Det är sällsynt att en trädgårdsmästare, efter att ha sett färgglada påsar med frön av olika paprika i en butik, är kvarhållen att inte köpa någon sorts sort eller hybrid igen.
Idag är valet mycket stort, men du måste veta vilka egenskaper hos paprika att uppmärksamma, så att arbetet inte slösas bort och en utmärkt skörd erhölls.
Bland favoriterna har många peppar med mindre storlekar, som kanske inte är lika produktiva som deras höga motsvarigheter, men mer opretentiös i vård. Om dem kommer vår berättelse.
innehåll
Beskrivning och egenskaper hos underlag av peppar
Precis som tomater delas paprika inte bara efter fruktens mognad, form och färg, utan också efter växternas höjd. Determinerande (undermåliga) sorter och hybrider av peppar är utmärkta alternativ för dem som bara behärskar grunderna i trädgårdsskötsel, liksom för sommarinvånare i de norra regionerna. Även om "barnen" framgångsrikt och frivilligt odlas i alla regioner i Ryssland, får de tidiga skörden av läckra saftiga frukter.
Pepparbarn (avgörande) är inte särskilt långa och i en viss fas av sin utveckling slutar de växa helt. Vanligtvis är buskens höjd 40-60 cm, ett begränsat antal äggstockar bildas på växten. Många paprika från denna grupp är standard, med en kompakt vana, och inte stora.
Egenskaperna
För det mesta är bestämmande paprika tidiga mogna sorter och hybrider (och vissa till och med ultramogna sådana), som har en mängd olika frukter i form, storlek och vikt. Denna kategori inkluderar paprika, vars första frukter kan avlägsnas efter 90-105 dagar (till exempel Röda torget), samt halvsäsongsorter och hybrider.
Formerna och storleken på frukt med söt peppar är mycket olika, och i gruppen bestämmande växter kan du hitta "kuber", prismor, kottar, "bocata", perfekt platta eller ribbiga frukter.
I ett tillstånd av teknisk mognad har alla paprika en grön färg (mättnad kan vara annorlunda), men redan vid full mognad (biologisk mognad) kan du se hela färgen: röd, scharlakansröd, orange, gul, grädde och till och med mörk lila.
Det finns sorter av korthåriga paprika med tjockhudad frukt, som är bra för att göra lecho, fylla. Sorter med tunn pericarp har utvecklats, som vanligtvis används färskt och för bevarande. Produktiviteten är också annorlunda, men glöm inte att denna indikator i många avseenden beror på korrekt skötsel.
På grund av den tidiga mogningen och den låga höjden på busken bildas frukter på dessa paprika snabbt. I genomsnitt, med de flesta sorter, kan de första frukterna avlägsnas efter 100-110 dagar (i fasen av teknisk mognad), efter att ha använt ett minimum av ansträngning för att sköta och utfodra. Med hög paprika fungerar detta alternativ inte, eftersom de måste börja växa, och de första fruktens återkomst sker senare.
Naturligtvis, vad gäller smak, är fruktarna av sorter och hybrider av bestämande paprika förmodligen sämre än indets. Men för det första avlas många utmärkta sorter av paprika, frukthybrider som kännetecknas av utmärkta smakegenskaper. För det andra, på platsen (i sängarna, i växthuset) rekommenderas att plantera olika paprikasorter (understorlek, index) för att få en gröda under hela säsongen.
Fördelarna med mindre storlekar
Peppar är termofil och ganska lun, och även om dess jordbruksteknologi inte är särskilt komplicerad lyckas inte alla att få en bra gröda under de svåra förhållandena i många ryska regioner. Lågväxande sorter är bra genom att de kräver ett minimum av vård, medan de inte behöver bilda buskar. För många trädgårdsmästare är det bildandet av växter som orsakar vissa svårigheter, och när man odlar obestämda sorter måste all denna "vetenskap" vara känd.
Med determinantpeppar är mycket enklare, eftersom deras låga buskar under har en icke-grenande stam, och detta underlättar i hög grad vård. Fördelarna inkluderar också:
- växternas kompakthet;
- förmågan att plantera ett stort antal buskar på en kvadratmeter;
- kallt motstånd;
- sjukdomsresistens.
Det viktigaste kännetecknet för dessa paprika är växternas lilla höjd, vilket gör det möjligt att odla dem i öppen mark, olika tunnlar, växthus. Idag genomförs urval i en grupp paprika av en bestämningstyp med tonvikt på att få stora fruktiga frukter, en standardiserad typ av buskar. Uppfödare försöker också utöka sortimentet av färger och frukter på sådana paprika och naturligtvis öka produktiviteten.
Variationen och hybriderna av stuntade paprika med stora tjockväggiga frukter, ett stort antal frukter på busken är inte längre förvånade. På grund av växternas egenheter är det omöjligt att få en gröda från sådana paprika, som indets (höjden på busken gör sig känd), eftersom borstarna är mindre, är fruktperioden kortare.
Men å andra sidan tillåter sådana sorter du välsmakande frukter på mycket kort tid (vilket är viktigt för ryska trädgårdsmästare) under förhållandena till en kort sommar. Många sommarinvånare har mycket små områden, men jag vill växa mycket. Och här kommer kompakta bestämningsvarianter av paprika att vara ett utmärkt val, desto mer för dem kan du alltid bygga ett skydd direkt på sängen (bågar med en film eller non-woven material).
Hybrider och sorter av stunted paprika
I en översyn är det omöjligt att beskriva paprika av alla hybrider och sorter av en bestämande art, så vi noterar den mest populära av dem. De visade sig väl i olika regioner, olika produktivitet, läckra frukter. Glöm inte att egenskaperna hos en viss sort eller hybrid som deklareras i beskrivningarna endast kommer att manifestera sig med kompetent och korrekt skötsel av grödan.
Eroshka
Sorten med det busiga namnet Eroshka kommer att behaga med stora "äggkapslar" frukter med orange-röd färg. Hans buske är väldigt liten, vanligtvis inte mer än 40 cm, medellång.
Den behöver inte bildas och klämmas; under mognadstiden är en strumpeband nödvändig. Detta är en standardklass, mycket kompakt.
På en anläggning med god vård kan du få upp till 16 frukter. Paprika kan tas bort efter 95 dagar (teknisk mognad), efter cirka 135 dagar inträffar full mognad.
Eroshka ger bättre grödor med en snäv plantering, medan upp till 10-12 växter kan planteras per kvadratmeter.
Många trädgårdsmästare odlar det i stora växthus och planterar det mellan höga paprika eller tomater. Men med detta alternativ bör särskild uppmärksamhet ägnas toppklädsel.
Eroshkas frukter är vackra och väger i genomsnitt 150 gram, varav några är upp till 180 gram. Smaken är fantastisk. Vanligtvis används för sallader.
lätt
Pepper of Light är ett klassiskt prov av söt peppar med frukt formade som långa kottar. Deras massa når inte mer än 80 gram, huden är tät med glans. Vid full mognad får paprika en ljus orange-gul färg.
Smaken är väldigt bra, som många trädgårdsmästare uppskattar.
Sorten tillhör bestämmande paprika, växer till cirka 60 cm. Busken är kompakt, det finns få blad.
Denna mängd peppar rekommenderas att odlas i filmskydd, den bär också frukt mycket bra på åsarna. Lämplig för regioner med en kort sommar, lyckas snabbt och vänskapligt ge grödan.Funktion hos sorten: den är mycket resistent mot ett antal virussjukdomar med peppar.
fakir
Många sommarinvånare uppskattade undervisningen av peppar Fakir. Detta är en tidig sort, de första små frukterna kan tas bort redan 90-95 dagar efter uppkomsten. Fakir paprika är blygsam i vikt - upp till cirka 65 gram, men de är välsmakande och saftiga.
Sorten är låg, buskarna växer vanligtvis inte mer än en halv meter, mittlöv. Frukt är droppande, smala och långa kottar. Paprika med teknisk mognad är gulgrön, när de är mogna är de ljusröda. Pericarpius - upp till 4 mm. Fakirens egenhet är en förkortad mognadperiod från teknisk till biologisk mogenhet av frukten. Smaken på paprika är utmärkt.
För närvarande har uppfödare avlet upp Fakira-sorter med frukter i andra färger: gul, mörkbrun. Det används i alla typer av konservering, det är också lämpligt för sallader, alla typer av skivor, för beredning av sidorätter.
Agapovsky
Denna variation av peppar kan kallas en "veteran", eftersom den föds upp under lång tid och alla dessa år har inte tappat mark. Det uppskattas för produktivitet, opretentiöshet, doftande och välsmakande frukter.
Agapovsky har en låg (upp till 70 cm) buske, vilket gör det möjligt att odla den på åsar under bågar. Växten är mycket lummig, bladblad är stora, mättade gröna.
De stora, upp till 120 gram av de droppande frukterna av "prismen" liknar deras klockor. Paprika är röd, huden är mycket tät, med glans. Pepparnas längd är cirka 12-15 cm, perikarpen är upp till 7 mm. Det finns en liten ribb, peduncle är något deprimerad. Funktion i Agapovsky-sorten: utmärkt smak av paprika, mycket trevlig och stark frukt av arom.
Sorten är resistent mot många pepparsjukdomar, för temperaturförändringar, minskar inte produktiviteten i svagt ljus. I genomsnitt kan upp till 10 kg frukt tas bort från en kvadratmeter planteringar.
albatross
Mycket bra avkastning på en hybrid av peppar Albatross F1, uppfödd av holländska uppfödare. En kort peppar (och dess höjd når vanligtvis 60 cm) kommer att överraska med en kraftig kraftig stjälk, starkt bladverk. Det ger goda resultat på åsar, i tunnlar och växthus.
Frukt växer upp till 120 gram i vikt, bildar i form av kottar, väggtjocklek - upp till 6-7 mm. Peppar är intressanta i färgen - till att börja med vitgul, sedan börjar en rödaktig nyans råda i den.
Dessa paprika kännetecknas av mycket hög smaklighet, det är inte utan anledning att de rekommenderas att användas färska för att bevara alla vitaminer så mycket som möjligt. Hybrid Albatross är värdefullt för att hålla kvalitet och transportabilitet.
kantarell
Upphovsmannen till hybrid av kantarellpeppar är det välkända jordbruksföretaget "Gavrish". Determinerande peppar växer till 60 cm, en liten buske. Liten i storlek och vikt och frukterna av kantareller - ljusorange "kottar", 25-40 gram. Men dessa "smulor" har en mycket trevlig smak med en kryddig arom av krydda, något ovanligt för denna typ av peppar. Fruktens pericarp är upp till 6 mm, väggarna är köttiga, saftiga. Pepperskal är slät, glansig.
För växten kräver inte bildning av en buske, vilket i hög grad förenklar vården. Strumpeband behövs för att hålla frukten. Från en buske kan sorter tas bort till 1-1,2 kg paprika.
Hybrid Kantarell är resistent mot olika sjukdomar, bär frukt i öppen mark och kan odlas i trånga planteringar.
Boneta
En annan bestämande peppar, Boneta, är känd för sin utmärkta smak. Dess frukter i krämig mogenhet har krämfärg, i biologisk - röd-orange.
Busken är låg, ungefär en halv meter, några blad. Det växer bra i växthus, på åsar under bågar. Boneta-sorten tolererar en liten mörkläggning, är motståndskraftig mot extrema temperaturer.
Peppar är prismatiska, köttiga, stora och väger upp till 300-400 gram. Boneta-sorten tillhör tjockväggiga paprika, pericarp - upp till 7 mm. Frukten är lämpliga för fyllning, matlagning lecho, olika första och andra kurser. Boneta-paprika är också färska.
När det gäller mognad - en av de tidiga sorteren, tar det cirka 90 dagar från grodd till skörd av de första frukterna. Från en kvadratmeter samlas upp (enligt alla jordbruksmetoder) upp till 3,1-3,3 kg paprika.
Timoshka
Du kan skörda frukterna av sorten Timoshka efter 100 dagar, så om du är intresserad av tidiga sorter rekommenderar vi att du är uppmärksam på denna peppar.
Stora, upp till 150 gram frukt växer på en buske upp till 70-80 cm hög. Timoshkas "kottar" kännetecknas av deras saftighet, tjocka väggar (6-8 mm) och utmärkt smak. Skalningen av de droppande frukterna är tät, med en stark glans, färgen är mörkröd (i stadiet av biologisk mognad). Frukt har vanligtvis två bon, få frön.
Denna sort odlas av många trädgårdsmästare i Ural i Sibirien, eftersom Timoshka är känd för fruktens vänliga återkomst, fruktens höga smakegenskaper. Utbytet är också mycket bra, med upp till 4-4,5 kg paprika bort från en kvadratmeter.
Gemini
Gemini's Dutch determinant pepper tillhör F1-hybrider, så du kan inte få dina frön från den. Och många trädgårdsmästare gillar det, så om du vill odla Gemini varje säsong måste du ta hand om att köpa frön i förväg.
Hybriden är fruktbar, opretentiös med välsmakande saftiga frukter. Busken växer lågt, upp till 60 cm, lövighet är i genomsnitt, bladblad är mörkgröna, skrynkliga. "Kuber" av frukt i teknisk mognad har en djupgrön mättad nyans, i biologisk mognad blir de ljusgul. Massan av paprika är cirka 200 gram, i växthus kan du odla frukt upp till 300 gram.
Peduncle är något deprimerad, huden är tät, glansig. Gemini's paprika är i linje, mycket vacker. Används för lecho, fyllning, sallader, olika kulinariska rätter.
Det rekommenderas att plantera högst 3-4 växter per kvadratmeter, vilket beror på hybridens krävande för god näring. Skörden samlas, de första frukterna kan tas bort efter 90-100 dagar. På en växt bildas samtidigt upp till 10 frukter. I samband med riskfyllda jordbruksregioner rekommenderas att odla Gemini-hybrid inomhus.
Ilya Muromets
Riktiga starka män och hjältar är frukt av peppar Ilya Muromets, en sort som helt lever upp till dess namn. Detta är en peppar mellan säsongen, cirka 125 dagar går innan skörden av de första frukterna.
De odlar det i växthus, hotbeds, under bågar i åsarna och precis under öppen himmel. Busken är låg, standard. Formen på paprika liknar små prismer, massan för varje frukt är upp till 180-200 gram. I stängd mark, med korrekt jordbruks-teknik, växer frukt till 300 gram. Paprika har en slät glansskal, pericarp - upp till 5 mm. Massan är mycket saftig, välsmakande, men aromen uttrycks svagt.
Sorten kännetecknas av produktivitet, den är också ganska opretentiös, men med alla tekniker och god vård ökar produktivitetsindikatorerna. I genomsnitt skördas upp till 5 kg frukt från en kvadratmeter.
Sällskapets egenhet: sjukdomsresistens, speciellt resistensen hos peppar Ilya Muromets mot verticillos.
recensioner
Elena, Vologda Oblast
Jag ville verkligen försöka odla gul paprika. Tvillingarna rådde mig, jag har odlat det för tredje året och jag är inte så glad! Peppar är bra för alla: välsmakande, saftiga, doftande. Läckra i marinad, i lecho. Fylld paprika i vår familj äter inte särskilt bra, men de älskar lecho väldigt mycket, så jag tar bara Tvillingarna för honom.
Elina, St Petersburg
Jag köpte kantarellpepparfrön, jag gillade fotot på påsen. Busken blev liten, planterades i mitt växthus, planterades i maj. De första frukterna gick i slutet av juli och mycket snabbt började de förvandlas från grönt till orange.Växten hade cirka 10 frukter, saftiga, kryddig.
För stora mängder är den här sorten inte lämplig, men jag använde den i sallader, i rullar med andra sorter. Det visade sig vara bra i förvaring, i kylskåpet i lådan nedan bleknar det inte så länge.
Katerina, Ekaterinburg
Jag valde fakirpeppar på grund av dess tidiga datum. Fröna kom från företaget ”Sökning, men efter tre månader (som tillverkaren lovade) kunde frukterna fortfarande inte tas bort. Det kan bero på vårt klimat, men andra sorter lyckas ge mig en mer generös gröda.
Men att smaka på den här sorten är helt enkelt magnifik! Och frukterna är vackra - långa, köttiga när de mognar - mörkröda. För bevarande är denna sort idealisk! Bankerna ser väldigt fina ut och välsmakande. Jag gjorde också fyllda, formen är väldigt bekväm. Jag rekommenderar att endast mogna datum bör beaktas så att frukterna har tid att mogna.
Kaloripeppar fyllda med kött och ris - BZHU per 100 gram
Gorky pepper - de bästa sorterna för öppen mark
Varm paprika frön - de bästa sorterna för öppen mark och recensioner
Capsicum tinktur för hår - hur man använder och granskar