Enkel förband för borsch utan sterilisering för vintern

Under vintersäsongen saknar alla färska grönsaker och frukter. Det är därför hemmafruerna försöker förbereda så många burkar som möjligt med alla möjliga godsaker. Vi föreslår att du förbereder dig utan steriliseringsförband för borscht för vintern, vilket kommer att bli en verklig frälsning för dig. Receptet är väldigt enkelt. De första rätterna, tillagade med tillägg av sådan dressing, är mycket välsmakande, hälsosamma och rika. Det måste läggas till buljongen strax före beredskapen. Det är värt att notera att arbetsstycket görs utan värmebehandling, men istället innehåller en stor mängd kökssalt, så det är bättre att inte lägga salt till den färdiga skålen. Det sparar också mycket personlig tid. Merparten av tiden ägnas åt att skära och förbereda grönsaker.

Ingredienserna är enkla och prisvärda:

Vi får 2500 gram färdig borschtförband. Det är bäst att förvara den i små burkar. Om du inte använde alla grönsaker genom att öppna burken kan du lämna den nästa gång.

Hur man gör en enkel borschförband för vintern

Skala och finhacka löken.

Söt paprika skalas från mitten och hackas också.

Gnuggade morötter på ett rivjärn eller skär i tunna remsor.

Slip greener med en kniv och mogna tre tomater på ett rivjärn.

Du kan hacka tomater i en mixer.

Vi kombinerar alla ingredienser i en skål.

Tillsätt 400 g grovt salt till dem.

Blanda alla grönsaker väl.

Vi steriliserar burkar och lock. Vi sprider borschförband till toppen. Du kan också strö salt ovanpå för att skydda grönsaker från bakterier som bidrar till jäsning. Vi vrider de gängade locken och lägger i kylen.

I skafferi eller källare kommer arbetsstycket inte att hålla länge. Därför lagrar vi tankning endast i kylen.