Bärssallad med lever för nyåret 2024

14.12.2018 matlagnings

Det här receptet med ett foto kommer att berätta hur man lagar en chic vildsvinsallad från fläsklever, pickles, ägg och andra lika läckra livsmedel. Förrätten är inte bara ojämförbar i smak, utan ser också mycket aptitretande och vacker ut.

Att förbereda en sådan sallad är inte svårt för någon hemmaf Det är billigt, välsmakande och originalt.

I heder av det nya året 2019 kommer vi att göra denna leversallad i form av en söt vildsvin. Alla gäster kommer att uppskatta smaken och presentationen av denna maträtt, så vi förklarar utan tvekan denna sallad till nyåret 2019.

ingredienser:

fläsklever - 350 g;
inlagd gurka - 3-4 st .;
ägg - 4 st .;
lök - 1-2 st .;
morot - 1-2 st .;
majonnäs - 150 g;
äpple - 1 st.

Hur man gör vildsvin sallad

Vi sköljer levern i kallt vatten, skär bort filmer och överflödigt fett, om det behövs. Sedan sätter vi levern till att koka i saltvatten tills den är kokt.

Koka äggen i en separat behållare, kyl sedan dem i kallt vatten och skala dem.

Slip löken och morötter.

Efter stekning i solrosolja tills den är mjuk.

Slipa inlagda gurkor på ett grovt rivjärn. Pressa dem sedan från överskottsvätska.

Tre ägg på ett rivjärn.

Kyl levern och tre på ett medium rivjärn.

Alla beredda produkter delas in i hälften. Varje lager smörjas med majonnäs. Först stekt morötter med lök.

Efter äggskiktet.

Nästa skikt är inlagda gurkor.

Sprid riven fläsklever på övervåningen.

Gör nu lagren igen, i samma ordning. Vi försöker bilda en liten bild. Strö i sallad med fläsklever på alla sidor (sidorna också).

Från bullseye skar vi ut öron och en lapp. Strö det med citronsaft för att förhindra att äpplet blir mörkt. Vi tillverkar näsborrar av kryddnejlikor och ögon från svarta oliver eller några bär.

Innan servering rekommenderas att du lägger salladen i kylen under en tid så att den infunderas och blöts. Men det är värt att notera att levern snabbt bär, så du måste täcka sallad med något.