Vinterplommon med vitlök - ett superrecept utan sterilisering

Många gillar ovanliga kombinationer i rätter. De kan förberedas på många sätt och lägga till vad som vid första anblicken verkar oförenligt. Det finns ett ganska ovanligt recept för skörd utan att sterilisera inlagda vitlökplommon för vintern. Konventionella konserverade plommon fungerar vanligtvis som sylt, för stuvad frukt, till servering av efterrätter eller bakning. Plommon med vitlök är mer lämpad som förband för kötträtter, eftersom smaken är ovanlig och därför lägger en kryddig touch av smak till köttet som det serveras till.

Plommon med vitlök kom till oss från ungerska köket. Det serveras som en sås, och det fungerar också som ett ovanligt mellanmål. Receptet för matlagning är enkelt, utan fiktion, innehåller inte närvaron av lite kända och dyra produkter, och varje hemmafru kan lägga till något eget till det.

För att förbereda handfat vi behöver:

Hur man lagar plommon med vitlök för vintern

Hur vi lagar plommon med vitlök. Allt görs mycket enkelt, antalet vitlöksklyftor per burk ska vara lika med antalet plommon. Vi rengör, separerar och tvättar vitlök under rinnande vatten. Sedan går vi till plommon. De är också bra på tvätt.

I plommon gör vi små snitt, tar bort stenen.

Därefter sätter vi in ​​en vitlöksklyftan.

I de försteriliserade burkarna i botten lägger vi varma, kryddor, örter, och sedan sprider vi våra plommon med vitlök.

Stapel peppar, persilja igen.

Häll sedan kokande vatten. Lämna burkarna med plommon (täckta med lock) i en halvtimme, så att de infunderas.

Häll marinaden i en kastrull i slutet av tiden, lägg den på elden, tillsätt socker, salt och koka upp. Vinäger tillsätts i slutet.

Häll den kokta marinaden tillbaka i burkarna och stäng omedelbart.

Plommon är redo.