Persilja rot: funktioner i sorten, odling och vård

Odling av rotpersilja är mer praktisk än bladpersilja. Denna sort är ätbar inte bara bladen, utan också rötter. Rotgrödor från frön kan odlas under en sommar. Kulturen är kallbeständig. Det växer bra i Sibirien, Ural och i Rysslands centrala zon. Uppfödare utvecklade sorter av olika mogna datum. De skiljer sig åt i form och storlek på rotgrödor och håller kvaliteten.

Vad persilja kallas rot

Rotpersilja är en två år gammal växt. Höjden på antenndelen kan nå en längd på 100 cm. Den representeras av raka grenade stjälkar täckta med ljusgröna, dissekerade löv. De är strängare än lövsorter. De används för att laga mat varma rätter.

Den underjordiska delen är en förtjockad rot med en konisk form. Det bildas under det första leveåret. Den genomsnittliga rotlängden är 20-30 cm. Huden är vitbrun, vit eller vitgul. Massan är vit eller krämfärgad, tät, aromatisk.

Du kanske är intresserad av:

Kryddiga örter - växer i landet
Vi, som inte märker alls, flyttar gradvis från naturen till kemi, tillverkare, som de säger, planteras i kryddor, tillsatser ...Läs mer ...

Anläggningen för det andra livet i juni-juli kastar en peduncle. Dess höjd är 70-150 cm. En paraplyblomställning bildas på den, bestående av små, gulvita blommor. Efter blomningen bildas frukter. De är mörka, avlånga, plattade i sidled.

Populära sorter av rotpersilja

I trädgården odlar de sorter av sockerrotpersilja med olika mogna datum. I tidiga och sena sorter är kvaliteten på rotgrödor och grönska olika.

socker

Gammal, produktiv, ädelvariant. Tillväxtsäsongen är 80-95 dagar. Växten bildar en stor rosett av mörkgröna blad (20-40 st.) Och koniska rotgrödor med en längd på 20-30 cm med vitt doftande kött, gulaktig kärna.

Sorten har ett universellt syfte. Ovanstående och underjordiska delar används för mat. En medelstor rotskörd väger 70-80 g och smakar bra. Den enda nackdelen med sorten är dess korta hållbarhet.

Alba

Produktegenskaperna för rotgrödor av Alba rotpersilja syns tydligt på bilden. De är jämna, stora. Medelvikt 200-300 g, längd 20-25 cm, sidorötter frånvarande. Sorten har goda smakegenskaper.

Gröna och rotgrönsaker är doftande, välsmakande. Skörden lagras under lång tid. Sorten gläder med produktiviteten. Från en ås på 10 m² samlas upp till 50 kg Alba-persilja. Utsikten är sent mogen. Detta beaktas vid landning. Efter framväxten av plantor är rotgrödorna redo för skörd på 170-180 dagar.

Harvest

Från 1 m² droppas 3,5-6 kg rotpersilja av sorten Urozhaynaya. Vikten på rotgrödor är 2-3 kg / m². Från plantor till skörd tar 100-130 dagar. Sorten är mitt i säsongen. Under växtsäsongen bildar växten spridande rosetter bestående av 11-20 doftande löv. Egenskaper hos rotgrödor:

• längd - 20 cm;
• köttet är vitt;
• vikt - 120 g

ansökan

Persilja rot används i hemlagning, kosmetologi, medicin, dietmat. Rotskörden innehåller ett komplex av användbara ämnen. Förutom proteiner, fetter och kolhydrater har de vitaminer (A, E, C, B), mineralsalter, organiska syror och kostfiber.

Kulinariska experter värderar persiljrot för sin ursprungliga bittersöta smak. Rotmassans massa går bra med fisk, kött, grönsaker. Den äts rå, läggs till grönsaks- och fruktsallader, kryddade soppor, läggs till grytor, används som krydda i hemlagade beredningar.

Fördelar och skada

Regelbunden konsumtion av persilja rot förbättrar synen. Det påverkas positivt av karoten i massan. Kostfiber normaliserar avföring, stimulerar tarmarna. C-vitamin stärker allmän immunitet.

Persiljrot är ofta använt i folkmedicin. På grundval av detta förbereds avkok, infusioner. Använd dem internt eller externt. Det finns kontraindikationer. Det rekommenderas inte att använda en färsk rotgröda, att använda den för medicinska ändamål för personer med följande patologier:

• magsår (under förvärringar);
• cystit;
• nefrit.

Följande användbara egenskaper hos infusioner, avkokningar och färska rötter av sockerpersilja testas i praktiken:

• normalisera menstruationscykeln;
• stärka mäns hälsa;
• tjäna som förebyggande av prostatit;
• rengör levern;
• ta bort gifter från kroppen;
• normalisera surhet;
• förhindra osteoporos;
• minska svullnad.

Funktioner av växande rotpersilja

Odlingsteknologi har sina egna egenskaper. Det odlas framgångsrikt i stängd, öppen mark och i en lägenhet. Skörden beror på jordens kvalitet, belysningsnivån. För att förebygga sjukdomar i trädgården måste grödrotation observeras. I växthus, en gång vartannat år, utför jordutbyte.

Landningstid

Rotpersilja sås i öppen mark under våren och senhösten. Kulturen är resistent mot låga temperaturer. På våren sås frön tidigt, medan jorden är våt - mars, april. Jorden ska bara värmas upp 4 ° C. På hösten planterar de torra frön 2-2,5 veckor innan frosten börjar. Åsen är klar tidigare medan det är varma dagar.

Att välja en plats att landa

Bra föregångare för rotpersilja är kål, potatis, tomater. Med förbehåll för grödrotation återgår kulturen till sin tidigare plats en gång var tredje år. Webbplatsen väljs i solen eller i delvis skugga. Jordkrav:

• lös, så att rotgrödorna är jämna och långa;
• välledande fukt - lätt ler, sandig ler;
• något surt.

Åsen är förberedd i förväg. De gräver marken djupt - 25-30 cm.

Rotpersilja: odling utomhus

När vårsåddning av rotpersilja förbereds en ås under hösten. Börja plantera så snart marken värms upp till 4-5 ° C. Forma fåror 2 cm djupa. Gör dem i steg om 20-30 cm. Spilla dem med vatten. De väntar tills jorden sätter sig, blir tät.

Frön sås tätt. Förbrukning 4-6 g / m². Strö dem med en blandning av humus och trädgårdsjord (1: 1), bortskaffa med torv eller humus.Frön av rotpersilja planteras till ett djup av 1-2 cm. Efter spiring utförs tunnning två gånger:

• den första är i fas 2 av detta blad, vilket lämnar ett avstånd mellan skotten på 2-3 cm;
• den andra - 2 veckor efter den första, lämnar ett avstånd mellan skott på 7 cm.

Du kanske är intresserad av:

Hur man sparar persilja för vintern: metoder för torkning, saltning, konservering, frysning
Om odling av persilja året runt är omöjlig, finns det sätt att hålla medicinalväxten färsk på ...Läs mer ...

Växa rotpersilja hemma

För älskare av hälsosam mat uppstår frågan om det är möjligt att plantera en hälsosam grönsak hemma. Det är mycket bekvämt att ha en vitaminbädd i fönsterbrädan. För att plantera rotpersilja i lägenheten måste du ha:

• en lämplig behållare - krukans höjd, behållaren är inte mindre än 20 cm;
• fruktbar jord med en neutral eller svagt sur reaktion.

Låt 2-3 groddar i potten. Under växtsäsongen känns växten bättre vid en temperatur på 15-20 ° C, 4-10 ° C räcker före uppkomst. För normal tillväxt i en lägenhet måste persilja skapa dagsljus, vars varaktighet är minst 16 timmar.

För belysning, använd en fytolamp eller en lysrör. Mineralgödselmedel appliceras normalt på jorden under plantering och i form av flytande lösningar efter nästa skärning. För att eliminera råtta, vattna persiljan regelbundet, men med mått.

Persiljrot: växer i ett växthus

Det finns inga problem med att odla persilja i stängd mark. De nödvändiga förutsättningarna skapas för kultur för utveckling:

• åsen är kryddad med ett bördigt underlag;
• installera ett droppbevattningssystem;
• på vintern och tidig vår inkluderar belysning.

Kultur sås i uppvärmda växthus i januari-februari, i ouppvärmda byggnader i mars-april. Sådd och tunnare plantor utförs som i öppen mark.

Skötselfunktioner

För att odla en bra gröda, måste du känna till funktionerna i plantering och reglerna för att ta hand om rotpersilja.

Under sommaren vattnas åsen, marken lossnar, ogräs avlägsnas regelbundet, växterna tunnas ut, behandlas för skadedjur och sjukdomar.

Bevattningsregler

En säng med rotpersilja vattnas på morgonen eller på kvällen. Vatten hälls under roten. Ströningsmetod används inte. I vått väder stoppar vattningen eller minskar deras frekvens. Det maximala fuktbehovet är i augusti. För närvarande är den ungefärliga vattenflödet 20 l / m².

Toppdressing

Se efter rotpersilja hela sommaren. Efter den första gallringen matas persilja med infusion av gräs eller mullein utspädd med vatten i ett förhållande av 1:10. Nästa gång vattnas med en lösning av mineralgödselmedel efter andra tunnningen.

Lös i en hink med vatten:

• kaliumsalt - 50 g;
• ammoniumnitrat - 10 g.

Tredje gången matas de med aska. Hon är spridd runt åsen efter att ha vattnat. Förbrukning - 1 st / m².

Möjliga sjukdomar i persiljrot

Under växtsäsongen på bladen kan du se symtomen på sjukdomar. Det vanligaste:

• vit spotting;
• rost;
• peronosporosis;
• vit råtta;
• cercospora gissel.

Orsakerna till sjukdomen är överdriven bevattning, förtjockad plantering, brist på ljus och misslyckande av grödor.

ohyra

På roten persilja bladlus kalebass, morotfluga attack. Den största skadan görs av morotbladlarverna.De parasiterar på toppen av roten. För att förhindra detta stränges åsen med aska blandad med tobaksdamm i förhållandet 1: 1.

När bladlöss förekommer tvättas persiljolöv med en tvålaska-lösning eller infusion av lökskal. Behandlingen upprepas var tredje dag. För att avvisa en morotfluga sprutas växter med vatten och tillsätter fotogen till den. Häll 1 msk i 1 liter. l betyder.

Skörd och lagring av grödor

Du kanske är intresserad av:

När man ska samla ivante för tePepparrot med fördel: vi använder rötter och tipsSophora Japanese - användbara egenskaper och kontraindikationer

Persilja är inte rädd för kall snäpp, så de skördar den på senhösten. Välj en torr, solig dag. Rotgrödor grävs upp med gafflar som dras ur marken. Skär gröna och lämna en liten stubbe. Skörd staplad under en tak för torkning. Efter 1-2 dagar får de behandlas eller skickas för lagring.

På vintern lagras rotpersilja vid en temperatur av 0-2 ° C. i en källare eller tvättstuga. Håll hög luftfuktighet - 85-90%. Rotgrödor läggs i lådor i lager, ströda med sand. För långvarig lagring är kylskåpet i grönsaker lämpligt. I den lagras persilja i plastpåsar.

De flesta hemmafruar föredrar att skörda rotpersilja för framtiden. Använd två metoder:

• torkning;
• frysning.

Torka de skalade och hackade rotgrönsakerna i en ugn eller i en elektrisk torktumlare. Förvara i en glasbehållare med ett förseglat lock. För frysning rengörs, tvättas, röjs, skärs i skivor eller kuber, läggs ut i plastpåsar och läggs i frysen.

Rotgrödor kan lämnas i marken för vintern. Detta är ett av de populära sätten att lagra grödor. Luftdelen är avskuren. Kammen är täckt med ett skikt av flodsand, täckt med en film. På vintern hälls snö på den.

Du kanske är intresserad av:

8 bästa sätten att hålla greenerna fräscha
Färska greener kompletterar varje maträtt, vilket gör den doftande och rik. Att köpa det varje dag är inte alltid ...Läs mer ...

Sådd rotpersilja är lätt. Att lämna och odla rotpersilja tar minst tid. Skörden av högkvalitativa rotgrödor är lätt att odla på en väl förberedd kam, kryddad med mineral- och organisk gödselmedel. Senare sorter av rotpersilja ligger i källaren fram till våren. Tidiga och mitten av säsongen torkas eller utsätts för snabb frysning. Regelbunden användning av rotgrönsaker har en positiv effekt på hälsa och utseende.