Vad är användbara bönorötter, hur man riktigt spira och koka dem

Spirade bönor är populära bland hälsosamma matentusiaster. Den är rik på användbara ämnen som hjälper till att stärka hälsan, bevara skönhet och ungdomar. att odla en hälsosam produkt hemma kan du plantera möns från bönor. Spannmål har en koleretisk egenskap, dödar bakterier och lugnar nervsystemet. Plantorna absorberas snabbt och har praktiskt taget inga skadliga element.

Egenskaper och kemisk sammansättning

Bean grodd kallas populärt levande mat, för i den är näringsämnen två gånger mer än i konventionella baljväxter.

Komponenternas sammansättning och egenskaper:

1. C-vitamin - stärker immunförsvaret och det kardiovaskulära systemet.
2. Kalium - förbättrar hjärtfunktionen.
3. Groddar stimulerar blodbildning, tar bort gifter och gifter.

Dessutom - gröna plantor fylla på vitaminer och föryngra celler.

Komposition och energivärde:

• kalorier - 14 kcal;
• proteiner - 1,5 g;
• fetter - 0, 1 g;
• kolhydrater - 1,8 g

Groddar berikas med aminosyror.

Användarvillkor

Fördelarna med och skadorna på grodda bönor har studerats av specialister och näringsvärdet för bönorötter och deras speciella smak som kompletterar vanliga rätter har erkänts som en speciell fördel.

Funktioner i förberedelserna:

• kan ätas som en individuell maträtt;
• lämplig för grönsaker, svamp, räkor, spannmål;
• Idealisk för blandning med keso, yoghurt eller gräddost.

Förbrukar normalt inte mer än 50-100 g per dag. Blanda inte med kött, fisk, någon form av frukt, mjölk och ägg. Ät inte groddar med honung, för detta kommer att leda till jäsning och en allergisk reaktion.

Kontra

Du kanske är intresserad av:

Vita och röda bönor: som är smakligare och hälsosammareSträngbönor: hur man växer, timing och planteringsmönsterDe hälsofördelar och skador som bönor har för diabetes: vilket är mer fördelaktigt

Användning av frön har nästan inga kontraindikationer, men du måste sluta äta dem när vissa symtom visas.

Symtom på överätande groddar:

• svullnad;
• ökad gasbildning;
• brott mot tarmens rörlighet;
• signifikant ökning av hjärtfrekvensen och sänkning av blodtrycket.

Vid den första beredningen införs den groddade kulturen i minimala volymer, vilket gradvis ökar normen, om det inte finns några obehagliga upplevelser.

Hur man spira bönor hemma

Till att börja med rekommenderas det att välja frön av hög kvalitet för grodd och för mat. Den nödvändiga informationen placeras på förpackningen. Om lämpliga råvaror väljs, kan du börja odla bönor.

För att göra detta måste du:

• sortera igenom, kasta bortskämda korn;
• skölj under kranen 2-3 gånger;
• fyll behållaren för blötläggning med frön 1/3 och tillsätt 2-3 cm ovanför frönna med vatten;
• rengör skålen i ett varmt, mörkt rum;
• töm och skölj kornet efter 8-10 timmar;
• häll på en torr servett och täck över en annan;
• fyll med varmt vatten helt, "med en glidbana";
• ytan bör inte vara torr;
• efter 2 timmar kommer du att se den första bönorutan.

Om bönor gror för användning i rätter, bör våtservetter och vatten bytas varje dag.Den genomsnittliga mognadstakten är 4-5 dagar, men de kan användas efter 2 dagar.

Korrekt utvalda komponenter kommer att bidra till den kvalitativa tillväxten av bönor.

Du kan använda ett annat sätt: för det behöver du en glasburk med bred hals. Lägg kornen i botten och häll varmt vatten så att de är helt stängda. Efter 4 timmar, töm och skölj bönorna. Lämna bönorna i botten av burk och linda in halsen i gasbind eller ett bandage.

Skölj och byt bandage, helst minst två gånger om dagen för att förhindra förfall. Om du lämnar behållaren med kornen på den soliga sidan kommer bönorna att fyllas med C-vitamin.

Var du ska använda: recept

Spirade bönor mung bönor är lämpliga för användning i sallader och till och med varma rätter.

Vad kan man göra med grodda bönor:

• att passera;
• sjuda;
• lägg i varma rätter;
• pressa juice;
• förbereda drycker från området för rätt näring

Lämplig som sidodisk.

Du kanske är intresserad av:

Fördelarna och skadorna av svarta bönor för människokroppen
Svart böna - en produkt som ofta finns i kulinariska läckerheter, den används i matlagning, till och med medicin. Men ...Läs mer ...

Sojagryta

En läcker blandning av soja och bönor.

För matlagning behöver du:

• soja och groddar - 150 g vardera;
• torkade tomater - 60 g;
• färsk paprika - halva frukten;
• sojasås - 50 ml;
• balsamic vinäger - en halv tesked;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• kallpressad olivolja - 40 ml;
• salt och slipad svartpeppar efter smak

Matlagningsinstruktioner:

1. Skölj soja och bönor.
2. Blötlägg tomaterna i vatten 30 minuter innan tillagning och skär.
3. Slip paprika med sugrör.
4. Koka vatten i en kastrull.
5. Koka groddarna i ett durkslag, doused med kokande vatten i 5-7 minuter.
6. Medan sojabönor och bönor kokas, hackad vitlök blandad med vinäger och olja.
7. Tappa ur vattnet från groddarna och blanda med tomater, peppar och vitlök. Lägg till förband.

Garnera med bönor och räkor

Unga gröna groddar kompletterar korrekt näring, som har ett lågt kaloriinnehåll. Med böna groddar kan du laga en sådan sidorätt.

För att förbereda det behöver du:

• en morot;
• bovete nudlar paket;
• lite stjälkeselleri;
• 50 g champignon;
• 8 räkor;
• 100 g bönor;
• kryddor.

Du kanske är intresserad av:

Hur man samlar Vigna sparrisfrön
Nuförtiden är fruktodlande sparris haricot - en signal får speciell popularitet bland sommarboende. Alla skulle förmodligen vilja ...Läs mer ...

Matlagningsprocess:

1. Laga nudlarna enligt de allmänna reglerna.
2. Torka räkorna och tillsätt sojasås, låt stå i 30 minuter.
3. Hacka grönsakerna.
4. Koka upp och stek bönorna, tillsätt de återstående ingredienserna till det.
5. Doppa räkorna i kokande vatten tills rodnad uppträder (detta tar inte mer än 30 sekunder), ta ur vattnet och placera i grönsaker.
6. Kombinera och släck under locket i 5 minuter.

Färsk sallad

Sallad med tillsats av gurka och grodda bönor, populär bland råa matister.

För honom kommer du att behöva:

• paprika - 1 frukt;
• vegetabilisk olja med en lukt - 2 msk. l.;
• Gyllene bönor - 100 g;
• gurka - 1 st .;
• grön lök - 2 fjädrar;
• koriander - 1-2 grenar;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• sesamfrön - 1 st. l.;
• ris vinäger - 1 msk. l.;
• hackad koriander - 5 g.

Matlagningsprocess:

1. Doppa groddarna i kokande vatten i en halv minut och skölj snabbt och kassera för att torka. Dela gurken i 2 halvor och hacka i stora skivor. Ta bort frön från peppar och skär i avlånga delar. Hacka löken. Finhacka korianderna. Lägg grönsaker i en salladskål.
2. Förbered ett förband.Kombinera solrosolja, vinäger, sås och koriander. För vitlök genom vitlökspressen och lägg till förbandet.
3. Smaksätt salladen och lämna i kylen i en halvtimme.
4. Stek sesamfrön i en varm panna utan att tillsätta olja och strö sallad.

Detta recept kan ersätta ett fullt mellanmål, för är ganska tillfredsställande. Om det inte finns någon riskvinäger, ta äpple eller vin, men inte mer än 2/3 tsk.

Stekt groddar

Stekt groddar har en intressant smak. De kan serveras vid bordet som en oberoende maträtt.

För det här receptet behöver du:

• Golden Bean Sprouts - 200 g;
• vegetabilisk olja - 1/2 msk. l.;
• sojasås - 1 matsked;
• socker - 1/2 tsk;
• sesamolja - 1 tsk

Matlagningsprocess:

1. Värm upp pannan på hög värme, tillsätt olja och låt den värmas.
2. Sätt groddarna och blanda aktivt, stek i 3 sekunder.
3. Tillsätt sås och salt i groddarna (valfritt), blanda och stek i ytterligare 20 sekunder.

Krydda skålen med sesamolja innan servering.

Bean maträtt med stekt svamp

En intressant sidamat är groddar med stekt svamp.

Produkter som krävs:

• 10 g olja;
• 2 paprika och lite vitlök;
• Shiitake-svamp - 225 g;
• 120 g groddar;
• räka - 120 g;
• 10 g citronsaft;
• rödlök - 2 huvuden;
• 5 g fisksås;
• en nypa socker;
• 10 g hackad brun ris.

Matlagningsprocess:

1. Stek den hackade pre-pepparen i en uppvärmd olja.
2. Tillsätt vitlök, håll i 2 minuter över hög värme, lägg svamp och stek i ytterligare 2 minuter.
3. Skicka kokta räkor till pannan och låt stå i ytterligare 1 minut under konstant omrörning.
4. Tillsätt gradvis limehalvajuice, lökringar, socker och fisksås i skålen.
5. Blötlägg i elden i 3 minuter, ta bort pannan från kaminen, sätt ris, mynta och blanda allt.

Garnering med myntablad innan servering.

Fransk sallad

Fransk sallad med spenatblad och torkade tranbär kombinerar harmoniskt en mängd olika smaker.

För att förbereda det behöver du:

• groddar - 4 glas;
• färska spenatblad - 8 glas;
• rostade mandlar - 1 kopp;
• inlagda svamp - 250 g;
• paprika - 1 st .;
• torkade eller frysta tranbär - 0,5 msk

För såsen:

• olivolja, risbaserad vinäger, Tamarisås, lönnsirap - 50 ml;
• mald paprika - 1/4 tesked;
• kryddnejlika vitlök - 1 st .;
• ingefära rot, hackad på en fin rivjärn - 1 msk. l.;
• saltet.

Steg av matlagning:

1. Tvätta spenat och peppar.
2. Skär peppar i tunna remsor (för detta kan du använda olika köksredskap).
3. Hacka bär.
4. Blanda såsen i en separat behållare tills en jämn konsistens.
5. Smaka och servera.

För dekoration kan du strö sallad med sesamfrön.

Bönor är bra för hälsan, och idag kan de köpas i livsmedelsbutiker av människor som följer en hälsosam livsstil. Inget mindre kommer att få sina groddar. De spirar snabbt och är lätta att odla på egen hand. Regelbunden användning hjälper till att bevara skönhet, hälsa och ungdomar under lång tid.