Chilipeppar - fördelarna och skadorna för kroppen och hur man äter?

Det faktum att chili har en specifik, bitter och brinnande smak, vet många. Men inte alla vet att den här produkten inte bara används i matlagning. Han har också läkande egenskaper som används för att behandla olika sjukdomar och eliminera kosmetiska defekter. Men för framgångsrik användning är det nödvändigt att förstå vad fördelarna och skadorna är, och i vilka fall chilipeppar används i folkmedicinen, och vem är kontraindicerat.

Det finns flera typer av denna grönsak och var och en har sina egna egenskaper, smak och arom. Inte alla sorter används för medicinska ändamål, de flesta av dem är kulinariska kryddor.

Variationer och fördelar med chilipeppar för kroppen

Chile är ett samlingsnamn som innehåller flera sorter av denna växt. Peppartyper beror på fosterets smak, form, storlek och andra parametrar. De viktigaste typerna av denna kultur:

1. Anaheim. Andra namn på peppar är Magdalena eller Chile Kalifornien. Frukten har en grön färg, den är långsträckt, något skarp i smak. Den har en trevlig fruktig kryddig arom.

   

2. Banana. Det andra namnet är Wax Pepper. Frukten har en långsträckt tunn form. Dess doft kan beskrivas som mjuk, skarp, medan smaken på denna typ av chili är söt men inte sockerrik.
3. Cayenne chili. Denna peppar har en glansig skal, skrynklig i utseende. Den har en böjd, avlång form. Aromen är rökig, ansträngande, smaken är skarp.

   

4. Fresno. Denna peppar kännetecknas av miniatyren. Den har en konisk form och ett slätt, men ganska hållbart skal. Inne i frukten finns många frön. Smaken på Fresno är varm och varm, doften är kryddig. När den torkas får frukten en rökig smak.
5. Habanero. Denna frukt ser ut som en lykta och har en grön eller ljusröd nyans. Har en skarp, exotisk smak och söt arom. Smaken och lukten av frukten liknar på distans tropiska frukter.

   

6. Jalapeno. Peppar har en krökt form, en trubbig spets och slät hud. Den har en kryddig, kryddig, något som påminner om vinäger, smack. Detta är en av de mest kända sorterna av chilipeppar i världen.
7. Padron. Denna peppar kallas också spanska. Den har en krökt form, tunna spår syns längs skalet. Denna frukt har en unik lukt och kombinerar doft av timjan, varm paprika, persilja. Denna peppar tillhör de mjuka sorterna.

   

8. Piquillo. En annan röd paprika. Det har en konisk form och slät skal.
9. Poblano. Andra namn på frukten är Ancho, Mulato. Denna frukt kännetecknas av sin stora storlek och mörkgröna färg. Formen är krökt, långsträckt, skalet är tjockt. Smaken på denna frukt är ljus, kryddig, jordnära.
10. Röd thailändsk chilipeppar. Det skiljer sig i liten, slät och tunn hud. När de är mogna får pepparkorn en röd nyans.

    

11. Serrano. Paprika är långsträckta med rundade spetsar. Skalet är slätt, glansigt. Smaken är ganska specifik, ljus, lätt sur.
12. Shishito. Japansk peppar är en långsträckt frukt med spår över hela ytan.Skalet är glansigt, ljust, har en grön färg.

Naturligtvis används inte alla sorter av chili inom folkmedicinen. De flesta av dem används i matlagning, för terapeutiska ändamål använder de rödbrinnande frukt.

Du kanske är intresserad av:

Inlagda chilipeppar för vintern
Inlagd chilipeppar för vintern - en varm aptitretare av peppar med vitlök i en marinaddressing av olivolja ...Läs mer ...

Sammansättningen av chilipeppar och användbara egenskaper

Sammansättningen av varm chili inkluderar:

• karoten;
• retinol;
• tiamin;
• riboflavin;
• niacin (vitamin B3);
• askorbinsyra;
• folsyra.

Berikad med produkt och mineraler:

• magnesium;
• koppar;
• mangan.

De allmänna fördelarna med en brinnande, kryddig frukt för kroppen är:

• hjärtskydd;
• viktminskning;
• förhindra bildandet av cancerformiga tumörer;
• förebyggande av Kefalgi och migrän;
• förhindrar utvecklingen av patologiska lesioner i mag-tarmkanalen.

Fördelar för män

Enligt resultaten från ett experiment genomfört av franska forskare, hjälper den regelbundna användningen av denna peppar i mat av män att förhindra impotens. Sådana slutsatser gjordes på grundval av det faktum att under studierna konstaterades att chili ökar utsöndringen av testosteron. Han är i sin tur det huvudsakliga manliga könshormonet.

Således är män som äter den här produkten eller såser som framställts på grundval av detta mycket mindre mottagliga för impotens och andra patologier av reproduktiv funktion som är förknippad med hormonell obalans i kroppen.

Fördelar för kvinnor

Ett av huvudproblemen hos kvinnor är övervikt och celluliter. Med hjälp av chili kan du bli av med dessa "skräck", eftersom en brinnande smaksättning bokstavligen förstör fettceller och därmed bidrar till viktminskning.

Dessutom är fördelarna med denna frukt för hår och hud kända. Stärkande och rengörande masker görs på grundval av dem, som kan användas hemma.

Du kanske är intresserad av:

Beskrivning av de bästa sortarna av lång peppar
Söt röd paprika är en hälsosam grönsak som kan konsumeras inte bara rå utan också konserverad ....Läs mer ...

Kontraindikationer för användning av chilipeppar och skada på kroppen

Denna peppar kan orsaka allvarlig hälsoskada, så även friska människor behöver använda den med extrem försiktighet. De viktigaste kontraindikationerna för användningen av produkten inkluderar:

1. Magsår i magen. Du kan inte använda produkten i närvaro av erosion och sår på magen eller tolvfingertarmen. Även i vissa fall tillåter läkare en liten konsumtion av denna grönsak, eftersom den dödar patogena mikroorganismer och förhindrar tillväxt av putrefaktiva bakterier.

   

2. Gastrit och andra sjukdomar åtföljda av hög surhet. I detta fall ökar risken för en halsbränningsattack.
3. Uppskjutna kirurgiska ingrepp i magen eller andra organ i mag-tarmkanalen. Även om du inte ska äta peppar efter någon operation som utförts under generell anestesi. Under flera dagar måste patienten följa en diet.
4. Graviditet och postpartum (inklusive amning). Under sådana omständigheter kommer produkten att vara skadlig för fostret och det nyfödda barnet. I synnerhet kan det orsaka ökad gasbildning i spädbarn, kolik och buksmärta.
5. Barns ålder upp till 12 år. Förbudet är kategoriskt, inte kränker det, annars kan du "föra" barnet till gastrit eller YABZH.

Var noga med att följa åtgärden när du använder chili. Den maximala mängden är en bit per dag. Om du missbrukar fostret kan detta inte bara framkalla en förvärring av patologier eller förekomsten av allergier, utan också orsaka cancerutveckling.

Användning av peppar för medicinska ändamål

Varm peppar har inte bara utmärkt smak - det har många läkande egenskaper. Denna produkt har en gynnsam effekt på funktionen hos olika organ, system och endokrina körtlar.

För fartyg

Att äta detta foster hjälper till att sänka blodtrycket för högt blodtryck, rena blodkärlen, ta bort "dåligt" kolesterol från kroppen, etc.

Peppar kan ätas rå (högst 1 st. Per dag), eller i form av såser, kryddor till sallader och andra liknande rätter. Sådan terapi har ingen tidsgräns - du kan äta kryddor åtminstone varje dag.

Viktminskning

För viktminskning kan du använda ett av två recept:

1. Ta en tesked mald peppar och upplös i ett glas kokande vatten.
2. Häll chilipulver med vodka eller medicinsk alkohol i förhållandet 1: 5. Insistera i 21 dagar.

Reglerna för användning av båda läkemedlen är desamma. De drickas i 5 ml en halvtimme före måltiderna. Det är nödvändigt att tvätta produkten med rent stilla vatten.

Hjälp med förkylning

Med förkylning, åtföljd av en stark hosta, hjälper peppete. För att förbereda det måste du hälla en nypa brinnande kryddor i ett glas kokande vatten. När infusionen når rumstemperatur ska 5 ml honung tillsättas. Redo att dricka för 1 tillvägagångssätt.

Magsfördelar

Innan du använder läkemedel tillverkade av denna produkt för magsjukdomar, bör du alltid rådfråga en läkare.

1. Häll en halv tesked malt chilipulver med en liter kokande vatten. Insistera tills den är sval. Läkemedlet ska drickas 5 ml en halvtimme före en måltid.
2. Alkohol tinktur. Skär ett par skidor med färsk paprika i små bitar, häll ett glas vodka. Insistera i 14 dagar på en sval mörk plats. Användningsreglerna är desamma som för infusion.

Bli av med huvudvärk

För att stoppa en attack av cefalgi eller migrän, rekommenderas att du tar några droppar färsk juice av cayennepeppar. Förresten, ett sådant läkemedel kommer att vara effektivt för högt blodtryck.

Du kanske är intresserad av:

Paprika: beskrivning av sorten med foto, odling och vård
Med hjälp av uppfödare för tillfället har många underbara sorter av röd paprika föds upp. Unik peppar ...Läs mer ...

föryngring

Användningen av denna frukt för föryngring innebär tillsats av några droppar nypressad juice i krämer, tonika, lotioner för ansikte och kropp. Men var inte för ivriga, annars kan du få allvarliga brännskador. 3-5 droppar juice räcker för ett rör med grädde.

För hud och hår

Baserat på detta verktyg förbereds olika ansiktsmasker och hårmasker.

1. Välj frön från en tredjedel av röda pepparkorn, slip dem väl. Tillsätt 15 ml kål och morotjuice till blandningen. Blanda alla ingredienser, applicera den färdiga masken på ansiktet. Efter 10 minuter, ta bort den återstående blandningen med en bomullsdyna och tvätta sedan väl. I slutet bör en närande kräm appliceras på huden.
2. Slipa färska paprika - bulgariska och chili. Ta 2 msk. l. den första ingrediensen, blanda den med 1 tsk. för det andra, lägg till dem 15 ml hemgjord gräddfil och 1 äggula.Slå alla komponenter noggrant och applicera sedan på tidigare renad ansiktshud. Håll i 15 minuter och skölj sedan med ett varmt avkok av örter.

   

3. Ett annat recept för torr hud. Blandningen av paprika är densamma som i föregående recept, men istället för gräddfil eller kefir tillsätts 15 ml olivolja eller mjölk till blandningen. Alla komponenter piskas noggrant, varefter kompositionen behandlas i ansiktshud. Masken lämnas kvar ett kvarter och avlägsnas sedan med en kosmetisk skiva. Detta följs av en noggrann tvätt och applicering av en närande kräm.

Röd paprika motstår sprödhet och håravfall. Dess juice i små mängder kan också läggas till schampon, balsam, hårbalsam.

Du kan också gnida fosterets alkoholtinktur i hårbotten (receptet gavs tidigare), blandat i lika stora proportioner med vilken vegetabilisk olja som helst, 1-2 gånger i veckan. Lämna masken i en halvtimme, linda in en handduk runt huvudet och skölj sedan med ett milt schampo.

Du kan skapa en mask baserad på 30 ml tinktur av varm chili med samma mängd fettyoghurt. Blandningen placeras i ett vattenbad och värms till optimal temperatur och appliceras sedan på hårbotten. Masken ska hållas i 2-3 timmar, medan huvudet ska lindas i en varm halsduk.

Om du utför sådana procedurer 1-2 gånger i veckan, kommer du efter några sessioner att märka att håret har blivit starkare och börjat klippa mindre.

Hur man äter chili?

Vid matlagning används denna produkt främst som smaksättning. På grund av sin unika smak är chili lämplig för färska sallader och kötträtter. De kryddas också med fisk, tillagda i smörgåsar och andra kulinariska mästerverk.

Det är inte värt att äta rå paprika, särskilt utan något - det kan skada din hälsa. Det är bäst att lägga produkten i soppor, borscht, koksåser, smaksättningar, dressingar baserade på den. Chilipulver tillsätts vegetabiliska oljor som sedan kryddas med sallader.

Färsk paprika kan frysas. Den torkade produkten förvaras på en tråd på en torr plats, i suspension.

Innan du använder chili måste du tvätta den väl, sedan rengöra den från frön, skölj inuti - och kan användas för matlagning.

När du lagar flytande mat kan du lägga hela peppar. För att förbereda grytan måste du klippa den i små bitar, kuber, skivor - det är på värdinnan.

Du kanske är intresserad av:

Hur jag gör frön från Shop PeppersDe bästa sorterna av stora tjockväggiga paprika för öppen mark och växthusRöd paprika (söt, varm, malad) - kalorier per 100 gram

Du kan använda produkten med eller utan bröd. I detta fall rekommenderas det att man steker frukten först och tar bort filmen från ytan, som bildades under värmebehandlingen av huden. Förutom salt kan du lägga till andra kryddor för att "släta ut" den brinnande och bittera smaken på denna produkt.

För att få pulvret för senare användning i matlagning av olika rätter måste du först torka paprika. Efter det passeras de genom en köttkvarn. Om effekten är otillräcklig måste de krossas i en mixer - och smaksättningen är klar. Detta är mycket bättre än att köpa en chili på butiksmalen, som kan innehålla olika föroreningar - färgämnen, smakförstärkare, etc.

Vanliga frågor

Chili - typ av peppar, som har vunnit popularitet, både inom matlagning, så inom alternativ medicin och kosmetologi. Men försiktighet bör iakttas med denna produkt, eftersom missbruk av den allvarligt kan skada hälsan, fram till utvecklingen av onkologi.