Inlagda tomater i oljeskivor, det bästa receptet

5.09.2018 Vinterämnen

Medan skörden av grönsaker och sallader är i full gång försöker värdinnorna att göra sina bestånd olika. Om du också tillhör sparsamma hostesses, här är ett recept du kan prova - tomater med skivor lök och olja för vintern. Receptet är utan sterilisering, förstår du, detta förenklar processen kraftigt.

Det är bättre att ta tomater för ett sådant arbetsstycke, grädden är perfekt. Förutom huvudingredienserna kan du lägga till lite vitlök, morötter och ärtor. Vi gör marinaden söt för tomater, som ett resultat blir den välsmakande!

ingredienser:

tomater - 250 g
lök - 1 st.,
vitlök - 1 kryddnejlika
pepparkorn - 3 st.,
vatten - 300 ml,
morötter - 3 skivor,
salt - 1 tsk (ingen bild)
socker - 1 matsked,
vinäger 9% - 2 msk.,
vegetabilisk olja - 1 matsked

Hur man lagar läckra tomater på vintern

Så förbered initialt omedelbart behållare - produkter på en halv liters burk. Tvätta, sterilisera behållare över ånga eller i ugnen. Tvätta och torka tomaterna väl, skär i skivor och ta bort stjälkens tillväxtplats utan att misslyckas.

Skala en medelstor lök, skölj, torka. Lök skuren i halva ringar med medelhög tjocklek.

Kasta hackade morötter, ett par halva ringar lök och pepparkorn längst ner i burken. Lägg också skalad vitlöksklyftan i burken.

Fyll skålen växelvis med lager - tomater, lök etc. Under processen skakar du burken flera gånger så att tomaterna ligger tätare mot varandra.

Häll tomaterna med kokande vatten, täck med ett lock och låt stå i 15 minuter.

Häll vattnet i pannan efter en stund, koka och återgå till burken, låt den stå kvar i 15 minuter ensam.

Förra gången, häll vatten i pannan, tillsätt salt och socker, koka ett par minuter, tillsätt vinäger. Återställ marinaden i en burk med ångade tomater, tillsätt sedan en sked med varm vegetabilisk olja.

Rulla genast upp nyckelfärdiga burkar, kontrollera om det finns läckor. Kyl tomaterna i skivor upp och ner och linda in en filt i en burk. Efter en dag kan du överföra arbetsstycket till källaren.