Marinerad kebablök - för det saftigaste köttet

18.06.2019 Lantligt kök

Shish kebab åtföljs alltid av läckra grönsaksnacks. Rostat kött och färska grönsaker är alltid välsmakande och tillfredsställande. Du kan bara hugga färska tomater och gurkor, men det kommer att se kornigt ut. Låt oss gå lite längre och förbereda en original köttförrätt. Lök är perfekt för detta - den är vass och pikant. Vad kan vara smakligare med grill?

Så förbered de inlagda lökarna för det saftigaste köttet. Ett sådant steg-för-steg-recept med ett foto kommer att tilltala många och bli en permanent livräddare. Särskilt kommer du att gilla de inlagda lökarna för den manliga halvan, som älskar smakrik mat så mycket.

ingredienser:

stora lökar - 2 st .;
vitlök - 1-2 kryddnejlikor;
salt - 2-3 nypor;
granulerat socker - 1 nypa;
slipad svartpeppar efter smak;
vegetabilisk olja - 30-40 gram;
bordsäger - 1,5 bord. l.;
vatten - 1,5 bord. l.;
dill - 3-4 grenar.

Hur man lagar inlagda lökar för grillfest

Skala lökarna och skölj i kallt vatten. Skär i halva ringar, helst tunn - så att löken betas snabbare.

Lägg lökarna i en skål, tillsätt socker och salt. Blanda flera gånger.

Stek vitlök i vegetabilisk olja tills en doftande lukt uppträder. Det är bättre att skära vitlök i skivor för att göra det lättare att extrahera ur oljan. Ta till en lätt gyllene nyans. Ta bort den stekt vitlök från oljan, det kommer inte längre att behövas.

Olja löken, häll också vatten och vinäger. Rör löken igen.

Finhacka dill och tillsätt i löken, även peppar efter smak. Låt löken marinera i 30-40 minuter på en sval plats. Just under denna tid kan du steka en läcker kebab.