Konserverade paprika utan sterilisering för vintern

Konservering av paprika för vintern på detta sätt kommer att ta ett minimum av tid och ansträngning, eftersom det görs utan sterilisering, och det kommer att lagras under mycket lång tid även vid rumstemperatur. Om du väljer matlagning väljer du en god tät paprika i olika färger - det kommer inte bara att vara läckert, utan också mycket vackert.

Den peppar som är beredd enligt detta recept har en underbar doft som påminner dig om sommaren på kalla vinterdagar. Ett sådant ljust och saftigt arbetsstycke kommer att tjäna som en god sidodisk och dekoration av rätter.

Du kanske är intresserad av:

Läcker choklad plommon sylt med kakaoLäckra tomater med morottoppar för vinternInlagda vattenmeloner för vintern i 3 liters burkar

Från denna mängd produkter kommer 3 burkar inlagd paprika, vardera 800 g, ut.

ingredienser:

Hur man förbereder paprika utan sterilisering

Tvätta pepparen och skär dem i fyra delar (efter att fröna tagits bort).

Lägg alla skivor peppar i en stor skål, tillsätt vatten, lägg socker, salt, vinäger, solrosolja i den och lägg den i koka.

Blanda de övre och nedre lagren av peppar något under kokningen så att de jämnt värms upp.

Efter kokning, koka pepparskivor i cirka 15 minuter (tills de är delvis mjukade). Fyll sedan på försteriliserade burkar med peppar, häll kokande marinad och rulla upp och vände sedan upp och ner.

När locken är stängda rekommenderas det (för ytterligare sterilisering) att bunka in burkarna med en varm trasa (som en filt) och låta svalna.