Favoritsallad - En riktig vitaminbom

20.06.2019 Lantligt kök

Ljusa, läckra sallad "älskade" med en rik kryddig smak passar perfekt in i den festliga menyn, lämplig för en romantisk middag eller en familjemåltid. Det har både kryddighet och sötma, den krämiga smaken av ost och krispiga morötter, smöriga valnötter, mjuka rödbetor och kryddig vitlök känns.

Trots överflödet av ingredienser är salladssmaken harmonisk, ihågkommen för sin variation.

Klädd med majonnässallad, helst nylagad hemlagad. Om majonnäs utesluts från din diet kan du ersätta den med gräddfil eller tjock yoghurt utan tillsatser.

Rödbetor för detta steg-för-steg-recept med ett foto rekommenderas att bakas i folie eller ångas. För saftiga rödbetor efter slipning måste pressas ur juicen och blandas sedan med en liten mängd majonnäs. Eftersom rödbeteskiktet kommer att ligga underifrån, bör rotskörden inte vara vattnig, annars kan sallad "flyta".

ingredienser:

små rödbetor - 2 st;
valnötter - 5-6 st;
hårdost av milda sorter - 100 g;
stora morötter - 1 st;
mörka russin - 2 msk. l;
majonnäs - efter smak;
vitlök - 2-3 kryddnejlikor
alla gröna - för dekoration.

Hur man gör en favorit sallad

Slipa morötter genom ett rivjärn. Vilken man ska välja: liten eller stor - efter eget gottfinnande. Rivna morötter blir krispiga, finhackade mer mjuka, mjuka. Tillsätt russin, majonnäs, ångad i kokande vatten, till morötter och blanda. Ett lager för sallad är klart.

Vi gnider en bit ost, vi väljer också graden av slipning efter din smak. Tillsätt riven vitlök och majonnäs i ostchips. Vi blandar. Sätt åt ostmassan.

Vi tar ut kärnorna från valnötter, häll dem i en torr varm panna eller lägg i ugnen och torka. Efter kylning, finhacka, låt lite att dekorera salladen innan servering.

Koka rödbetor i förväg tills de är mjuka. Låt svalna, ren. Riven på ett grovt rivjärn, pressa överflödigt juice.

Blanda kokta rödbetor med hackade nötter. Om rödbetorna är osötade, tillsätt lite socker för en rikare smak.

Tillsätt majonnäs till rödbetor. Lite, en eller två skedar räcker.

På en tallrik eller i en djup transparent skål sprider vi rödbeteskiktet, klipper kanterna, ger en snygg form. Eller använd den kulinariska ringen.

Nästa skikt är gjord av rivna morötter blandade med russin och majonnäs.

Toppa med ostchips. Pynt med en halv valnöt, örter och servera omedelbart. Sallad är mycket saftig, det är inte nödvändigt att insistera på den. Bon aptit!