Tomater med vitlök för vintern "Slicka fingrarna"

3.09.2018 Vinterämnen

Detta är ett recept för utmärkta inlagda tomater. Se till att skörda tomater med vitlök för vintern "Slicka fingrarna." Mitt recept är utformat för en liter burk, du kan berätta utan problem.

Jag vill notera att gästerna tar dessa vitlökstomater från bordet på några minuter. De är bra för kötträtter och stekt potatis och andra sidorätter, men är särskilt bra som ett mellanmål med starka drycker. Namnet tomat "du kommer att slicka fingrarna" överensstämmer helt med deras smak. Kombinationen av mogna tomater och vitlök skapar en funky och original smak. Sådana tomater bereds mycket enkelt och snabbt, och ingredienserna är tillgängliga för alla.

ingredienser:

tomater - 450 gr;
vatten - 500 ml;
dillgröna - ett par kvistar;
granulerat socker - 35 g;
bordsalt - en halv matsked;
bords vinäger - 1 msk. l.;
vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
ärtor (kryddor) - ett par ärtor.

Hur man lagar tomater med vitlök för vintern

Vi börjar med beredningen av behållare: vi väljer burkar av lämplig storlek, sköljer dem med bakpulver och skickar sedan dem att steriliseras i en mikrovågsugn. Hermetiska lock kokar i tio minuter. I sterila torra burkar lägger vi dillgrönsaker och kryddor.

i sterila torra burkar lägger vi dillgrönsaker och kryddor

Vi tvättar de tvättade tomaterna, små i storlek, med en gaffel / spett så att de inte spricker från exponering för kokande vatten. Fyll nu burkarna ordentligt med tomater.

Häll en del kokande vatten på toppen. Låt ämnena stå i 10 minuter. ensam.

Under denna tid förbereder vi vitlök: skala den och skicka den under pressen, eller gnugga den på ett fint rasp. Koka marinaden: i en kastrull kombinerar vi rent vatten, bordsalt och socker, häll en del vinäger efter kokning. Häll det kylda vattnet från burkarna, lägg hackad vitlök.