3 sätt att frysa zucchini för vintern färskt

Om du varken har styrka eller tid att konservera grönsaker, men verkligen vill kunna äta dina grönsaker på vintern, är denna lilla anmärkning om hur man fryser zucchini för vintern hemma åt dig. Tack vare frysning i frukt bevaras den maximala mängden av alla användbara ämnen.

Särskilt effektiv kommer att frysa i högkvalitativa och moderna frysar, eftersom de är utrustade med en snabb frysfunktion. Att frysa zucchini är ett nöje. Krånga med dessa grönsaker ganska mycket, och resultatet är helt enkelt bombning. Zucchini ändrar inte alls sin smak även i frusen form. Du kan när som helst få en del av sådana zucchini och lägga till dem i någon skål.

Till exempel är det en oumbärlig del av grönsaksgryta. Och bara att steka zucchini med kött och potatis är ett bra middagalternativ. Det viktigaste innan frysning är att skära frukt av zucchini i praktiska skivor och packa i små portioner. Detta underlättar avsevärt deras ytterligare användning.

Om du fryser frukterna i sin helhet tar de inte bara mycket plats i frysen, utan det kommer också att vara obekvämt att laga mat från dem senare. Det är värt att notera att fryst zucchini inte behöver tinas, du kan omedelbart börja laga mat efter att de har kommit ur frysen.

Väsentliga ingredienser:

Hur fryser zucchini för vintern?

Välj först zucchini. Om du har din egen skörd är det bara bra. Och om inte, så på marknaden under säsongen kan du köpa dessa fantastiska grönsaker för en öre. Vi väljer endast unga frukter utan defekter och skador. Deras hud ska vara tunn och slät. Frukten bör inte vara slö.

Kom ihåg att ju mer på allvar du tar valet av zucchini, desto bättre blir resultatet i framtiden. Efter att vi har valt grönsaker, tvättar vi dem och klipper svansen. Om zucchini-skalet irriterar dig i den färdiga skålen kan du ta bort den innan den fryser.

Därefter börjar vi skära grönsaker. För enkelhets skull kommer vi att göra detta på tre sätt: med ringar (för stekning),

tärningar (för grytor, omeletter, kaviar),

gnida på ett grovt rivjärn (för pannkakor, första rätter, mosade soppor).

Vi fryser squashen i delar, i flera pass. Lägg först ut på en plan yta och frys något i ett par timmar. Riven zucchini läggs inte ut på en plan yta utan skickas omedelbart i små påsar och till frysen tills de har tid att släppa juicen.

När grönsakerna har tagits, lägger vi dem i plastpåsar och gömmer oss i en frys för förvaring. Som det visade sig är frysning av zucchini för vintern hemma mycket enkel.