Sallad "Brud" med Pekinkål och stekt kyckling
Sallader med kål i sig själva visar sig alltid vara saftiga och välsmakande och till och med användbara, eftersom kål innehåller vitaminer som: U, K, A, B1, B2, B3 och andra. Vi föreslår att vi idag lagar en sallad inte från vitkål, utan från Peking. För att smaka är det med denna kål som brudesalaten visar sig vara mycket öm, men samtidigt hjärtligt och välsmakande.
Det tillagas med tillsats av stekt kyckling. För att köttet ska vara torrt ska bröstet först kokas och sedan steka det lite i en kastrull, som i det här receptet med ett foto. Om det inte finns någon önskan och tid kan du helt enkelt steka den, men inte för länge, eftersom bröstet blir ganska torrt och kanske till och med hårt.
Gräddost läggs definitivt till denna sallad, och för att inte förstöra smaken på den färdiga skålen bör du köpa högkvalitativ.
Det är bättre att dess fettinnehåll är minst 30% och att det inte är en ostprodukt.Listan över nödvändiga ingredienser för beredning av sallad:
- Pekingkål - 50 gram;
- ägg - 1 bit;
- potatis - 1 st;
- kycklingbröst - 1 bit;
- ost med ett fettinnehåll på 30% - 1 st;
- majonnäs - 2 matsked.
Hur man gör brudesallad
Koka potatis och ägg.
Skala nu grönsaken, rasp den. Lägg de rivna potatisarna i formningsringen, som ligger på en tallrik. Gör ett rutnät av majonnäs.
Separera äggviten från äggulan. Riv äggulan och lägg på potatisen.
Koka nu kycklingbröstet, ta isär det i små bitar med händerna och stek i en minut, inte mer. Låt inte jordskorpan formas. Köttet ska vara mjukt och välsmakande.
Lägg köttet på äggulorna, gör igen ett rutnät av majonnäs.
Riv av några blad av Peking-kål. Klipp av den vita delen, skär den gröna i tunna remsor. Lägg kålen på köttet. Gör nätet igen från såsen.
Nästa skikt är riven gräddeost och sedan kycklingproteiner.
För att dekorera salladen, ta en skiva Pekingkål, från vilken vrida en ros. Lägg den i mitten av salladen.
Bon aptit!