Tomater i gelé för vintern, fantastisk!
Tomater, inlagda i gelatin för vintern - en smart och original förberedelse för vintern. Med hjälp av ett recept med ett foto förbereder du inte bara ett festligt och elegant, utan också ett otroligt smakligt mellanmål, bara smaskiga fingrar.
Detta mellanmål är lämpligt för alla rätter, och du kan bara njuta av det utan något. Innan du äter rekommenderas att hålla konserveringen i kylen i flera timmar. Sedan kommer saltlösningen att härda helt och förvandlas till en riktig välsmakande vegetabilisk gelé.
Ingredienser (det visar sig en tom liter burk med tomater):
- tomater - cirka 700 g.,
- paprika - 0,5 st.,
- lök - 1 st.,
- gelatin - 1 msk. l.,
- vatten - 1000 ml.,
- socker - 2 msk. l.,
- stort kökssalt - 1 msk. l.,
- laurblad - 1 st.,
- paprika - 2 ärtor,
- vinäger - 1 msk. l. / 1 liter.
Matlagning av en tomat i gelatin för vintern
Det är bäst att ta mogna grädde tomater. De är täta och täta, behåller sin form perfekt och är inte för stora. Ett annat bra alternativ är körsbärstomater. Det är riktigt, för priset är det dyrare, men det ser väldigt imponerande ut. Vi tvättar frukterna, om tomaterna är stora, skär vi dem i två delar (vi lämnar körsbärstomaterna hela).
I en steriliserad burk påföra tomater. Fyll behållaren till hälften, lägg sedan bollen med hackad löklök och sedan - skivor paprika. Häll sedan grönsakerna ovanpå med torrt gelatin. På en liter burk räcker en matsked med berget.
Resten av platsen i burken fylls igen med tomater och lökringar.
Matlagning saltlake: i en lämplig skål, blanda en liter vatten, bordsalt, granulerat socker, lager, pepparkorn.
Häll den heta saltlösningen i en burk och sätt den att steriliseras i en behållare med täckt botten. Sterilisering spendera 15 minuter, och om du tog en körsbärstomater, sedan 5-10 minuter. Häll därefter en del vinäger i en burk och kork med ångade lock.
Förvara på en sval plats. Förvaras i kylskåpet ett par timmar innan du serverar.
Bon aptit.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
