Adjika från tomater, som inte behöver kokas
En bra anledning att hålla doftande mogna tomater och paprika för vintern är att laga adjika. Men inte kokt utan rå utan tillagningsprocessen. Ett rå vinterrecept med tomater och paprika är enkelt och enkelt. Och matlagning enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto är inte svårt.
Rå adjika behåller sin ljusa färska smak och ger dig full njutning på vintern. Om du vill kan du lägga till heta chilipeppar om du gillar en eldig aptitretare. Adjika kan serveras med vilken maträtt som helst, särskilt läcker med kött.
ingredienser:
- medelstora tomater - 5 st.,
- paprika - 1 st.,
- peppar - efter smak,
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- salt - 1 tsk
Matlagning rå adjika med tomater, paprika och vitlök
Förbered alla nödvändiga ingredienser på en lista. Välj mogna saftiga tomater, skölj och torka dem, efter att du har klippt tomaterna i hälften, ta bort stamens tillväxtplats.
Skala paprika från fröboxen, skölj hälften av paprika och hacka slumpmässigt. Om varm paprika tillsätts måste den också rengöras.
Demontera vitlökshuvudet i kryddnejlika, sedan måste du skala varje kryddnejlika från skalet, skölj.
Lägg de beredda ingredienserna i en skål med en köksblandare och slip tills den är jämn. Om du vill kan du också göra proceduren i en köttkvarn.
Överför adjika till en tallrik eller skål, tillsätt salt, blanda väl.
Ordna rå adjika i sterila burkar, stäng med en kapronlock och skicka till den nedre hyllan i kylen.
Bon aptit!
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrelblad
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker