Ingefära - gynnsamma egenskaper och kontraindikationer

Ingefära är en asiatisk örtartad växt vars rot aktivt används för medicinska ändamål. Men trots att växtens gynnsamma egenskaper har varit kända i många århundraden är det viktigt att förstå att ingefära också har vissa begränsningar och kontraindikationer för användning, som du bör bekanta dig med innan du tar den som medicin.

Ingefära sammansättning och allmänna fördelaktiga egenskaper

Växten är rik på spårelement och vitaminer som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera normalt. Det är emellertid värt att tänka på att rhizomen (den underjordiska skjutningen av en blomma som felaktigt anses som växtens rot) har den mest användbara sammansättningen.

Produkten innehåller:

• eteriska oljor;
• hartsföreningar;
• stärkelse;
• socker;
• lipider;
• fetter;
• niacin;
• omättade fettsyror;
• asparagin;
• tsingiberen;
• gingerol;
• fellandren;
• kolin;
• kamfen;
• essentiella aminosyror;
• spårelement (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr och Al);
• vitamin A, C, K och grupp B.

Blommens rhizom har en slemlösande, värmande, smärtstillande, antibakteriell, antiinflammatorisk, karminativ, diaphoretisk, immunstimulerande, cancerskyddande och mild lugnande effekt. Växtens unika sammansättning gör att den kan användas för behandling och förebyggande av ett stort antal sjukdomar och patologiska tillstånd:

1. Ingefära återställer den hormonella bakgrunden, oavsett personens kön. Om du tar rhizomer hjälper det till att lindra symtomen på menstruation hos kvinnor och stimulerar också styrkan hos män. De underjordiska skotten av växter används aktivt för att behandla kvinnlig infertilitet.
2. Hartshaltiga ämnen i roten har en desinficerande effekt och påskyndar processen för att reparera skadade vävnader.
3. Dessutom förbättrar växten matsmältningen genom att normalisera gastrisk sekretion och därmed hjälpa till att bli av med symtomen på matsmältningsbesvär och uppblåsthet.

   

4. Växten används aktivt för behandling av akuta luftvägsinfektioner, tack vare sin slemlösande, antimikrobiella, diaphoretiska och immunstimulerande effekt.
5. Ingefära rot tar bort illamående, på grund av vilket det används för att förhindra rörelsessjukdom syndrom och toxikos i tidig graviditet.
6. En växts förmåga att hämma parasiternas vitala aktivitet används för helminthiska invasioner.
7. Regelbunden användning av växten hjälper till att stärka kärlväggen och ta bort "dåligt" kolesterol från kroppen.
8. Tugga rhizomen av blomman efter varje måltid hjälper till att bli av med den obehagliga lukten från munhålan och förbättra tändernas kvalitet.
9. Väsentliga oljor av växten har en lugnande effekt på det mänskliga nervsystemet.

   

10. På grund av växternas förmåga att påskynda ämnesomsättningen är det ett nödvändigt verktyg för viktminskning.
11. Växten används för förgiftning, eftersom den hjälper till att ta bort gifter och andra skadliga ämnen från kroppen.
12. Dessutom noterades växtens gynnsamma effekt på en persons kognitiva förmåga och hans fysiska prestanda.

Kontraindikationer och skada på ingefära för kroppen

Trots antalet medicinska egenskaper som växthistorn har, bör man vara försiktig när man tar den.

Produkten är kontraindicerad i:

• individuell intolerans mot växten;
• blödning;
• värme;
• brännskador;
• mag-tarmssår;
• gastrit;
• gallsten sjukdom;
• divertikulit;
• tarmfickor;
• återflöde av mat;
• arytmi;
• hjärtsjukdom
• hepatit;
• cirros;
• tumörneoplasmer.

Vid användning av växter med dessa patologier kan en försämring av sjukdomsförloppet observeras. Ingefära-baserade mediciner bör inte tas vid sänggåendet, eftersom de kan orsaka sömnlöshet.

Överdriven konsumtion av ingefära kan leda till uppkomsten av oönskade biverkningar, bland vilka:

1. Synskada.
2. Torr och irriterad hud.
3. Arytmi.
4. Sovstörningar.
5. Känslomässig instabilitet.
6. Illamående.
7. Kräkningar.
8. Diarré.

Doseringsformulär och recept

Ingefära är en unik matkultur som har använts i tusentals år som en kryddig krydda för rätter, och juice tillsätts såser, salladdressing och till och med drycker. Ingefära tillsätts också te, bakverk, konservering och till och med alkohol.

te

Ingefära te är en tonic som hjälper kroppen att hantera en förkylning.

Dryckesingredienser:

1. Ingefära rot - 2-3 bitar.
2. Citron - 2 skivor.
3. Honung - 1 tsk.
4. Kanel efter smak.

Ingefära med citron hälls med kokande vatten och infunderas i en halvtimme. Honung och kanel läggs till det infunderade och lätt kylda teet.

tinktur

För att förbereda tinkturen:

1. Det är nödvändigt att ta 30 g av blomroten riven på ett grovt rivjärn och 200 ml vodka.
2. Ingefära placeras i en behållare med mörkt glas, fylld med vodka och stängs tätt med ett lock för ytterligare infusion på en varm och mörk plats i 2 veckor.
3. Skaka tinkturen dagligen.
4. Före användning filtreras vätskan. För att förbättra smaken på läkemedlet kan honung och citronsaft läggas till tinkturen.

Kryddor för rätter

På grund av den uttalade aromen och brinnande smak, används produkten som ett komplement till olika rätter, och ingefära pulver läggs till olika kombinerade smaksättningar.

Slipa torkad ingefära i en kaffekvarn till pulverform. Detta krydda är ett oundgängligt inslag i det asiatiska köket och ger en karakteristisk brinnande doft till alla rätter. Kryddan går bra med kött, fisk och grönsaker och kompletterar och skuggar dessa livsmedel.

juice

Växtjuice är den viktigaste uppsättningen såser och salladdressing. Det kan också läggas till olika uppfriskande och toniska drycker. För att få saft måste växternas rot rasas och pressas ut vätskan som erhålls från uppslamningen.

Inlagd ingefära och desserter

Inlagd rot av växten används aktivt i matlagning i asiatiska länder. För att beta 250 g ingefära måste du ta:

1. Salt - 1 tsk.
2. Vatten - 2 msk.
3. Socker - 1 msk. l.
4. Rödbetor - 1 skiva.
5. Vinäger - 1 msk. l.

Skär roten i tunna skivor och häll 1 kopp saltat kokande vatten. Produkten ska ligga i saltvatten i 5 minuter, varefter vattnet dräneras och ingefära hälls med 1 kopp söt kokande vatten.Ingefära ligger i sött vatten tills det svalnar helt. Därefter måste rödbetor och vinäger tillsättas produkten. Infusionstiden är 12 timmar.

Konditorer lägger ofta torkad eller färsk ingefära till olika bakverk, bullar, pepparkakakakor och muffins. Ingefära sirap används för att göra godis och sylt.

Hur man tar ingefära

Valet av doseringsform av ingefära beror direkt på typen av sjukdom eller patologiskt tillstånd.

För viktminskning

Att lägga till produkten i kosten hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket hjälper till att gå ner i vikt, eftersom ganska ofta orsaken till fetma är felaktig ämnesomsättning. För viktminskning rekommenderas det att använda färsk ingefära rot eller som ett krydda.

Ingefära te med citron, honung och kanel används också för viktminskning. Det rekommenderas att dricka drinken på morgonen 30-60 minuter före en måltid.

Med diabetes

Ny användning av produkten utlöser inte bara kroppens metaboliska processer, utan sänker också blodsockret, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes.

Denna begränsning beror på produktens förmåga att öka effekten av dessa mediciner, vilket kommer att leda till en kritisk minskning av blodsockret.

Fördelar för kvinnor

Blommans rot lindrar symtomen på smärtsam menstruation och klimakteriet. Växten används också för att behandla infertilitet, eftersom dess användning normaliserar den kvinnliga hormonella bakgrunden. Kvinnor rekommenderas att dricka 2 koppar ingefära te per dag.

Fördelar för män

Sedan det antika Indien anses ingefära vara ett kraftfullt afrodisiakum och används aktivt som ett sätt att öka sexuell lust. Kryddor stimulerar styrkan genom att förbättra blodcirkulationen i intima områden.

För att öka styrkan räcker det att ta 30 g färsk rot vid sänggåendet i 30 dagar. Det är bättre att dricka roten med varmt grönt te med socker. Terapi kommer också att ha en gynnsam effekt på en mans hormonella bakgrund. Som afrodisiakum rekommenderas produkten att tas färskt 60 minuter före sexuellt samlag.

Normalisering av matsmältningen

Kryddor hjälper till att normalisera matsmältningen genom att förbättra utsöndringen av magsaft och påskynda metaboliska processer. För att normalisera matsmältningen kan du använda produkten i färsk eller torkad form. Ingefära te har också gynnsamma effekter på matsmältningsprocesserna.

För hosta, kall, ont i halsen

Te från ingefära, honung och citron hjälper till att bli av med hosta och andra förkylningssymtom. Att dricka en varm dryck är nödvändig tills fullständig återhämtning. Den maximala dagliga dosen är 2 liter. En ont i halsen hjälper till att lindra ingefära juice, med tillsats av salt.

Det räcker med att ta 2 msk. matskedar av denna blandning 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltiderna. Man bör dock tänka på att produkten har en värmande effekt på kroppen. Förekomsten av hög temperatur är en anledning att överge ingefära te.

Immunitetsökning

Både en färsk produkt och läkemedel baserade på den, såsom te eller alkohol tinktur, ökar immuniteten. Tinktur ska tas i en timme. sked åt gången i 14 dagar. Multipel antagning - 3 gånger om dagen.

Cancer förebyggande

Det tros att regelbundet tillsats av kryddor till kosten hjälper till att minimera risken för att utveckla cancer.

För ledvärk och reumatism

En komprimering från den krossade roten av växten till ett pulvertillstånd hjälper till att bli av med smärta i lederna. Pulvret måste blandas med en liten mängd varmt vatten för att få en klibbig konsistens. Pastan appliceras på problemområdet, täckt med polyeten och fixeras med en trasa eller bandage. Kompressen finns kvar på problemområdet i 8 timmar. Terapitiden är 14 dagar.

tandvärk

Produkten kan snabbt stoppa en tandvärk. För att göra detta slipas roten till ett slamstillstånd och appliceras direkt på tanden eller läggs i hålen. Pastan bör ligga på tanden i 30 minuter för att konsolidera den önskade effekten. Under de första minuterna efter applicering av uppslamningen kan smärtan förstärkas, men som regel, efter 5-10 minuter, kommer smärtsyndromet att försvinna helt.

Inom kosmetologi

Kryddor används för att återställa hudens jämnhet och eliminera olika hudinflammationer (akne, sår, kokar, abscesser). För att förbereda en akne tonic måste du blanda växtsaft med vatten i lika stora mängder. Du kan avlägsna irritation eller hudsår med en bomullsdyna genomvåt i rhizomjuice.

Det räcker med att applicera en fuktig bomullsdyna på det skadade området i flera minuter, så att de aktiva substanserna i juicen har en lokal effekt. Du kan upprepa proceduren en gång om dagen tills problemet försvinner helt.

Används under graviditet, amning och under barndomen

Ingefära är ett populärt botemedel mot symtomen på toxikos under graviditeten. Men trots detta bör det under graviditet användas med extrem försiktighet, och i tredje trimestern bör du helt vägra att ta det.

Under amning rekommenderas det inte att använda krydda, eftersom dess aktiva ämnen tränger in i en kvinnas bröstmjölk och kan orsaka sömnstörningar och rastlöst beteende hos barnet. Kryddor rekommenderas inte för barn under 2 år på grund av dess förmåga att irritera magslemhinnan.

Lagringsregler

Produkten kan lagras färsk, fryst och torkad. I kylskåpet kan krydda förvaras under en längre tid, men det bör komma ihåg att efter en vecka med sådan lagring halveras mängden näringsämnen i den. Av denna anledning måste produkten förvaras i kylskåp i högst 6 dagar. De nedre hyllorna i kylen eller en specialavdelning för grönsaker är perfekta som lagringsutrymme.

När en produkt är fryst bevaras dess smak och medicinska egenskaper helt. I frysen lagras ingefära bäst i krossad form och förpackas i en plastpåse. Sådan lagring gör det möjligt att bryta den nödvändiga mängden vid behov, utan att behöva tina upp hela produkten. Djupfryst rhizomer kan förvaras i upp till 3 månader.

Ett annat sätt att bevara produktens användbarhet och smaklighet är att torka den. Skär i tunna skivor och torkad produkt kan förvaras i en lufttät behållare i mer än 6 månader. Kryddor kan också förvaras i kombination med honung, eftersom det är ett utmärkt konserveringsmedel. För sådan lagring är riven rot tillräckligt för att tillföra honung av hög kvalitet.

Vanliga frågor

När man tar någon växt med medicinska egenskaper uppstår frågor om dess tangentiella effekt på kroppen, och ingefära är inget undantag.

Ingefära är en användbar matkultur som har hittat sin användning inte bara i matlagning utan också i traditionell medicin och har använts under många år för att behandla och förebygga olika sjukdomar.