Kalorivärde på paprika per 100 gram - proteiner, fetter och kolhydrater

Spansk paprika är en växt från nattskuggfamiljen, kännetecknad av söta ihåliga frukter, som ofta används i matlagning. Grönsaker ätas råa, kokta, stuvade, bakade och konserverade. Det är en vanlig ingrediens i många sallader, soppor, huvudrätter och såser.

Grönsakskultur innehåller många vitaminer och mineraler, vilket gör det inte bara välsmakande utan också en användbar produkt för människokroppen. Dessutom är grönsaken kalorifattig, varför den ofta ingår i dietmat. Man bör dock komma ihåg att det finns flera typer av paprika, så kaloriinnehållet, liksom mängden proteiner, fetter och kolhydrater per 100 gram, beror på den valda sorten.

Peppars kemiska sammansättning och användbara egenskaper

Produktens rika kemiska sammansättning gav den många användbara egenskaper som bidrar till att förbättra kroppens allmänna tillstånd.

Grönsakskultur innehåller:

• proteiner;
• socker;
• fettsyror;
• kostfiber;
• folinsyra och askorbinsyror;
• vitaminer (A, E, K, H och grupp B);
• flavonoider;
• mikro- och makroelement (kalium, natrium, kalcium, magnesium, fosfor, klor, järn, zink, jod, kobolt, koppar, etc.);
• alkaloid capsaicin;
• vatten.

E-vitamin påverkar positivt hudens tillstånd, vilket bromsar åldrandet. Dessutom har produkten:

Du kanske är intresserad av:

Hur jag gör frön från Shop PeppersDe bästa sorterna av stora tjockväggiga paprika för öppen mark och växthusRöd paprika (söt, varm, malad) - kalorier per 100 gram

1. Normaliserar arbetet i det kardiovaskulära systemet.
2. Det tar bort "dåligt" kolesterol från kroppen.
3. Sänker blodtrycket.
4. Tunnar blodet.
5. Förhindrar utveckling av anemi.
6. Lugnar nervsystemet och normaliserar sömnen.
7. Sänker blodsockret.
8. Förbättrar synen.
9. Främjar snabbare matsmältning.
10. Förbättrar tarmens rörlighet.
11. Påskyndar ämnesomsättningen.
12. Skyddar kroppsceller från cancerframkallande ämnen.
13. Stimulerar aptiten.
14. Förhindrar utveckling av medfödda CNS-patologier i fostret.
15. Stärker hårsäckarna.
16. Det lindrar huden från skalning.

På grund av denna effekt av peppar på matsmältningsprocessen ingår den i många dietprogram som syftar till viktminskning. För att mätta kroppen med en daglig norm av vitaminer och mineraler räcker det att äta 1-2 frukter.

Kalori och näringsvärde för paprika

Capsicum är en kalorifattig produkt som får konsumeras även under de tuffaste dieterna. Men trots det låga kaloriinnehållet i produkten kan den mätta kroppen med nästan alla ämnen och mineraler som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt.

I 100 gram

Kaloriinnehåll på 100 g färsk grönsak är från 20 till 30 kcal, beroende på färg.

100 gram produkt innehåller:

• vatten - 91 g;
• proteiner - 1,3 g;
• fettsyror - 0,1 g;
• lätt smältbara kolhydrater - 4,9 g;
• kostfiber - 1,9 g;
• ask - 0,6 g

Listan innehåller medelvärden på produktens näringsvärde utan att ta hänsyn till specifika funktioner.

I 1 st

Antalet kalorier och antalet näringsämnen i en peppar beror på dess färg och storlek. Så i en grönsak som väger 200 g innehåller cirka 40-60 kcal.

Näringsvärde på 1 st:

• vatten - 182 g;
• proteiner - 2,5 g;
• fettsyror - 0,2 g;
• kolhydrater - 9,8 g;
• fiber - 3,8 g;
• ask - 1,2 g.

Näringsvärdet för en produkt kan variera beroende på grönsakssorten. Till exempel finns det mer socker i röda frukter än i grön paprika.

I kokt peppar på vatten med salt

Antalet kalorier av värmebehandlad peppar varierar något. Så i 100 g av en grönsaksgrödor kokt i vatten med salt innehåller cirka 29 kcal. Kalori tillagad grön frukt är något mindre och överskrider som regel inte 26 kcal. Under tillagningen förblir mängden näringsämnen i produktens sammansättning nästan oförändrad.

Du kanske är intresserad av:

Peppar och tomatvinter
Lecho är en läcker skål med paprika och tomat. Det tillagas på sommaren och konserveras på vintern ....Läs mer ...

Tabell över proteiner, fetter, kolhydrater i sammansättningen av olika typer av peppar

Proteiner, fetter och kolhydrater (nedan kallad BJU) är ämnen som är nödvändiga för att upprätthålla den vitala aktiviteten i människokroppen. Brist på en av dessa föreningar kan leda till allvarliga sjukdomar och patologiska processer i kroppen.

Capsicum innehåller, liksom de flesta växtbaserade produkter, en balanserad mängd BJU, vilket gör det inte bara välsmakande utan också en hälsosam mat. Människor som följer en diet har som regel inte tillräckligt med kalorier respektive BJU, därför är det särskilt användbart för dem att införa denna grönsak i sin diet. Produkten hjälper till att fylla bristen på näringsämnen i kroppen utan att skada figuren.

Innehållet i BFU i frukt, beroende på deras färg, presenteras i tabellen:

En liten mängd kalorier i kombination med en användbar kemisk sammansättning och ett balanserat innehåll av BZHU gör att produkten kan användas i kostnäring. En grönsak som finns i den dagliga kosten kommer att påskynda processen att gå ner i vikt utan stress för kroppen. Det är peppar som oftast används i expressdieter som hjälper till att kasta bort flera kilogram på kort tid.

Vad är skillnaden mellan kalorihalten i röd paprika från grön eller gul?

Kaloriinnehållet i en produkt beror också på dess färg. Så en gul grönsak innehåller cirka 3 kcal mer än en röd frukt. Skillnader i kalorivärde förklaras av olika mängder näringsämnen i kompositionen.

Av den anledningen har plantens omogna frukter något bitter smak. Men gula och röda frukter leder i mängden socker i deras sammansättning, så de värderas för sitt energivärde.

Grönsaker med olika mognad skiljer sig också i innehållet av mineraler, vitaminer och andra ämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. Gröna frukter är rika på capsaicin - ett ämne som stimulerar aptiten och förbättrar tillståndet i matsmältningskanalen. Det är capsaicin som ger den karakteristiska bitter smak till grön paprika.I den gula grönsaken finns det en stor mängd pektin, rutin och fiber, och i rött - C-vitamin och betakaroten.

Därför bör människor som går ner i vikt föredra grön frukt på grund av det låga sockerinnehållet i deras sammansättning. Men i händelse av dålig immunitet rekommenderas att du inför en röd grönsak i din kost, eftersom det finns en stor mängd C-vitamin i den.

Man bör komma ihåg att färgen på växternas frukter varierar från graden av deras mognad och inte variationen. Så på en växt visas grön paprika först, som så småningom ändrar färg till gul och senare till röd. Lämpliga frukter med vilken mognad som helst.

Låg kalori paprika recept

En grönsak är en vanlig ingrediens i en mängd olika kalorifattiga rätter som hjälper till att få din kropp i form.

Du kanske är intresserad av:

Konserverade paprika utan sterilisering för vintern
Bevarande av paprika för vintern på detta sätt kommer att ta ett minimum av tid och ansträngning, eftersom det görs utan ...Läs mer ...

Gräddsoppa

Gräddsoppa baserad på stekt paprika är en delikat och välsmakande maträtt som släcker aptiten och inte bidrar till viktökning.

För att förbereda det måste du ta:

1. Buljong (kyckling) - 1 l.
2. Söt röd paprika - 4 st.
3. Blomkål - 1 st.
4. Lök - 1 st.
5. Grovt Chile - ½ tsk.
6. Paprika - 1 timme. l.
7. Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
8. Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
9. Timjan - 1 timme l.
10. Ost (get) - 100 g.
11. Kryddor efter smak.

Innan du börjar steka paprika, måste de tvättas, skäras i hälften och rengöras från frön. Grönsaker stekas i varm olja i 10 minuter, på insidan. Stekta grönsaker läggs ut i en lufttät behållare i 20 minuter, varefter de måste skalas och skäras i tärningar.

Blomkålen som tas isär för blommor bakas i ugnen i en halvtimme, vid 200 °. För närvarande är det nödvändigt att steka löken, tärnad, tills den är mjuk. Därefter tillsätts hackad vitlök, timjan och chili. Därefter införs peppar, kål, paprika, buljong, getost och kryddor i blandningen. Soppan kokas i 10 minuter, varefter den bringas till en krämig konsistens i en mixer.

Fylld peppar

Denna maträtt är mycket populär över hela världen.

ingredienser:

1. Peppar - 3 st.
2. Ris - 150 g.
3. Fylla - 300 g.
4. Lök - 1 st.
5. Vitlök - 2 kryddnejlika.
6. Paprika - 1 nypa.
7. Kryddor efter smak.

För att förbereda fyllningen, koka riset och stek den finhackade löken och vitlök tills den är mjuk. Köttfärs och paprika tillsätts till löken och stekas i 10 minuter. Sedan införs ris i köttfärs, och den resulterande blandningen sjuda i pannan i några minuter till. Därefter tillsätts kryddor.

I paprika, från vilken toppen avlägsnades tidigare och frön avlägsnades, läggs fyllningen. Fyllda grönsaker läggs ut på en bakplatta, på vilken botten det rekommenderas att hälla lite vatten. Paprika bakas i 15 minuter vid en temperatur av 220 °.

Du kanske är intresserad av:

Georgisk peppar förrätt på georgisk, välsmakande och enkel
Prova en intressant georgisk pepparrätter förberedd för vintern. Matlagad recept med ...Läs mer ...

Bakad pepparsallad

Varm sallad tillfredsställer inte bara din hunger, utan kommer också att glädja dig med dess ljusa färger.

Salaten inkluderar:

1. Paprika - 3 st.
2. Rödlök - ½ st.
3. Persilja efter smak.
4. Olivolja - 2 msk. l.
5. Vinäger - ½ msk. l.
6. Caper - 2 l.
7. Salt efter smak.

Grönsaken rengörs från frön, skärs i 6 delar och besprutas något med olja. Sedan läggs den ut på en bakplåt och bakas i ugnen tills den är mjuk. Färdig peppar skärs i remsor och blandas med hackad lök, kapris och persilja.Sallad kryddas med olivolja och vinäger.

Grönsaksrullar

En enkel och välsmakande maträtt för att förbereda vilken det räcker att ta:

• 3 paprika;
• 200 g gräddost;
• 30 ml olivolja;
• kryddor.

Grönsaker i två delar, utan vener och frön, bakas i ugnen i 15 minuter vid 200 °. Bakad paprika placeras i en förseglad behållare i 10 minuter, varefter skalet tas bort från den. Gräddost blandas med resten av ingredienserna och läggs ut på grönsaker, skärs i remsor, vrids sedan till rullar och fixeras med spett.

Vanliga frågor

Söt paprika är en välsmakande och kalorifattig produkt som gör varje maträtt mer attraktiv. Den friska frukten går bra med andra grönsaker, ris, kött och fisk, vilket kompletterar och avslöjar deras smak.