Gurkadressing med vitlök för pickle för vintern

Det här receptet för att klä upp för pickle på vintern med färska gurkor är lämpligt för hemmafruar som vill spara lite tid på egen hand. Kärnan är att hacka gurkorna och beta dem i en läcker pickle, och på vintern förkylning för att få arbetsstycket från skafferi i rummet och lägga det till soppa eller sallader.

Till exempel kan den berömda salladen Olivier inte existera utan salta gurkor. Men hackning av dem är inte alltid tiden då det fortfarande finns en enorm mängd ingredienser som också måste skäras. Speciellt en sådan gurkagressing hjälper dig under nyårshelgen, när allt i köket är i full gång och det inte finns någon extra minut att sitta ner.

Sådana pickles bör läggas i picklesoppa några minuter innan potatisen är redo. Och saltlösningen kan också användas. Dessa gurkor kan också läggas till vinägretten.

ingredienser:

Matlagningsdressing för pickle pickle

Denna skörd kan göras även från övermogna frukter. Men de är nödvändigtvis skalade, skärs i längdriktningen i två delar, och vi rengör mitten. Skär gurkorna i kuber.

Skala lökarna, skär i små bitar.

Slipa den skalade vitlök, eller passera genom en kross. Efter att alla ingredienser har kombinerats i en skål. Blanda väl så att salt, vinäger, granulerat socker och smör fördelas jämnt.

Vi täcker skålen med fästfilm eller lock och skickar den till kylen i ett par timmar. Du kan låta gurkorna spendera hela natten där.

Efter kokningen kokar vi beredningen (tillsammans med den juice som stod ut) i fem minuter.

Nu distribuerar vi en läcker förpackning för pickle från färska gurkor i en steril behållare och rullar upp. Vi lägger burkarna upp och ner för att svalna "under en päls" och sedan lägga dem i skafferi eller källare.

Bon aptit.