meny

Gurkaämnen 9.09.2018

De mest läckra inlagda gurkorna på bulgariska

Bulgariska gurkor

Vi erbjuder dig det bästa och enklaste sättet att salta gurkor på bulgariska på vintern - det här är det mest läckra receptet för hemlagade produkter. Delikat kryddig smak av grönsaker kommer säkert att glädja alla. Gurkor är saftiga och krispiga.

Beredningstid: 6 timmar och 30 minuter. Portioner: 1 burk på 1 l.

produkter:

  • kort gurka - 600 gr.,
  • lök - 1 st.,
  • vitlök - kryddnejlika
  • kryddor (ärtor) - 5 st.,
  • Svartpeppar (ärtor) - 5 st.,
  • laurbærblad - 5 st.,
  • salt (stort) - 2 tsk
  • granulerat socker - 4 tsk,
  • Bordseddik koncentrerad 9% - 4 msk.,
  • vatten - 0,5 l.

marinering av produkter

Hur man lagar gurkor på bulgariska för vintern

Tvätta den noggrant med läsklösning, sterilisera burken, torka den med fukt. Lägg halvor vitlöksklyftor, laurblad, svartpeppar och söta ärtor i botten. Gurkor kommer att bli mer doftande om du dessutom lägger i skålen av ek, svart / röd vinbär, en bit ingefära eller pepparrot.

kryddor och vitlök i en burk

Rengör sedan lökarna från skalet, skär i stora ringar och lägg i en burk.

tillsätt lök

Vi suger korta gurkor i kallt vatten i 5 timmar i förväg så att frukterna blir saftiga och krispiga. Skär spetsarna, lägg gurkor tätt i en burk. För saltning rekommenderar vi att du använder korta frukter som inte är längre än 8 cm. Det är att föredra att skörda gurkor för vintern med mättad grön färg utan gula föroreningar.

lägga gurkor i burken

Förbered en marinad för bulgariska gurkor: koka vatten i vatten, upplös salt och socker i det. Kokade lite, hällde bordsägeräger och bringade vätskan till en koka. Istället för bordsägeräger, kan du hälla i vin / balsamicoäger.

kokande vatten

Häll genast den heta syltan i burken, täck med ett lock och ställ in att steriliseras i en kastrull med varmt vatten i 10 minuter. Stäng behållarens skalade skruvlock, linda in en täcke, ställ in för att svalna under en dag. Efter överföring av sömmen för lagring i källaren.

Hållbarheten för söta bulgariska gurkor bör inte överstiga 1 år. För att göra hemmagjord pickle bättre bevarad rekommenderar vi att du torkar insidan av metallskruven med torr senap.

inlagda gurkor

Bon aptit!

Skriv ut
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg ännu)
Hämtar ...
Bulgariska gurkorBulgariska gurkor
Kommentarer till artikeln: 1
  1. Martha

    Vad skiljer sig från "gurkor på ryska ?????

    svar

Läs också

De bästa hybriderna av tomater med foton och beskrivningar