Varm sallad med bakade grönsaker, välsmakande och tillfredsställande!
Varm sallad av bakade aubergine, paprika och tomater är en lätt grönsaksmat. Detta recept är lämpligt för en vegetarisk, mager och dietmeny. Bakade grönsaker är mycket användbara, de smälts lätt. Med steg-för-steg-bilder kan du enkelt laga en läcker sallad.
Jag rekommenderar att du bara använder extrakvalitet extra virgin olivolja och hemgjord äppelcidervinäger för tankning. Hemlagad vinäger kan ersättas med färskpressad limesaft eller vanlig citronsaft.
Det tar 40 minuter att laga mat. Från ingredienserna som anges i receptet får du två portioner.
ingredienser:
- medium aubergine - 1 st .;
- paprika - 1 st .;
- Tomat - 2 st .;
- koriander - 5-6 kvistar;
- olivolja - 2 tsk;
- äppelcidervinäger - 1 tsk;
- havssalt, svartpeppar.
Hur man lagar varm sallad med bakade aubergine
Tvätta grönsaker, torka torrt, lägg ut på en bakplåt. Alla grönsaker ska ha ungefär samma storlek, om aubergine är stor, skär den på längden i två halvor.
Vi täcker bakplåten med grönsaker med folie. Vi värmer ugnen till en temperatur på 190 grader Celsius. Sätt bakplåten i ugnen, grädda i 20-30 minuter.
Vi tar grönsakerna ur ugnen, tar bort folien efter cirka 5 minuter.
Om du gillar bakade grönsaker med rök kan du baka dem på grillen under grillen och ersätta en bakplatta under grillen så att juicen rinner in i den.
Sked skrapa massan av aubergine från huden, skär den fint.
Skala tomater, hacka köttet.
Peppar skärs i hälften, skrap av frön, vänd, ta bort huden. Skär massan i remsor.
Blanda grönsaker i en salladskål, strö efter smak med havssalt, strö över äppelcidervinäger och olivolja av den första kallpressade extra virgin sorten.
Lägg till sallad finhakad koriander, blanda.
Peppar nymalet svartpeppar och servera varm på bordet. Bon aptit, laga mat med nöje!
Om du bakar grönsaker under grillen, dra in dem med matfilm efter ugnen eller lägg dem i påsen i 5 minuter. Så grönsakerna blir lättare att skala.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...
