Potatis zrazy med köttfärs

21.12.2018 Lantligt kök

Den klassiska kombinationen av mosade grönsaker och köttbullar kan ersättas med en utsökt varmrätt. Potatis zrazy med köttfärs är en stor hjärtlig middag för hela familjen.

Att laga dem är inte alls svårt. Potatis kan kokas i uniformer eller skivor och krossas till en puréliknande konsistens.

Om du använder hemlagat köttfärs blir potatiskakor smakligare. När du väljer färdigt köttfärs ska du föredra att blanda fläsk eller köttfärs eller köttfärs.

Mängden och sammansättningen av kryddor i detta steg-för-steg-recept kan ändras efter önskemål. Att servera en sådan läcker behandling är idealisk med gräddfil eller naturlig yoghurt. Om du blev zrazy med en marginal, använd en mikrovågsugn för att värma upp. Om det inte finns tillräckligt med fyllning kan du ta korv eller svamp.

ingredienser:

potatis - 2 stora knölar;
lök - 1 medelhuvud;
köttfärs - 200 gram;
bordsalt - efter smak;
kycklingägg - 1 bit;
vete mjöl - 3 matskedar;
mald peppar;
paprika;
raffinerad vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man lagar potatis zrazy med köttfärs

Tvätta potatisen noga och koka tills de är mjuka. För att göra smaken rikare, tillsätt salt, lagerblad, pepparkorn. När du har nått beredskapen, dränera buljongen, häll över potatis med kallt vatten så att de svalnar snabbare. Om du använder rester potatismos, mosa den med en gaffel.

När du gör fyllningen. Fylla köttfärs i en förvärmd panna. Skala löken och hacka fint. Tillsätt till lätt rostad fläskfärs och koka tills den är klar. Tillsätt kryddor, salt och blanda.

Kyl de kylda potatisarna tills de är jämna. Använd en gaffel, potatismaskare eller mixer för att förenkla operationen. Det viktigaste är att bryta alla klumpar.