Grönsaksgryta för vintern, slicka fingrarna
Idag förbereder vi grönsaksgryta för vintern. Det visar sig mycket välsmakande - du slickar fingrarna! Stew kan uppfinnas från en mängd olika grönsaker som du bara gillar. Idag föreslår jag att du gör ett enkelt recept på aubergine, tomat, paprika, lök, en liten mängd vitlök - Det kommer att bli väldigt aptitretande!
Ragu Jag föreslår att förbereda små snitt så att det på vintern kan serveras som en sallad eller ett mellanmål. För pungency kan du använda chilipeppar, du kan också göra ett ämne med en söt anmärkning - tillsätt socker. Grönsaksgryta är perfekt för kött eller fisk.
ingredienser:
- aubergine - 300 g;
- lök - 1 st .;
- tomater - 200 g;
- paprika - 1 st .;
- vegetabilisk olja - 2 msk;
- salt - 1 tsk;
- socker - 1 tsk;
- vinäger 9% - 1 matsked
Hur man lagar grönsaksgryta på vintern
Förbered alla produkter på en lista. Välj aubergine, skölj och torka. Skär aubergine i små kuber.
Paprika väljer köttig, skala och skölj. Skär pepparen också i små kuber. Om så önskas gör du skärningen av grönsaker stor.
Skala och skölj lök, skär i tärningar.
Tvätta, torka, skära tomater efter skivor.
Lägg alla grönsaker i en kastrull, häll lite olja. Sätt pannan i ugn, koka gryta i 25 minuter, rör om ibland.
Efter ett tag, tillsätt vitlök som missas på pressen till grönsakerna, tillsätt salt, peppar och socker. Koka ytterligare 5 minuter, häll vinäger.
Packa grytan i sterila burkar och rull upp med sterila lock.
Sätt arbetsstycket upp och ner, täck det med en filt och lämna det en dag ensam. Efter en dag kan du överföra burkarna till skafferi.
Bon aptit!
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrelblad
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker