Kokt kål med svamp

26.12.2018 Lantligt kök

Låt oss förbereda en enkel och mycket välsmakande maträtt - kokt kål med svamp. Receptet är tillgängligt för alla, och steg-för-steg-bilder visar i detalj matlagningsprocessen.

Vi använder kål, morötter och lök som bas, svampar, du kan lägga till både champignon och andra arter - ostronsvamp, skog. Om du gillar den ljusa och rika smaken av svamprätter kan du lägga till svampsmakning. Förutom svampar kan du lägga till potatis, gröna bönor, lite paprika.

Servera kokt kål med svamp till bordet utöver en skiva bröd, inlagda gurkor eller andra sidor som du väljer.

ingredienser:

kål - 250 g;
morötter - 1 st .;
lök - 1 st .;
champignon - 200 g;
salt, peppar - efter smak;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
vitlök - 1 kryddnejlika.

Hur man lagar kokt kål med svamp

Förbered alla produkter på en lista. Välj en stor lök, skala den och skölj, torka. Skär löken i små kuber.

Skala och skölj morötter, rasp sedan på ett medium rivjärn. Morötter kan skäras i kuber eller kuber om så önskas.

Välj en tät kål, ta bort de övre bladen. Hacka kål med sugrör, inte särskilt brett, du kan använda ett speciellt rivjärn för kål.

Värm upp några matskedar vegetabilisk olja i en kastrull, skift morötter, lök och kål. Stek grönsaker i flera minuter. Tvätta och torka champignon, hacka svamparna grovt. Lägg svampen i pannan till kålen. Använd salt och peppar efter smak. Du kan också lägga till en vitlöksklyftan.

Sänk ner värmen till ett minimum, täck pannan med ett lock och sjuda kålen i cirka 25 minuter. I slutet av tillagningen, ta ett prov och servera den färdiga skålen till bordet.