Apple pastille - ett enkelt recept utan socker

Jag tvättar och skalar äpplen från kärnan, skalar eventuellt frukt från skalet.

Skär frukten i skivor och skicka den till en vattenpanna. Vatten ska täcka äpplen cirka 1 centimeter.

Vi lägger äpplen på elden, låt det koka under locket.

Därefter minskar du värmen och fortsätter att koka frukten i 1-3 timmar. Vi fortsätter processen tills äpplen kokar och vattnet förångas.

Vi skickar frukterna i ett durkslag så att glaset har överskott av vätska och samtidigt ger det möjligheten att svalna.

Purla äpplen med en mixer eller torka av dem genom en fin metallsikt.

Vi täcker bakplåten med pergamentpapper, du kan smörja något med smör och sprida äppelpureen i ett jämnt lager. Skiktet med potatismos får inte vara mer än 5 millimeter.

Vi lägger bakplåten i ugnen, torkar äpplen vid en temperatur av 100 ° till önskad densitet. Denna process kommer att ta ungefär 4 -5 timmar.

Vi får pastillen och vänder den och tar bort pergamentet. Vi skickar för att torka i ytterligare 1 timme.

Vi kontrollerar beredskapen genom att trycka på ett finger - pastillen ska inte hålla fast, men samtidigt bör den inte övertorkas.

Skär den kylda produkten i delade rektanglar och vik i ett rör. Om rören fälls ut kan du fixa dem med en gänga.

Naturliga och hälsosamma förfriskningar är redo, du kan prova!

Bon aptit för alla!