Koreansk bläckfisk hemma - hur man lagar mat
Koreansk kryddig bläckfisk förrätt med grönsaker är perfekt för ett festbord och diversifierar din dagliga kost. Detaljerade instruktioner med foton steg för steg berättar hur du lagar maträtten. Tillagningsprocessen orsakar inte svårigheter och till och med en nybörjande hostess får ett mellanmål.
Välj receptet med rosa bläckfisk med intakta medelstora skal. Koka dem i kokande vatten i högst 1 minut. Ta också upp krydda kryddor och äpple- eller vinäger.
Traditionella grönsaker för koreanska rätter läggs till förrätten - morötter och paprika. Förrätten kan serveras omedelbart efter tillagningen, men nästa dag blir den smakligare.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 bitar;
- morötter - 30 gram;
- paprika - 20 gram;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vinäger - 1 matsked;
- sojasås - 2 matskedar;
- vegetabilisk olja - 2 till 3 matskedar;
- senap i korn - 2 teskedar;
- cayennepeppar - 0,5 tesked;
- spiskummin - 0,5 tesked;
- torr persilja - 1 tesked;
- krydda - 3 stycken;
- laurblad - 1 st;
- timjan - 0,5 tesked;
- kryddnejlika - 5 knoppar;
- purjolök för servering.
Hur man lagar mat bläckfisk på koreanska
Skölj bläckfisk, tarm och doppa i kokande vatten en i taget. Koka i 30 sekunder efter kokning, doppa i kallt vatten. Skölj, ta bort tunn hud.
Skär slaktkropparna i tunna ringar.
Skala och raspa morötterna för koreanska grönsaker.
Söt peppar skär i remsor.
Lägg beredda ingredienser i en blandningsskål.
Häll i sojasås.
Tillsätt vinäger. Rör om massan.
Lägg hackad vitlök, senap, cayennepeppar och persilja i mitten av mellanmålet.
Stek de återstående kryddorna i vegetabilisk olja tills en behaglig lukt.
Ställ sikten i mitten av mellanmålet och häll varm aromatisk olja.
Blanda blandningen. Lägg förrätten på en serveringsplatta.
Finhacka purjolöken, dekorera skålen.
Förrätten är medelsaltad, med en komplex smak av skaldjur och arom av kryddor.
Upplagt av
Snabb rödbetor i koreansk stil: det mest läckra receptet
Plommonmarmelad hemma
Gästerna njuter av sallad med koreanska morötter och apelsiner - gästerna är förvånade
Aptitretande omedelbar soppa - bara 25 minuter