Vintern kanel tomater

Om du är älskare av inte bara en välsmakande måltid utan också njuter av skålens estetiska utseende, var noga med att laga tomater med kanel för vintern. Receptet är inte komplicerat och passar för att rulla tomater i literburkar.

Färdiga tomater har en mycket behaglig smak och doft av kanel och äts en och en. Enligt samma recept kan du inte bara vanliga stora tomater, utan också körsbärstomater. Alla kommer att bli glada med en sådan aptitretare. Inlagda tomater på detta sätt lämnar en behaglig, uppfriskande eftersmak. Så ta en förseglad nyckel och skörda så mycket av detta läckra mellanmål som möjligt.

Ingredienserna (per liter burk; saltlake räcker för två liters burkar):

Hur man lagar tomater med kanel för vintern

Vi tvättar tomaterna. I en torkad, steril burk lägger vi till dill, skivad vitlök, en liten skiva varm peppar.

Vi lägger tomaterna i en burk så tätt som möjligt, men försiktigt för att inte skada frukterna.

Fyll tomaterna med kokande vatten under en tredjedel av timmen.

Medan vi väntar börjar vi koka saltlaken: i en kastrull eller kastrull kombinerar vi rent vatten, 4 matskedar socker, en matsked salt, ½ tesked malda kanel, torkad laurbær och kryddnejlika. Koka saltlaken och koka på 4 matskedar vinäger.

Häll sedan det redan kylda vattnet från burk och fyll det med färsk, varm saltlösning.

Vi tätar med sterila lock och låter svalna i omvänd form.

Vi förvarar ämnen i ett svalt, mörkt skafferum.