Inlagda omedelbara paprika
Så säsongen av bevarande har kommit, när det finns mindre och mindre hyllor i butiker och marknader för grönsaker, men i bankerna finns det fler och fler av dem. Vi erbjuder ett mycket enkelt recept för vintern snabblagad inlagd paprika. Konserverad paprika är ett utmärkt mellanmål och passar alla rätter. Många hemmafruar stänger mer än en typ av paprika och sallad, men det här receptet kräver ingen extra ansträngning och kostnad, och pepparen är välsmakande, söt och saftig.
Vad du behöver för betning:
- söt paprika - 3 kg;
- pepparkorn - ett par bitar.
- salt - 1 msk. en sked;
- socker - 1 kopp;
- solrosolja - 1 kopp;
- vinäger - 1 glas;
- vatten - 1 liter;
- lagerblad - 2-3 st.
Hur man lagar inlagda paprika
Det är enkelt att laga paprika. För att komma igång, ta söt peppar, tvätta den noggrant under rinnande vatten och rengör frön inuti. Paprika kan stängas hela, men det är bekvämare när de skärs i skivor. Så för att underlätta, skär paprika med och lägg åt sidan i en separat skål.
För närvarande, i en separat kastrull, börjar vi förbereda marinaden för våra paprika. Häll en liter vatten, tillsätt vårt salt, socker, peppar, lavrushka, vinäger och olja till det.
Medan marinaden kokar steriliserar vi burkarna. Det enklaste sättet att göra detta är i mikrovågsugn. Vi tar det nödvändiga antalet burkar, fyller varje hälft med vatten och sätter på uppvärmning i mikrovågsugn i tio minuter.
När marinaden kokar, sänk ner en tredjedel av pepparen i den, låt den koka i 5 minuter.
Och sedan lägger vi den i en burk. Häll marinaden och stäng.
Så gör till slutet med alla paprika.
Färdiga stängda burkar bör förpackas innan de kyls och läggas sedan på en sval plats. Inlagda paprika är redo för vintern. De kommer alltid till hands för nyårsbordet och kommer också till hands för snacks eller dressingar.
Upplagt av
Mycket välsmakande och vacker dogwood jam
Hur man bevarar sorrelöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker