Sallad med kokt nötkött och paprika

13.01.2019 Lantligt kök

Idag uppmärksammar vi en underbar sallad med kokt nötkött och paprika. Naturligtvis spelas den avgörande och huvudrollen av kött. För det här receptet med ett foto behöver vi en högkvalitativ bit kött och det är viktigt att tänka på att för salladen du behöver den mest öm massa, är det bäst att köpa ung kalvkött. En sådan del som en mutter eller ett äpple är perfekt.

Vid första anblicken verkar salladen lätt, till och med i kosten, men vi vågar försäkra er om att skålen är väldigt och näringsrik. Allt beror på nötkött. Hon gör justeringar till en vanlig grönsakssallad, så när du förbereder en sådan maträtt kan du vara säker på att ingen kommer att förbli hungrig. Dessutom är en sallad med kokt nötkött och paprika mycket populär bland män som ofta vägrar grönsaker. Här tvärtom vill alla prova en ovanlig maträtt.

ingredienser:

nötköttmassa - 350 g;
röd paprika - 80 g;
rödlök - 50 g;
färsk gurka - 100 g;
tomater - 100 g;
olivolja - 50 g;
citronsaft - 1,5-2 matskedar;
salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar en sallad med kokt nötkött och paprika

Först och främst måste du koka nötköttet: häll kallt vatten och koka i 40-50 minuter tills det är mjukt. När du kokar saltar du köttet efter smak. Kyl köttet och skär i stora bitar. Förresten, nötkött skärs bättre om det är väl kylt, helst i kylskåpet.

För sallad behöver vi saftiga tomater och söta röda lökar. Vi fick körsbärstomater. Skär tomaterna i stora skivor och hacka löken i tunna halvringar, den är ljus och välsmakande.

Skala söt röd paprika, skär sedan godtyckligt, du kan kuber eller ränder. Paprika kan tas både röd och gul, färgen påverkar inte smaken, det viktigaste är att grönsakerna är färska och doftande.

Skär doftande färsk gurka i stora kuber. Om du förbereder en sallad med sommargurkor, kontrollera om skalet är bittert. Om det är bittert ska det avskuras.

Kombinera färska grönsaker i en skål och blanda dem med kött. Häll olivolja generöst och strö ingredienserna med citronsaft. Salt salladen efter smak och malt svartpeppar kan tillsättas.

Låt salladen stå i kylskåpet i 15-20 minuter, alla produkter blir mättade med aromer, juice och blir också samma temperatur, vilket kommer att påverka smaken positivt. Servera den färdiga skålen till bordet. Bon aptit!