Falsk sill och morotkaviar

28.12.2018 Lantligt kök

Från saltad sill kan du laga ett välsmakande och näringsrikt mellanmål. För att smaka kommer det att vara lite värre än äkta röd kaviar. När du har ett fritt ögonblick och ett gott humör, skäm bort dig själv och din familj med denna delikatess, som är beredd av de enklaste och billigaste produkterna.

Idag förbereder vi falsk kaviar från sill och morötter. En sådan aptitretare kommer att vara lämplig för varje högtid: familj eller semester. Alla dina gäster kommer att njuta av falsk kaviar, och du kommer att få mycket komplimanger.

När du väljer produkter till dagens maträtt ska du vara uppmärksam på kvaliteten. Sill bör vara välsmakande, fet och lätt saltad. Om du vet hur man ska klippa sådan fisk, köp sedan en hel slaktkada, om du inte har sådana färdigheter, köp med fet stil fileten som du lagar samma läckra kaviar från, men med tiden kommer det att bli mycket snabbare. Förbered också morötter, gräddeost och naturligt smör till mellanmål. Receptet med fotot är väldigt enkelt, så börja laga mat så snart som möjligt.

ingredienser:

saltad sill - 200 g;
morot - 100 g;
bearbetad ost - 70 g;
smör - 50 g.

Hur man gör falsk sill och morotkaviar

För falsk kaviar, köp en lätt saltad sill, tvätta och torka av den med servetter. Skär fisken i filéer, ta bort benen och skär i medelstora bitar så att det är bekvämt att vrida igenom en köttkvarn. Om du inte gillar att krama med hel fisk, köp färdig skalad filé eller bitar av sill.

Koka morötter i förväg, skala och skär dem i medelstora bitar. Morot ger kaviar ett vackert och livligt utseende. Dessutom är smaken på fiskkaviar ännu mer känslig och pikant.

Tillsätt skivor bearbetad ost och smör till ingredienserna. Dessa produkter måste vara av bästa kvalitet, naturliga och läckra. Den totala smaken av kaviar beror på detta.

Vrid alla ingredienser genom en köttkvarn eller slå i en mixerskål för att påskynda processen. Vilken enhet har du, så använd den: en köttkvarn eller en mixer spelar ingen roll. I alla fall erhålls en öm och mjuk massa som smakar som riktig kaviar.

Innan du serverar det färdiga mellanmålet ska du kyla det i kylen. Det tar önskad konsistens och smöret och osten svalnar väl. I vilket fall som helst kan en sådan falsk kaviar lätt spridas på bröd. Bon aptit!