Hur man sylt gröna tomater i en hink på ett kallt sätt
I mitten av hösten är det dags att laga saltade gröna tomater för vintern. Om du är en fan av sådana förband, är det här enkla receptet för att salta gröna tomater i en kall hink säkert att behaga dig. Detta kräver gröna tomater och många olika kryddor som kan anpassas efter din smak.
ingredienser:
- gröna tomater 3 kg.,
- persilja 1 gäng,
- dill 1 gäng,
- körsbärsblad 20 blad,
- korianderfrön 1 msk. l.,
- senapsfrön 1 msk. l.,
- 8-10 lagerblad,
- 3-4 vitlökhuvuden.
saltlake:
- vatten 1 l.,
- Salt 3,5 msk. l.
Hur man lagar saltade gröna tomater på ett kallt sätt
Tomater är lämpliga tomater i alla storlekar. Grönsaker flyttar in i ett durkslag och skölj noggrant och tittar genom varje frukt. Om du hittar defekta grönsaker, ta bort dem från den totala massan. För att göra tomaterna mer saltade, ta en bambuspett och gör 1-2 punkter på platsen för stjälken.
Förbered en behållare beroende på mängden initialprodukter. Distribuera i botten halva normerna för tvättad persilja och dill, körsbärsblad, korianderfrön och senap, laurblad och tvättade oskalade vitlöksklyftor. Du kan använda dillparaplyer, rot och löv av pepparrot.
Flytta de förberedda gröna tomaterna.
Täck frukten med andra hälften av alla specificerade kryddor.
Kok nu betan. Lös upp saltet i kallt vatten och häll till tomaterna. Justera mängden saltlösning efter eget gottfinnande.
Placera en platt platta och en liten belastning ovanpå tomaterna så att alla grönsaker ligger under pickeln. Låt stå i rumstemperatur i 3 veckor. Beroende på tomatens temperatur och storlek kan betningsprocessen variera inom vissa gränser.
Efter denna tid ändrar tomaterna färg och de kan smakas. Förvara saltade gröna tomater för vintern på en sval plats tills du äter. Bon aptit!
(1 betyg, genomsnitt: 5,00 från 5)
Hämtar ...
