Turkiska Bean Sparris
Sparrisbönor kan beredas på många sätt. Ett matlagningsalternativ är ett sparrisbönrecept med kött. Det här receptet är från Turkiet, pepparpasta används i originalet, men hos oss kan det ersättas med den vanliga tomatpastan, det blir inte mindre smakfullt.
Du behöver:
- sparrisbönor - cirka 1 kg;
- 2 medelstora tomater;
- vegetabilisk (företrädesvis olivolja) olja;
- tomatpasta - 1 tsk;
- nötkött - 200 g;
- 1 liten lök;
- vitlök (1-2 kryddnejlikor);
- 2 små potatisar.
Hur man gör sparrisbönor med kött
Finhacka köttet (1 × 1 cm kuber), stek i en djup kastrull på låg värme.
Hacka löken.
När köttvätskan har förångats, häll lite olivolja av hög kvalitet och rör löken i den.
Skala tomater och vitlök.
Slipa i en mixer med tomatpuré.
Tillsätt de resulterande potatismos i köttpannan när lökarna stekas tills de är genomskinliga, fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter, rör om ibland.
Häll cirka 1 liter i pannan. vatten, hålla på låg värme efter kokning tills köttet är klart (dvs. när det blir mjukt).
Tvätta sparrisbönorna, klipp om nödvändigt de styva revbenen, skär inte så stora.
Lägg den i pannan när köttet redan är lite mjukt (halvkokt), koka tills det är mjukt på måttlig värme i 40-45 minuter.
En kvarts timme innan sparrisbönorna är klara, tillsätt potatis (hackad i kuber 1 × 1 cm) i pannan, salt.
Sparrisbönor med kött är klara.
Upplagt av
Snabb rödbetor i koreansk stil: det mest läckra receptet
Plommonmarmelad hemma
Gästerna njuter av sallad med koreanska morötter och apelsiner - gästerna är förvånade
Aptitretande omedelbar soppa - bara 25 minuter