Kick-ass gurkor i tomaten för vintern - det mest läckra receptet utan sterilisering
Jag vill berätta om en sallad - gurkor i tomat, kokta för vintern. Bara fantastiskt recept, i denna sallad blev min familj bara kär. Förbered enligt mitt recept med ett foto och steg för stegbeskrivning, så kommer du ta reda på det själv.
Men när vi försökte det inledningsvis, omedelbart efter beredningen, beslutade vi att vi bara överförde produkterna, smaken, om det ärligt var NÅGOT. Men då vi öppnade en burk med denna sallad på vintern, kunde vi inte riva oss bort och beklagade att vi stängde den väldigt lite.
Men nästa sommar korrigerade vi situationen och stängde den i överflöd, kokade flera partier och rekommenderade receptet till alla vänner och bekanta. Idag vill jag dela det här receptet med dig.
ingredienser:
- gurkor-1,5 kg;
- Bulgarsk peppar-6 st .;
- lök-6 st;
- tomater, 1 kg;
- vegetabilisk olja-2/3 st .;
- socker-2/3 st;
- salt-2st. loger;
- Vinäger 9% -0,5 Art.
Hur man lagar fantastiska gurkor i tomat för vintern
Tvätta gurkor noggrant och ta bort alla defekter, skär i cirklar. inte mycket tunn, cirka 0,5-1 cm tjock.
Bulgarisk peppar som tvätt, ta bort frön och skär den i remsor.
Tomater tvättas också, tar bort alla defekter, jag hackar tomaterna i en mixer. Du kan använda en köttkvarn.
Häll vegetabilisk olja i en kastrull med en tjock botten och skicka hackad finlök och gryta i den varma vegetabiliska oljan i 10 minuter, tillsätt sedan den bulgariska paprika, som redan är hackad i halm, gryta i 10 minuter, tillsätt sedan tomater, salt och socker i 15 minuter. I den resulterande röda såsen skickar vi de beredda gurkorna och låt sjuda 10 minuter efter kokning, regelbundet under tillagningen glöm inte att blanda salladen.
När du förbereder salladburkarna för att tvätta och sterilisera. Gör samma sak med locken, häll den varma salaten i burkarna, rulla upp, linda in något varmt tills det svalnar helt, förvara på en sval mörk plats.
Som jag redan har sagt min smak, öppnar salladen först efter att den har stått i källaren i flera månader, så skynda dig inte att prova denna sallad.
Bon aptit.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
