Blandade tomater och gurkor för vintern, mycket välsmakande
Förberedelser för vintern - en av de viktiga ögonblicken på sommaren för många värdinnor, jag vill så mycket som möjligt göra ljusa, välsmakande och läckra ämnen, så att på vintern kan du glädja kära gäster och släktingar. Dessutom kommer hembakade pickles alltid att göra bordet mer attraktivt och inbjudande.
Blandade gurkor och tomater för vintern - detta är vår version idag, beredd enligt det mest utsökta receptet, som vi kommer att behålla för framtiden. Kryddor och kryddor kan alltid bytas, läggas till eller tas bort - det beror på din smak. Du kan servera grönsaker till kötträtter, allt spannmål, potatis etc.
Ingredienser per 1 liter:
- vatten - 1 l;
- vinäger 9% - 70 ml;
- salt - ¼ kopp;
- socker - ¼ kopp;
- tomater - 150 g;
- gurkor - 150 g;
- paprika - 2 bitar;
- persilja - 2 kvistar;
- pepparkorn - 2-3 st .;
- senapsbönor - 1/3 tsk.
Hur man lagar blandade gurkor och tomater för vintern
Förbered alla nödvändiga produkter. Välj omedelbart tomater och gurkor - grönsakerna ska inte vara stora. Tvätta allt väl och lätt torrt.
Tomater lämnar helt, gurkor kan skäras i fyra delar. Om du plötsligt får gurkor, använd dem som en helhet.
Tvätt av literburk med läsk, tvättmedel. Sterilisera burken på ett bekvämt sätt - över ånga eller i ugnen. Täck locket i kokande vatten och koka i 7-10 minuter. Längst ner i burken låg ett par persilikkvistar och kryddor - pepparkorn, senapsfrön. Fyll en burk med tomater och gurkor.
För en behaglig smak, lägg till ett par bitar paprika i burken. Häll kokande vatten över grönsaker, täck med ett sterilt lock och låt stå i 15 minuter ensam.
Efter ett tag dränera vattnet, häll grönsakerna med en ny del kokande vatten. Lämna grönsakerna igen i 15 minuter.
Medan vattnet fortfarande finns i burken, koka snabbt marinaden - kombiner den angivna mängden vatten, salt och socker, koka ett par minuter, tillsätt vinäger.
Tappa ur vattnet från burken, häll genast grönsakerna med kokande marinad och rulla omedelbart upp hermetiskt. Sätt burken upp och ner, linda in, låt en dag. Efter ett tag för att ta bort arbetsstycket i källaren.
Bon aptit!
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
