smala kanter. Ytan är helt täckt med vassa tuberkler med grön färg, som med mogningen av exotica förändras till ljusorange. Bourgogne stora frön syns genom skalet. Den "sticka" -egenskapen hos gurkan återspeglades i dess namn, som bokstavligen översätts som "bita".

Vid mognad av grödan är det bättre att inte röra frukt med bara händer, annars kan de vassa hårstrån som frukterna täcks med orsaka brännskador på huden. När gurkorna är helt mogna, dör hårstrån av och är inte längre farliga. Grönsaksmassan är tät, köttig, blodig i färgen.

Indiska gurkor kännetecknas av långa, ihärdiga fransar som ser dekorativa ut längs staket och häckar. Ristade blad är stora, ljusgröna, lukt av jasmin. Blommor av växter är bisexuella, kräver pollination. På grund av arten av blommorna som blommar på natten går emellertid inte alltid bestämningsprocessen bra. Därför måste sommarinvånare ofta pollinera dem manuellt.

Serpentin gurka - Trihozant

En annan utländsk gäst kom från Indonesien. Där kallar de en trihosant en lång, smal, starkt böjd "serpentin" grönsak (frukten kan nå en och en halv meter), som, när den mognar, ändrar färg från mörkgrön till orange, och det mogna köttet får en ljusröd färg. I Indien, Australien och Afrika är det vanligt att odla en trihosant som en grönsakskörd och lägga till olika rätter. Smaken är något söt, nära vår gurka. Trihozant är en universell grönsak. Det kan konserveras, bakas, stekas, läggas till soppor, sidorätter och sallader, gjorda av det, lecho och kaviar.

Asiater anser att trihosanten är en helande produkt. För det första innehåller en mogen produkt många vitaminer, särskilt järn. För det andra fungerar en gurkaavkok som ett bedövningsmedel och febernedsättande medel.En antiseptisk salva framställs också av blad och frukt, som kan användas för att smörja sår och eksem. Och ammande mödrar tar en trikosant för att öka mjölkproduktionen och göra den mer befäst.

Liana-liknande växter. Deras piskor med hjälp av speciella sugkoppar som är belägna längs stilkens hela längd fast vid något stöd. Frukter bildas i ändarna av stjälkarna och hänger vanligtvis ner, vilket underlättar deras insamling. För att öka produktiviteten tar trädgårdsmästare bort frukt från busken när de är i halvmogen tillstånd. I stället börjar en ny fruktäggstock omedelbart bildas. Frukter inträffar i slutet av juni och varar tills den första frosten.

Du kanske är intresserad av:

Extraordinära formade tomatsorter
Tomater kan överraska inte bara med smak, utan också med hudens storlek, ursprungliga form och ovanliga färg. Förutom ...Läs mer ...

Av de kända varianterna av serpentin gurkor fick Kukumerina, Petora Ular, serpentine och Snack Guad stor popularitet. Dessa är de mest opretentiösa och produktiva arterna som kan odlas i växthus i de södra breddgraderna i Ryssland.

Den tvivelaktiga strålningen är "röd gurka"

Flerårig från Centralasien. Den stigande vinrankan täcker alla ytor som står i hennes väg. På mitten av sommaren täckas tjocka stjälkar med stora tulpanformade kvinnliga blommor med ljusgul färg. På platsen för deras blomning bildas frukter som liknar gurka. Först har de en gul färg, men när de mognar målar de på nytt i mörkrött. Huden är tät, något grov. Massan är grön, den är väldigt söt. På grund av det höga sockerinnehållet äts inte tladianen som en grönsak, utan som en efterrätt. Sylt, sirap kokas i sina frukter, söta kakor och kakor bakas.

Du kanske är intresserad av:

Användning av saltpeter för gurkor: hur och när man ska utfodraSpraya gurkor med en lösning av mjölk och jod: hur man vattnarHur man knyter gurkor i ett växthus: instruktioner, foto

Det är extremt svårt att odla en fullskalig tladiant under Rysslands förhållanden, även om det är känt med säkerhet att i det ryska fjärran östern växer denna grönsak endast för dekorativa ändamål. Faktum är att tladianen kan pollineras av insekter, som helt enkelt inte finns i vårt land. Därför måste de modiga människorna som bestämde sig för att experimentera manuellt pollinera blommorna. Dessutom utvecklas kvinnliga växter långsamt och blommar sent, varför även om pollination har inträffat och fruktäggstockar har bildats, kommer gurkor inte ha tid att mogna under korta sommarförhållanden.

Varje skott dör under vintern, och på den underjordiska delen bildas flera oätliga knölar som liknar potatis. På våren växer en ny skott från varje knöl, som också förvärvar sina egna knölar i slutet av säsongen. Denna process varar i decennier, och därför kan lianaen ockupera stora territorier. Liana växer mycket snabbt - 8-10 centimeter per dag. I slutet av det tionde leveåret på en säng minskar en liana kraftigt produktiviteten och den överförs till en ny plats. Formeras av frön eller knölar.

Grov melotria

Denna grönsak tillhör pumpa familjen och anlände också till vårt land från heta Asien. Melotria frukter påminner något om bekanta gurkor, bara de har mycket miniatyrstorlekar. Mogna grönsaker är som ägg med en vattenmelonfärg. Endast i stället för skalet är en mjuk fleecy hud, och äggulan ersätts av en vattnig söt konsistens. Frukt av melotria är ganska lämpliga för alla typer av bearbetning. De kan också läggas till soppor, sidorätter och färska sallader.

Entusiastiska inhemska trädgårdsmästare växer framgångsrikt en flerårig växt som en årlig. Du kan få plantor på ett frön sätt. Melotria frön är små, men de gror ganska snabbt och vänskapligt. Plantor planteras i marken i slutet av maj. Och efter två veckor kan du säkert prova de första randiga frukterna.Mini-gurkor kommer att dyka upp under den varma perioden. För att få mer frukt rekommenderar trädgårdsmästare att plantera en vinstock på den mest soliga platsen, vattna den var fjärde dag och matar buskar med organiska och mineraler varje vecka.

Det enda som kan orsaka problem under odlingen av exotik är med en frodig vinstock. Om den inte skärs kan den växa upp till tre meter och omsluta sina ihärdiga stjälkar med ett staket, kolumner och till och med husets väggar. Men tack vare dekorativa snidade blad och vackra gula blommor används melotria ofta som trädgårdsdekor. Det dekorativa utseendet på en liana kan bibehållas under tre säsonger i rad och dö endast för vintern.

Citrongurka

Det antas att denna fantastiska grönsak har sitt ursprung i provinsen Indien. Produktens dubbla namn beror på dess egenskaper: externt liknar frukten en citron (färg, form, storlek), och för att smaka den är exakt lik den ryska motsvarigheten - något söt, uppfriskande. Den vattniga insidan är prickad med inte stora vita frön - direkt, som med en vanlig gurka.

Ovanliga gurkor är kända inte bara i sitt hemland utan också i Europa och Ryssland. Och uppfödare av England beslutade till och med att experimentera, och genom att upprepade gånger korsa vilda arter fick en sort som kallas "Crystal Apple". Detta namn gavs hybriden på grund av det genomskinliga köttet. Denna sorts har rotat i europeiska länder och odlas framgångsrikt.

Citrongurkaväxter är en enorm tjock piskning upp till 6 meter lång. Ibland kallas det ett gurka. Under växtsäsongen omges det av många stjälkar, på vilka runda eller äggformiga gurkor bildas. När de mognar är deras färg först ljusgrön och sedan citrongul. Tunn hud är täckt med små mjuka fibrer. Den första vågen av grödan mognar i mitten av juli. För närvarande hängs trädet med en spridning av gula "greenbacks". Nya frukter dyker ständigt upp, och detta fortsätter till mitten av oktober. Under säsongen, med en ranka, kan du samla upp till 10 kilo ursprungliga gurkor.

Vit gurka

En vitskinnad grönsak skiljer sig från sin gröna motsvarighet endast i hudens färg. Enligt alla andra egenskaper är detta fortfarande samma grönsak som vi alla är vana med att odla i våra trädgårdar.

Vita gurkor är resultatet av noggrant urval. Forskare, som tar bort grönt pigment, fick en utmärkt produkt, som, som många hävdar, är mycket smakligare än vanlig gurka. Smaken är mer levande, rik och uppfriskande. Bitterhet är alltid frånvarande i dem.

Piskarna från den vita "Zelentsy" växer till två meter och måste verkligen knytas. Frukt bildas längs vinrankornas längd. Dessutom påverkar deras storlek på stammen inte storleken på grönsaker.

De uppenbara fördelarna med vita sorter inkluderar den goda toleransen för miljöförändringar. Pollinering och fruktuppsättning sker alltid både i solen och vid temperaturer under 15 grader.

Du kanske är intresserad av:

Sorter av gurkor för öppen mark: foton och beskrivningar
Att odla gurkor i öppen mark, oavsett klimatförhållanden, är en ansvarsfull process. För att prova ...Läs mer ...

De mest kända sorterna inkluderar:

1. Vit ängel.
2. Snöleopard.
3. Snövit
4. Bruden.
5. Bidigo Lungo.

Många exotiska grönsaker odlas ganska framgångsrikt på rysk jord. Utlänningar mår bra under en kort sommar och ett litet antal soliga dagar. Och även om du inte lyckas samla in en enorm skörd av utomeuropeiska produkter kan du fortfarande njuta av den ovanliga grönsaken med intresse.