Funky Chicken Salad - klassiskt recept

8.05.2024 Lantligt kök

Mycket välsmakande och intressant sallad "Funky" visar sig. Den är tillagad med kyckling och ananas, ost och Pekingkål, så att, som ni ser, alla ingredienser kompletterar varandra perfekt.

Och du behöver också smällare - det är bättre att laga dem själv, snarare än att köpa i en butik, då blir det definitivt smakligare.

Men om detta, liksom om de andra finesserna för att laga den funky sallad, kommer vårt recept med foton att berätta i detalj och steg för steg.

Ingredienser för 3 portioner:

Kinesisk kål - 200 g;
rökt kycklingfilé - 150 g;
konserverade ananas - 80 g;
hård ost - 80 g;
majonnäs - 2-3 matskedar;
limpa - 2 tunna skivor.

Hur man gör funky kycklingsallad

Vi tar bort de övre bladen från Pekings kål och sköljer den. Torka kålen med en pappershandduk. Använd endast den övre, mjuka delen av bladen för sallad. Hacka kålen tunt.

Rökt kyckling i små bitar - tunna remsor. Ost riven på ett grovt rivjärn.

Ananas avlägsnas från sirap och torkas med en pappershandduk. Vi skär ananas i samma remsor som kyckling.

Lägg kyckling, kål, ost och ananas i en skål. Tillsätt majonnäs och blanda.

kombinera ingredienserna, krydda med majonnäs

Crackers för sallad kan förberedas av dig själv eller använda köpta. Om du lagar den själv: skär av skorpan från limpa, klipp skivorna i limpa i bitar av ca 2 cm. Stek över hög värme på en torr stekpanna tills den är gyllene, sval till rumstemperatur.

Vi bildar en sallad med en matlagningsring (men du kan helt enkelt lägga den i en salladskål). Ställ ringen i mitten av plattan och fyll den med sallad. Vi planerar toppen av salladen med en sked och trycker lätt. Ta försiktigt bort ringen. Vi sprider sprickor på toppen.