Tornado Salad - en riktig exklusiv

23.05.2019 Lantligt kök

Jag erbjuder dig ett steg-för-steg-recept med ett foto av en läcker grönsaksallad. Tornadosallad är en mycket intressant och läcker sallad. Det är förberett väldigt enkelt, om du inte måste arbeta hårt och gnugga grönsaker på en rasp för koreanska morötter och steka kött och potatis. Men du behöver inte mycket tid för det här. Om så önskas kan du diversifiera ingredienserna och lägga till andra råa grönsaker - gurkor, tomater, paprika. Och istället för kinakål kan du använda vit eller röd kål.

Sallad kan kryddas med vegetabilisk (olivolja) olja, yoghurt eller majonnäs. Välj en bensinstation själv.

Ingredienser för 2-3 portioner:

kycklingfilé - 200 g;
råa rödbetor - 100 g;
rå morötter - 100 g;
lök - 1 st; liten;
Kinesisk kål - 100 g;
potatis - 150 g;
salt, svartpeppar;
vegetabilisk olja - 3 matskedar;
majonnäs (eller annan förband efter smak);
greener för dekoration.

Hur man gör en tornadosallad

Skala potatisen, skölj och rasp till koreanska morötter.

Lägg potatisarna i en skål och fyll på med kallt vatten. Efter 5-7 minuter, byt ut vattnet med färskt vatten. Vi gör detta 2-3 gånger tills vattnet med potatis förblir klart. Stek potatisarna i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja (2 matskedar) tills de är kokta.

Vi tvättar kycklingfilén och torkar den med en pappershandduk. Skär fileten i tunna remsor. Vi värmer pannan väl med vegetabilisk olja (1 matsked) och stekar köttet på hög värme tills det är gyllenbrunt; regelbundet vända. Klar kött, salt och peppar efter smak.

Skala lök från skalet, skär i tunna halvringar och häll över kokande vatten - så att det inte blir bittert. Luta löken på en sil.

Skala och tvätta morötter och rödbetor. Separat gnuggar vi morötter och rödbetor på ett rivjärn för morötter på koreanska.

Finhacka Pekingkålen.

På en stor platt platta, sprida de beredda ingredienserna i sektorer. I mitten lämnar vi lite ledigt utrymme.

Vi lägger där en skål med majonnäs - för de som vill smaka salladen med majonnäs.

Vem vill ha yoghurtdressing - blanda naturlig yoghurt och vitlök genom en press. Du kan krydda salladen med olivolja. Dekorera med örter efter smak. Salladen blandas inte på bordet. Du kan äta genom att helt enkelt plocka ingredienser från varje sektor, eller bara välja de ingredienser som du gillar.

Du kan fylla salladen redan på din tallrik - då kan det finnas flera förband efter din smak, eller så kan du fylla hela salladen på en gång på en vanlig tallrik.