Fördelarna och skadorna av svarta bönor för människokroppen

Svart böna - en produkt som ofta finns i kulinariska läckerheter, den används i matlagning, till och med medicin. Men innan du gör detta rekommenderas det att noggrant studera dess fördelar, skador, möjliga kontraindikationer, biverkningar.

Hur det ser ut, en kort beskrivning och egenskaper

I utseende liknar svarta bönor de bönor som har målad svart eller rödbrun. Det är en solid tät struktur med en jämn glansig yta. Denna typ av kultur tillhör baljväxfamiljen. Bönor har en mycket ljus, mättad smak, liknande smaken av rökt kött.

100 gram av produkten innehåller cirka 340 kalorier. I sitt innehåll är den rik på proteiner, friska kolhydrater, proteiner och mineraler. Detta är en mycket näringsrik, men samtidigt användbar produkt, därför konsumeras den ofta av människor som är på diet, och vegetarianer lägger till den i kosten istället för kött som är förbjudet för dem.

Användbara egenskaper

Svartböna är en mycket användbar produkt som innehåller ett antal nödvändiga ämnen som är nödvändiga för hälsan, nämligen grupper E, K, PP, B, zink, kalium, järn, kalcium, fosfor, selen och andra. Dessutom är den rik på höga aminosyror, mikro- och makroelement. Fördelarna med svarta bönor för människokroppen är mångfacetterade. Totalt kan flera av dess egenskaper särskiljas:

• mättnad av kroppen med ämnen som är nödvändiga för en full livslängd;
• utjämning av insulin;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• ökad styrka, förbättrad spermkvalitet för män;
• förbättring av hudtillstånd;
• förstärka hår, tänder, naglar.

Den här produkten är användbar för alla kategorier av människor. Män behöver det för att upprätthålla reproduktionsfunktioner och få muskelmassa, och kvinnor för att förbli vackra och unga. Dessutom rekommenderas dess användning vid amning eftersom svarta bönor bidrar till att öka produktionen av modersmjölk.

Möjliga kontraindikationer och biverkningar

Svarta bönor har fördelar och skador, som en annan produkt. Negativt kommer dess användning att användas på människors hälsa om kontraindikationer inte observeras. Dessa inkluderar:

• eventuella kränkningar av mag-tarmkanalen;
• gikt;
• barn under 12 år;
• med försiktighet under graviditeten.

I sällsynta fall är en allergisk reaktion på denna mängd baljväxter möjlig, i form av rodnad på huden eller klåda. Vi rekommenderar att du tar mediciner mot allergier och försöker därefter begränsa dig själv från att konsumera denna produkt.

Du kanske är intresserad av:

Läcker rödbetasallad med bönor för vintern
Det fina med denna sallad är att den kan skördas när som helst på året. Enkelheten med ingredienserna och metoden ...Läs mer ...

sorterar

Erfaren trädgårdsmästare som är involverade i odlingen av denna gröda skiljer flera sorter av den. Alla av dem skiljer sig i typ och applikationsmetod.

Du kanske är intresserad av:

Vita och röda bönor: som är smakligare och hälsosammareSträngbönor: hur man växer, timing och planteringsmönsterDe hälsofördelar och skador som bönor har för diabetes: vilket är mer fördelaktigt

1. Svart opal är en sällsynt bönesort som representeras av runda grönfärgade bönor. Vikten på ett korn är upp till 0,5 gram. Tack vare dess behagliga smak används den aktivt i matlagning.
2. Njurar är den största bönesorten, vikten på en böna kan vara upp till 1,5 gram. Efter värmebehandling får den en trevlig doft som liknar lukten av nybakat bröd.
3. Octave är den mest använda typen av kultur i matlagning på grund av möjligheten att lagra och frysa på lång sikt. Medelvikten för en böna är cirka 0,9 gram.
4. Protva - avser kategorin tidig skörd. Denna sort kan kännas igen även under tillväxt av ljusa smaragdblad. Medelvikten för en böna är från 0,52 till 0,54 gram.

Det är svårt att bestämma vilken typ av kultur från fotot. I utseende kan de alla ha samma form och storlek. Erfarna kulinariska specialister skiljer dem i smak och lukt, och trädgårdsmästare i egenskaperna för deras tillväxt, bushhöjd och skugga av blad. Svarta bönor är opretentiös i vård och växer i stora mängder. En av de sällsynta sorterna är preto-bönor, den har en behaglig och rik smak.

Används i traditionell medicin

Om vi ​​jämför fördelarna och skadorna med hälsan observeras naturligtvis den positiva effekten av dess användning oftare. Det är därför svarta bönor ofta förekommer i recept för traditionell medicin. Som ni vet, efter dess användning sjunker blodsockernivån. För att förbereda infusionen vid behandling av diabetes krävs följande komponenter:

• svarta bönor - 50 gram;
• kokt vatten - 400 ml.

Bönor ska krossas så att de blir pulverformiga. Detta pulver måste hällas försiktigt i en termos och häll kokt vatten. Stäng därefter termos. Helande infusion bör infunderas i minst 12 timmar. Det återstår att anstränga det. Du kan använda det i ett halvt glas innan du äter.

Hur man använder i kosmetologi

Användningen av bönor inuti är fördelaktigt för kvinnor. Deras regelbundna tillägg till kosten hjälper till att upprätthålla ungdomlighet, hudens täthet. Och kvinnor, som tittar på deras siffra, kan ersätta livsmedel med hög kalori med bönor. Dessutom används bönor i stor utsträckning inom kosmetologi. På grundval av detta produceras närande ansiktsmasker. För att förbereda detta verktyg behöver du:

• alla slags svarta bönor;
• olivolja;
• citronsaft.

Huvudkomponenten måste först kokas och sedan mjukas tills en mjuk uppslamning bildas. Olivolja och citronsaft bör tillsättas. En kosmetisk produkt måste appliceras strikt på tidigare renad ansiktshud, lämnas att blötläggas i 20 minuter, skölj med kallt vatten, applicera en närande eller fuktgivande kräm. Masken måste göras en gång i veckan.

recept

Bönor används aktivt för medicinska och kosmetiska ändamål, men oftast odlas de för användning i matlagning. Det gör olika rätter hemma eller i prestigefyllda offentliga institutioner. Till exempel doftande grönsaksgryta eller kryddig sallad.

Grönsaksgryta

Grönsaksgryta är en hälsosam och kalorifattig maträtt. Med tillsats av svarta bönor blir det mer tillfredsställande och näringsrikt. För att reproducera en kulinarisk glädje krävs följande komponenter:

• gröna ärtor - 100 gram;
• färsk zucchini - 200 gram;
• kryddor (paprika, salt, peppar) - efter smak;
• vegetabilisk olja - en liten mängd för stekning;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• lök - 100 gram;
• torra svarta bönor - 200 gram.

Bönor bör först kokas tills de är kokta. Det är nödvändigt att hälla vegetabilisk olja på en uppvärmd panna, tillsätt sedan gradvis lök, skivad i zucchini, kokta bönor och ärtor.En liten mängd vatten och kryddor krävs för att tillsättas innehållet. Leka i 30 minuter.

Du kanske är intresserad av:

Turkiska Bean Sparris
Sparrisbönor kan beredas på många sätt. Ett matlagningsalternativ är ett sparrisböne recept med ...Läs mer ...

Pikant sallad

Sallader av samma typ på festbordet är alltid irriterande. Du kan överraska gästerna genom att förbereda en rejäl, kryddig sallad med tillsats av svarta bönor. För att göra detta behöver du:

• kokt kycklingfilé - 200 gram;
• svarta bönor - 80 gram;
• lila lökar - 1 medium huvud;
• bladgrönsallat;
• persilja;
• tomatpuré - 1 tesked;
• olivolja - för förband;
• kryddor (salt, peppar, oregano) - efter smak.

Bönor ska förkokas i en timme och kylas. Slipa kokt kyckling, lila lök, sallad och persilja och tillsätt till bönorna. Krydda salladen med olja, tomatpuré och kryddor. Det rekommenderas att tomatpastan förvärms i en torr stekpanna eller vattenbad.

Urval och förberedelse av en landningsplats

Svarta bönor kan köpas i alla livsmedelsbutiker. Det kan också odlas självständigt i ett hus eller trädgård. Odlar alla sorter Denna trädgårdskultur är identisk. Det första steget till detta är att välja den lämpligaste platsen. Det rekommenderas att det växer på den ljusaste och soligaste platsen. Annars kommer produktiviteten att vara låg.

Den andra viktiga faktorn är relativ torrhet. Denna kultur dör av överflödigt fukt, så det är meningslöst att plantera den nära grundvatten, det är bättre att plantera frön på en kulle. Mark för plantering måste förberedas på hösten, det räcker med att gräva en säng till ett djup av 25 till 30 centimeter.

Fröberedning och sådd

Sådd bör göras samtidigt som gurkor. Jorden bör redan vara tillräckligt varm från solen. I olika regioner kommer våren på olika sätt, och planterar plötsligt svarta bönor av trädgårdsmästare från andra halvan av april till slutet av mars. En signal för plantering kan vara blomningen av en kastanj, om en sådan växt finns i regionen.

Frön bör blötläggas med vatten och lämnas över natten. På morgonen, när de sväller, kan du börja landa. Denna process är enkel. Det räcker med att skapa ett spår i sängen, med ett djup på 5 till 8 centimeter, häll det med en svag lösning av kaliumpermanganat och fördela frön på ett avstånd av 25 till 30 centimeter från varandra. Det sista steget är att strö över frön med jord.

Växtvård

Svartböna är en värmeförsörjande växt, därför rekommenderas att täcka den med en tät skyddsfilm under regnperioden eller under kylning. Du måste ta hand om grödan såväl som alla andra växter i trädgården, du måste regelbundet vattna den, ogräsa och lossa jorden.

Ett oundgängligt tillstånd är jordningen av jorden. Den här processen är nödvändig för att stödja växterns rhizom. Om detta inte görs kan det gå sönder och växten dör. Det är nödvändigt att odla den när tillväxten av busken har nått från 7 till 10 centimeter. 8 dagar efter förekomsten av äggstocken kommer bönorna att mogna, därför kan de skördas.

Urval och lagring

Att odla en bred skörd av bönor är lätt. Men du måste spara det korrekt. För att göra detta måste du sortera bönorna, torka dem i flera dagar. Överför produkten till burkar eller tygpåsar. Du kan bara förvara den på en torr och sval plats, där lufttemperaturen inte överstiger 10 grader, och fuktighetsnivån är 50 procent.

När du väljer en bönkultur i en mataffär måste du studera utgångsdatumet som anges på paketet.Det rekommenderas att titta på förpackningens innehåll, bönorna ska vara täta, fasta och släta, bönorna ska inte hålla sig ihop. Förekomsten av sprickor eller spår av insekter indikerar en produkt av låg kvalitet.

Recensioner trädgårdsmästare

Catherine

Jag har gjort en ansiktsmask med svarta bönor i ungefär ett år. Redan märkt en positiv effekt - huden började se fräschare och cirklarna under ögonen försvann. Den enda nackdelen är att du måste laga bönorna länge så att de blir mjuka. Jag lägger rosehip och mandelolja till masken för att göra den ännu mer näringsrik.

Victoria

Vi är en familj av vegetarianer. Därför, för att fylla vår kropp med användbara ämnen, lägger vi ständigt svarta bönor till våra rätter. Förra året beslutade vi att försöka plantera det i landet själva, var nöjda med skörden. Den huvudsakliga svårigheten är att förhindra överdriven torrhet och överflöd av mark. I båda fallen dör busken.

Svarta bönor innehåller ett antal avhandlingar vitamin som en person behöver för ett fullt liv. Det rekommenderas att lägga till det i diskarna. Men innan detta måste du definitivt se till att det inte skadar kroppen genom att undersöka kontraindikationer och möjliga biverkningar.