Smördegkålpaj

24.01.2024 Lantligt kök

Att göra hemlagad läcker paj är ett nöje, särskilt när du har färdig smördeg. Idag bakar vi en paj med kål från smördeg i ugnen. Detta är en enkel fråga, så varje hemmafru kommer att kunna uppleva detta steg-för-steg-recept med bilder på sin fritid.

För pajen kommer vi att använda en läcker kålfyllning, som lätt och snabbt förbereds.

ingredienser:

smörjästfri deg - 500 gram;
vitkål - 350 gram;
morot - 80 gram;
lök - 80 gram;
äggula för smörjning - 1 st .;
vegetabilisk olja - för stekning;
tomatpasta - 1 bord. l.;
salt, peppar - efter smak.

Hur man gör smördegkålpaj

Hacka kålen i remsor och lägg i en stekpanna med fräsande olja. Använd olja för att steka något. Stek kålen lätt tills den är mjuk, den kommer att minska i volym under stekprocessen.

När kålen bara är slapp, lägg till tärnad lök och rivna morötter i pannan. Rör grönsakerna tillsammans och låt sjuda ett par minuter. Smaka med salt och peppar efter smak.

Häll i lite vatten, tillsätt en sked tomatpuré och gryta kort under locket. Ta bort pannan från värmen och låt kålen svalna, eftersom fyllningen ska vara kall.

Dela degen i två delar, skär ut så att den ligger exakt i den form du har förberett för bakning. Vi har en rund form, på vilken botten vi lägger ut degen. Sprid degen med händerna.

Lägg hela fyllningen på degen, platt på alla sidor. Du kan lägga mer fyllningar så att pajen blir saftig och mer tillfredsställande.

Täck kakan med den återstående degen och kläm alla kanterna.

Garnera kakan med resterna av degen, smörj in med äggula och grädda. Vid 180-190 ° bakas kakan i exakt 25 minuter. Det visar sig fantastiskt och rödigt - bara en syn för ömma ögon.