Grill i en burk - smakligare än på grillen
Vinterversionen av att laga kebab i ugnen enligt detta steg-för-steg-recept med ett foto för dem som inte föreställer sig en fest utan saftigt, rödt kött. Shish kebab i en burk visar sig vara lika mjuk och mjuk, med en stekt gyllene skorpa, som kokta på grillen eller grillen. Skillnaden är att det inte finns någon speciell aroma av "shish kebab", även om det är lätt att fixa om flytande rök tillförs köttet. Men även utan det kommer det att vara välsmakande, så det är inte alls nödvändigt att lägga till konstgjorda smaker till naturliga produkter.
Välj kött för grillfest efter din smak, men glöm inte att helt magert fläsk kan visa sig vara lite torrt. Om du inte gillar fet kött, sträng sedan skivor av fett eller bacon på spett mellan bitar av kött.
ingredienser:
- fläsk med fett - 600-700 gr;
- lök - 2 små huvuden;
- salt efter smak;
- majonnäs - 2 msk. l;
- sojasås - 1 msk. l;
- slipad svartpeppar - 1 tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk.
Hur man lagar kebab i en burk
Vi skär fläsket i bitar lite mindre än för vanliga kebabar. Tillsätt citronsaft, majonnäs, salt och slipad svartpeppar.
Efter blandning, krydda med paprika och sojasås (om såsen är salt kan köttet inte saltas eller saltas måttligt).
Blanda noggrant tills såsen blir bitarna av griskött mörk. Täck, sylt i en till två timmar eller längre.
Lökringar skär tunt eller inte särskilt - efter eget gottfinnande.
Vi strängar marinerat kött på spett av en sådan längd så att de inte sticker ut ur burk. Om det är långt, bryt av först, sträng sedan köttet blandat med lökringar.
Vi tar en burk med en volym på minst en liter, för en stor del av grillen är en tre-liters burk bättre. Vi lägger spettarna vertikalt. Dra åt behållarens hals med folie och lägg i en kall ugn på en bakplatta. Sätt gradvis temperaturen till 180 grader.
Vi lagar kebab i en timme, vi noterar tiden från det ögonblick då den tilldelade saft och fett börjar koka i botten av burk. Köttet bör bli mjukt, löken är nästan transparent. Vi får färdiga kebabar, häller över det smälta fettet och serverar omedelbart till bordet. Bon aptit!
Upplagt av
Snabb rödbetor i koreansk stil: det mest läckra receptet
Plommonmarmelad hemma
Gästerna njuter av sallad med koreanska morötter och apelsiner - gästerna är förvånade
Aptitretande omedelbar soppa - bara 25 minuter
Vova
Har du hört steken i krukorna?
Svetlana
Håller helt med recept recept skrämmande komplett översättning av pengar och humörprodukter
ed
full skit !!! juice kommer ut ur köttet, buljongen erhålls i botten av burk och köttet ångas helt enkelt
Edward
Har du någonsin provat? Med en normal ugn blir det inte sämre än på träkol. En burk behövs för att ackumulera värme och köttet tillagas inte redan där, utan bakas, som på träkol.
Victor
Jag håller helt med. Det blir torrt. Och juice och fett rinner ner i burkarna .... :(
Vad är faktiskt poängen med att använda en burk när du kan göra det även utan den, i ugnen, på ett ark med en rist? Dumt recept.
Alexander
och var är diset
Anita
Kommer ingenting att hända med en vanlig bank? .. eller, trots allt, en speciell bank behövs.
Vladimir
Bra fråga. Jag försökte göra det.Han placerade den i två burkar. Allt visade sig, men båda burkarna sprickade tydligen från fallande droppar fett från spett på burkarna.
Vladimir
Receptet är inte dåligt. Jag lägger också en matsked flytande rök till burken. Och om köket har ett bra utdrag, lägger jag i stället för rök en nypa sågspån i botten, helst från ett äppelträd. Annars är allt detsamma
Alexander Filatov
Och jag går ut på gården, tänder en grillfest och vidare på recept! Och röken är verklig.
Serge
Trött på att upprepa. Majonnäs - kall sås! 90% består av vegetabilisk olja. Vid uppvärmning exfolierar den i sina beståndsdelar. Det kan inte vara en marinad! Detta är en slags fetisch.
Boris
Ja, dessa fans av Mayanesian gick överallt för att fästa den, till och med desserter är gjorda av det, ja, marinader, beställde Gud själv dem. Jag håller helt med er, det här är KALT sås och långt ifrån universellt, som vi är vana vid. Även om ämnet som vi säljer i hinkar knappast kan kallas majonnäs sås.
Eugene
Min vän, i vår Kuban, är nutria kött mycket gjort på grillen i majonnäs marinaden ...
Vladimir
Majonnäs för att få en skorpa. Jag gör det bara från kycklingben på grillen.
kebab är inte mat, kebab är en form av avkoppling.
Endzhe
Det är säkert
Sergei
perfekt svar
Mikhalych
Under en sådan "hemmagjord grill" måste du göra hemmagjord vodka - späd alkohol med kranvatten !!! ;-)))))
Ilya
Se till att i banken!
Sergei
Jag håller med den sista författaren, grill är en typ av vila och om majonnäs håller jag med, full av skit ...
Alex.
I krukor är det coolt, men också i ugnen. Men var är naturen?
Skörda pilkvistar på sommaren och lägg dem i ugnen bredvid köttet under grillen. Bättre utan bark. De kan strammas på. Duften av dis är garanterad.
Andrew!
Den bästa pickeln är en pickle från några pickles, både hemma och från butiken.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
ENKEL MARINAD - VINEGAR 3% —SALT - LÖK - PETRUSHKA –UKROP - SVART JORDPIPPER - FROKLADSKAP - INTEAD AV VINEGAR, Det är möjligt att använda vitt torkat vin, men detta är för älskare.
Pynt - GRÖNPÄSA KANSADE - LÖK - SALTGURKKÅTT OCH SVETT TOMATSÅS ELLER KETCHUP—. VEM HUR INLEDNING TILL SMAK OCH FÄRG - INGEN KOMRADE !!! Och VAD ÄR NÅGOT EN LITT BRÄNT MEN INTE HARDT OCH Luktar RÖK !!!
Anatoly
Kött med ben. Ett par tre timmar .. i en påse eller i en skål .. lök stekas separat på grillen i en stekpanna i olja .. kött i stora bitar på spett .. !!! På skogen !!! Ingen majonnäs .. vin .. juice .. mineraler .. kefir .. saltlake .. och vinäger !!!)
Vladimir
Grillen ångas, burken från temperaturskillnaden mellan det droppande fettet (juice) och burken i bottenområdet spricker och faller av när den tas bort.
grå
Om du lagade mat på detta sätt, och något tappade av dig där, betyder det att det orsakades av ett kraftigt temperaturfall, var du tvungen att lägga den på en handduk, trasa, grepp etc.
Vladimir
Ja, mer halm där för en lukt ...
grå
Tja, majonnäs är inte nödvändigt, spett också! Bättre ett lager kött, ett lager lök med peppar etc. Burkan spricker inte. Köttet blir saftigt. Inte riktigt grill, men läcker! Ganska bakat kött! Men saftigt, du kan steka! Vad gäller folien - frågan är, om med folien - så kommer grytan utan folien att stekas!
Larian
Löken är inte ens betad. Och köttet får denna grillsmak endast med lök.
grå
Om du lagade mat på detta sätt, och något tappade av dig där, betyder det att det orsakades av ett kraftigt temperaturfall, var du tvungen att lägga den på en handduk, trasa, grepp etc.
Ilnar
Lägg till ett kilo, en tesked socker.Häll ner i ugnen med en lätt, färdigförberedd björkflis. När de blossar upp, lägg dem i pannan och stäng locket. När syre tar slut börjar flisen smälja och röka. Om lukten av rök inte räcker för att upprepa!
Sergei
Det är bättre att köpa en elektrisk grill eller en elektrisk spett.
Nicholas
Jag tror att det här är grill på kol, resten är bara sätt att laga mat kött.
Oleg
ja! på kol, utan majonnäs och marinad! ENDAST Kött, salta, kryddor och eld !!!
allt är detsamma, men inte i banken (banken brister), men i ärmen - det ser ut som vackert, som en oberoende maträtt.
kretinism
En roman
Skålen brast inte. Köttet var mjukt. Men du kan naturligtvis inte kalla en grill.
Zoe
Man måste prova, ett mycket intressant recept. När allt kommer omkring är det inte alltid att ta grill.
Zinaida
Ni är okej, men det här receptet är tänkt om det inte finns någon grill och grill - det finns inget sätt att gå till naturen i ditt hus i landet !!!! och skriv inte om att det här receptet är bättre - alla vet det mycket bra !!! prova vad du erbjuds att göra hemma - i ugnen !!!! och dela sedan smaken av den resulterande maträtten !!!! Zoya har helt rätt - följ hennes slutsatser !!!!!!
Svetlana
Håller helt med recept recept skrämmande komplett översättning av pengar och humörprodukter