De bästa sorterna persilja för odling: beskrivningar med foton

Persilja är mycket opretentiös, ofta växer den själv, även i de mest avskilda hörnen i trädgården eller grönsaksträdgården. Men för att få en riklig skörd av kryddig greener måste flera viktiga odlingsregler följas. Enskilda växttyper skiljer sig i utseende, användningsmetod, mognadstid och har också en något annorlunda smak. Sorts persilja: arter, sorter med foton och beskrivningar av hur man odlar och sköter.

Kultur karakteristisk

Persilja är en flerårig, sällan årlig, kallbeständig och fuktälskande ört, tillhör släktet Paraplyer. Kryddelandets hem är de avlägsna stränderna i Medelhavet. Kulturfrön spirar vid + 2–5 ° C, plantor klarar temperaturfall på -8 ° C, grenar av vissa arter börjar kläckas även under snö.

Vid matlagning används växten färsk, torkad, saltad och fryst. Löv och rotgrödor - en populär krydda för pickles, olika snitt, sallader, först, fisk- och kötträtter. Frysta örter behåller närings- och läkande egenskaper i flera månader. Inom folk- och traditionell medicin används rotgrödor och frön. Trädgårdsmästare odlar 2 arter:

Du kanske är intresserad av:

När man ska samla ivante för tePepparrot med fördel: vi använder rötter och tipsSophora Japanese - användbara egenskaper och kontraindikationer

1. Rot - odlas som rotgröda, den har få greener, bladen är tunna och hårda, har en svag arom och smak. Om du hela tiden plockar bort bladen kommer ryggraden att utvecklas dåligt.
2. Bladig - värdefull för känsliga, välsmakande och aromatiska grönsaker, har två underarter: vanlig och lockig persilja. Den andra typen bildar en kraftfull grön massa, men har en svag smak (mer lämplig för servering). Arten används inte som rotgröda; rötter kvar för vintern fryser inte i de flesta regioner.

Under det första året bildas en rosett av blad, en rot bildas, under den andra säsongen startar växten en blommapil. I bladpersilja är roten tunn, grenad och i roten stor, liknar morötter. Bladen är belägna i rosetter (höjd och form beror på arten eller sorten), oftast är de triangulära, dubbla eller tredubbla fjäderiga, blanka, gula eller vitgröna, ibland med en rödaktig bas, hjärtformad, skårad vid spetsen, långsträckt, krökt lobule inuti.

Stammen är upprätt upp till 150 cm i höjd, från slutet av juni till det andra decenniet av augusti, komplexa blommor med paraplyer med små grön-gula blommor (bisexuell eller endast kvinnlig) avslöjas på den. Från augusti till oktober är mycket aromatiska tvåfröade frukter bundna. Frön är runda eller äggformade, lätt pressade i sidled, släta, när de är mogna, får en mörkbrun färg, smulas. Spannmål behåller sin spiring i 3-4 år.

Persiljevärde

I alla delar av växten innehåller ett komplex av näringsämnen och vitaminer. Kryddan har en sårläkande, antiinflammatorisk, diuretisk, antiseptisk, antispasmodisk och koleretisk effekt. Hjälper till att stärka tandköttet, upprätthålla synen. Det främjar blodbildning, ökad aptit, används vid behandling av matsmältningsstörningar, urolithiasis samt sjukdomar i levern och njurarna.

Växten hjälper till att ta bort salter från kroppen, minskar svettningen, ökar styrkan hos män. Färsk persiljasaft hjälper till att normalisera sköldkörteln och binjurebarken, stärker kapillärblodkärlen. Juice används också för att smörja sår, blåmärken, kokar, insektsbett. En stark avkokning av kryddor med citron hjälper till att lättare fräknar och mörka fläckar på huden.

De bästa sorterna av persilja för odling i landet

Om du väljer sorter kan du lita på dina egna preferenser: storleken på buskarna, mättnaden av smak och arom, utbyte, mognadstid. Det finns många alternativ, vi kommer att uppmärksamma dem som fick de mest positiva recensionerna från sommarinvånare från olika regioner och länder. Låt oss börja med persiljesorter för Moskva-regionen, de är särskilt opretentiösa, växer bra i ett instabilt klimat:

1. Bogatyrbladpersilja är en fuktkärleksfull, skuggtolerant sort som är tidigt mognad (75–90 dagar) med lockiga plattor och en skarp lukt; den växer snabbt gröna efter insamling. Produktiviteten är upp till 3 kg / m².
2. Den italienska jätten - ett massivt utlopp, blad med en blank yta, grönska växer snabbt, känsligt. Produktiviteten per säsong är upp till 4 kg / m². Skörden bör börja 6 veckor efter plantering. Den största fördelen med skuggtolerans och minus kan tillskrivas långsam spiring (upp till 25 dagar). Persiljefrö Den italienska jätten bör planteras tidigt på våren.
3. Delikat arom - utrustad med utmärkt immunitet mot värme och kyla, den håller mogen efter 120 dagar. Rosetten är halv vertikal, massiv och ger många stora blad med god smak. Produktiviteten är upp till 3,5 kg / m².
4. Persiljepärlor - från sådd till skörd tar inte mer än 58 dagar. Busken är fluffig upp till 50 cm i höjd. Små blad med god lukt. Produktivitet upp till 1, 8 kg / m².
5. Karneval - vanlig persilja, fruktbar, perioden från sådd till mognad tar 85-100 dagar. Rosetten är massiv, bladen är medelstora, saftiga, växer mycket snabbt.

De beskrivna sorterna utvecklas normalt utan ständig uppmärksamhet från sommaren, men de tål inte uttorkning från marken, för tät plantering och närheten till ogräs. Så att fukten inte avdunstar längre kan bäddarna bortskaffas med halm, tunnare plantor, helst i de första stadierna av deras utveckling. Nu kommer vi att uppmärksamma de bästa sorterna av persilja för öppen mark:

1. Esmeralda - mognad 68 dagar efter grodd. Uttaget är massivt, det ger cirka 30 grenar med korrugerade, gröna, välsmakande löv. Frön bör planteras i slutet av april. Produktivitet högst 1, 5 kg / m².
2. Det sista är rotvariet, från framväxten av plantor till den första skörden av rotgrödor tar cirka 130 dagar. Små buskar, rötter på 150-200 g, konformade, cirka 25 cm långa, inte mer än 3 cm i diameter. Utbyte upp till 4 kg / m².
3. Vind - persilja mognar på 75 dagar. Bladen är fortfarande, förlorar inte sin smak och kommersiella egenskaper. Efter att ha samlat busken väldigt snabbt övergrows med nya blad. Produktiviteten är upp till 3 kg / m².
4. Persilja Mooskrause 2 - du kan samla krydda kvistar 55 dagar efter kläckning av frön. Buskarna är halvspridda, bladen är välsmakande, stora, lockiga med en glansig iriserande yta. Gröna växer snabbt tillbaka. Produktivitet upp till 7 kg / m².
5. Gloria - persilja mognar på 60–65 dagar på dagen (från det ögonblick som frön kläckts ut). Buskar som inte är högre än 35 cm, cirka 26 gröna blad med en rik smak och lukt bildas i utloppet. Produktiviteten är cirka 1, 8 kg / m².

Vi rekommenderar att du tittar närmare på sådana sorter som Igla, Madam, Lekar, Plain.Om du vill odla persilja i ett växthus eller växthus, kom ihåg att du behöver skapa och upprätthålla optimala förhållanden i rummet, vi kommer att prata om dem senare. En riklig, högkvalitativ gröda när man planterar i stängd mark visas av sådana sorter som Lyubasha, Piquant, Bordovik, Eagle, Alba och lockigt Slavyansk. De bästa sorterna av bladpersilja:

1. Titan är en högavkastande art som kan skördas 50 eller till och med 45 dagar efter det att de första bladen visas. Rosett bred, buske högst 73 cm. Blad med god lukt. Sorten tolererar inte sur jord, dåligt utvecklad med sällsynt skärning.
2. Gigantella - från uppkomsten av plantor till början av skörden tar inte mer än 2 månader. Under en säsong bildas cirka 110 blad i rosetten, varje bladblad växer från 45 till 100 cm i längd. Sorten utvecklas väl på öppen och skyddad mark. Aromen är skarp, smaken trevlig, rik. Bättre resultat kan uppnås genom att så frön på hösten. Produktivitet upp till 8 kg / m².
3. Rialto är en av de bästa kvaliteterna av persilja på gröna (till salu). Grenar med stora, köttiga löv skiljer sig i marknadsföring. Skörden kan skördas 95 dagar efter grodd, växer bra under alla förhållanden. Produktiviteten är hög. Uttaget är brett, bladen växer tillbaka mycket snabbt. Bladen har en behaglig smak och en delikat, pikant lukt.
4. Bravo är en opretentiös sort, grödan kan skördas 75 dagar efter sådd av frön. Bladen är mycket korrugerade, saftiga, trevliga att smaken. För att unga grenar ska växa snabbare måste mognad avskäras under utloppets botten.
5. Persilja Astra - från spiring till skörd tar 58–65 dagar. Hylsan är tät, bladen är doftande, stora, lockiga. Gröna återställs aktivt efter skärning. Produktiviteten är upp till 5 kg / m².

Några fler bra varianter: Chastooshka, Green Crystal, Festival, Doftande, Natalka, Station vagn, persiljasandwich, Curly-leaved Kelly, Petra, Royal Velvet. För att odla kryddor till salu är det bättre att ta sorter som växer snabbt efter skörden. För att få vackra, saftiga, frodiga och doftande löv, innan du sådd, måste du ta bort den skyddande beläggningen från frönen och sedan blöta dem i tillväxtstimulerande medel. sorterar rotpersilja för öppen mark:

1. Socker - en produktiv art, mognar 98-105 dagar efter uppkomsten av de första bladen. Frukten är upp till 35 cm lång, saftig, välsmakande. Produktiviteten är upp till 5 kg / m².
2. Alba - rotgrödor på 150-320 g är koniska, upp till 40 cm långa, cirka 9 cm i diameter, mogna 160 dagar efter grodd. Massan är vit, saftig, aromatisk. Produktiviteten är cirka 5 kg / m².
3. Skörd - rotgrödor sjunger 125 dagar efter sådd av frön. Frukten är saftig, spikig upp till 25 cm lång, smaken är utmärkt.
4. Cowgirl - från plantor till skörd tar cirka 155 dagar. Rotskörden är konisk från 25 till 80 cm lång, läckert, skarpt kött. Produktivitet upp till 4 kg / m².
5. Konika - mognar efter 125 dagar. Rotskörden upp till 130 g liknar en inverterad triangel, köttet är vitt, smaken är utmärkt. Produktivitet 3 kg / m².

Rotgrödor kan användas på samma sätt som löv - torkade, kokta, frysta, inlagda, rivna i sallader, tillsatt till burkar med ämnen. När du har grävat roten måste du skölja väl med kallt, rinnande vatten och skala innan du lagar mat. För torkning är det lämpligt att skära frukten i 4 mm-kuber, placera den på ett pappersark i ett väl ventilerat rum eller utomhus under en tak där det inte finns sol. Torra rotgrödor kan krossas i en mixer, lagras i en glasburk. För att frysa frukterna behöver du bläddra i en köttkvarn, gnugga eller skära i cirklar.

Hur man odlar persilja

Persilja kan planteras i öppen, stängd mark och hemma i fönsterbrädan. Det är tillåtet att så på tidigt på våren, mitt på sommaren och på hösten. Vid vintersådd kommer plantor att dyka upp så snart gynnsamma förhållanden har upprättats; vid plantering av torra frön kläcks de först efter 15-20 dagar. Om du gör förberedelser före sådd kommer processen att påskyndas med en eller en halv vecka.

Innan sådd ska alla skadade och för små frön tas bort och kasseras; de återstående ska desinficeras i en 1% kaliumpermanganatlösning i cirka 45 minuter. För blötläggning bör fröna lindas i fuktigt gasväv (viks i flera lager), lämnas i 5 dagar vid en temperatur av 22-25 ° C. Så snart vita rötter kläcks måste kornen överföras till kylen i en vecka för härdning och sedan planteras omedelbart. Andra förberedningsmetoder som utövas av trädgårdsmästare är inte effektiva.

Platsval och markberedning

Persilja växer bra även i skuggan, men det är bättre att plantera kryddan i ett öppet (lugnt), soligt område. De bästa föregångarna är tomater, lök, vitlök och kål, och de värsta är morötter. Det kommer att vara bra om det finns mycket snö på vintern på vintern, det kommer att skydda rötter från frost och säkerställa en normal luftfuktighet. Persilja växer praktiskt taget inte i låglandet, där fukt kontinuerligt ackumuleras och stagnerar.

Om sådd är planerat till våren, bör persiljeplottan förberedas från slutet av sommaren. Efter skörd av grödresterna bör superfosfat, kaliumsalt (högst 20 g per m²) och ruttad gödsel sättas till jorden för grävning. Kulturen växer inte i tung jord, för att förbättra jordens struktur, för att göra den genomtränglig, lös, kan du göra sand eller torv. Lägg till ytterligare "ingredienser" i mått.

landning

Frön, efter försåddberedning måste torkas lite, låt stå i flera timmar i frisk luft. Det förberedda området bör skjutas ut med vatten, helst från en vattenkanna med en sil. Raderna bör göras på ett avstånd av 15 cm, och det är tillrådligt att lämna 3 cm mellan buskarna, såddjupet 1–1, 5 cm. Med en djupare sådd kommer inte frönna att kläckas ut snart, plantor är sällsynta. I växthuset måste du se till att fuktigheten alltid är 70–80%, och lufttemperaturen är från 15 till 20 ° C på sommaren och 10-15 ° C på vintern (utan skillnader).

När du planterar persilja hemma måste du förbereda breda eller långa lådor med dräneringshål på cirka 15–20 cm. Dykning av frön med denna odlingsmetod är nödvändig, medan frönna måste nedsänkas i varmt (38 ° C) vatten i 3 dagar, var 12: e timme vätska ska bytas. Längst ner i lådorna rekommenderas att hälla ett 2 cm lager grov sand, småsten eller expanderad lera. Du kan fylla behållaren med bördig jord från trädgården eller universell, köpad jord.

Innan sådd bör jorden fuktas, lätt komprimerad, gjorda fåror upp till 1 cm djupa. Hemma är det tillåtet att så frönen lite tjockare, 10 cm mellan rader räcker, och mellan buskarna ca 2-3 cm. Strö frön med jord och lägg en låda på den lättaste fönsterbrädan . Temperaturen i rummet bör inte sjunka under 15 och stiga över 20˚С. Om det saknas naturligt ljus, bör en lampa installeras ovanför plantorna (i en höjd av 50 cm från lådan). Du kan klippa greener när det växer till 10 cm.

Hur man tar hand om persilja

Tills groddarna visas måste du regelbundet fukta jorden (måttligt) och dra ut ogräset försiktigt. Om planteringsfrost förväntas, täck med agrofiber. Så snart de första 2 eller 3 riktiga bladen växer måste du börja tunnas. Det är tillrådligt att tunna ut rotpersiljan igen i fasen av 5-6 löv, så att mellan buskarna finns det cirka 10 cm, bör avståndet mellan rosetter av bladvariationer vara 5-7 cm.

Ogräsbäddar måste vara regelbundna. För att buskarna ska vara kraftfulla och starka bör kulturen matas två gånger per säsong: när de första bladen visas och när en liten rosett bildas. Du kan använda mullein eller kompost (1 kg per hink med vatten) med tillsats av superfosfat och kaliumsulfat om 15 g vardera. Innan de första höstfrostarna bör löv av rotvarianterna som återstår för vintern tas bort, lite spud, klätt med sågspån.

Persilja är resistent mot olika sjukdomar och skadedjur, men med felaktig skötsel finns det risk för vit fläckning, peronosporos, rost, mjölk, brun råta och tidiga brännskador. Om atypiska fläckar, tillväxter och andra formationer finns på bladen, bör växten behandlas med en 1% -ig lösning av kolloidalt svavel eller andra läkemedel (iakttagande av tidpunkten mellan sprutning och uppsamling).

Du kanske är intresserad av:

Hur man sparar persilja för vintern: metoder för torkning, saltning, konservering, frysning
Om odling av persilja året runt är omöjlig, finns det sätt att hålla medicinalväxten färsk på ...Läs mer ...

Hur persilja ser ut och vilka sorter anses vara de bästa vi har hittat. Varje växt, till och med en nybörjare, kan växa en växt, den är mycket opretentiös, motståndskraftig mot ogynnsamt väder. Det var en viktigare fråga, persilja - är det en grönsak eller inte. Kulturen tillhör örtartade, kryddiga växter, men rotvarianter kan mycket väl klassificeras som grönsaker. Slutligen ger vi råd - skärning av greener och insamling av rotgrödor bör utföras gradvis när de mognar och behöver.