Gourmet Aubergine Salad
Auberginsallad “Vkusnotische” varje dag är ett av alternativen för en enkel, rejäl och näringsrik sallad. Efter att ha provat salladen för första gången med en vän, säger jag dig ärligt, jag gillade smaken, men salladen var så tung och oljig att jag själv bestämde mig för att ändra den lite.
Så i princip ändrade jag inte salladens sammansättning - aubergine, blöt i ägg, stekt lök, gröna. Det enda jag råder dig att laga mat i en non-stick panna, nästan utan olja. Du kan använda majonnäsförband, en liten mängd hemgjord majonnäs är det bästa alternativet. Hjärtlig sallad, perfekt för lunch.
ingredienser:
- aubergine - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- greener - att smaka;
- hemlagad majonnäs - 1 msk;
- vegetabilisk olja - 1 msk;
- kycklingägg - 1 st .;
- torr mark svamp - en nypa;
- salt, peppar - efter smak.
Enkelt aubergine sallad recept
Förbered alla nödvändiga ingredienser på en lista. Välj medelstora aubergine, tvätta och torka, klipp ändarna på båda sidor. Skär aubergine i små avlånga remsor.
Ta en djup skål, slå i ett kycklingägg. Skaka ägget med en visp.
Sänk ner de blå skivorna i en skål med ägget, blanda väl så att varje bit blå är i ägget. Lämna aubergine i en timme.
Skala och skölj löken, torka, skär i halva ringar.
Förvärm en panna utan stick. Smörj pannan med ett tunt lager olja, överför aubergine och stek i flera minuter.
Brunt löksskivorna i en separat panna och använd en minsta mängd olja.
Kombinera aubergine och lök i en skål, häll lite torr svamp krossad i damm.
Tillsätt lite majonnäs, salt, peppar, hackade grönsaker till salladen. Rör om sallad och servera.
Bon aptit!
Upplagt av
Snabb rödbetor i koreansk stil: det mest läckra receptet
Plommonmarmelad hemma
Gästerna njuter av sallad med koreanska morötter och apelsiner - gästerna är förvånade
Aptitretande omedelbar soppa - bara 25 minuter