Obzhorka sallad med bönor och rökt korv

6.03.2024 Lantligt kök

Obzhorka sallad med bönor och rökt korv är ett utmärkt alternativ för varje dag eller på ett enkelt semesterbord utan krusiduller. En maträtt enligt detta recept med ett foto visar sig vara tillfredsställande och välsmakande, för en vuxen räcker det med en portion sallad med en skiva färskt bröd till middag. Du kan smaka salladen med vinäger och vegetabilisk olja, med majonnäs eller gräddfil med senap. Välj ett förband till din smak.

Det finns många alternativ för detta mellanmål, varje familj har sitt eget recept. Kombinationen av bönor med en stekt lök är mycket framgångsrik - detta är höjdpunkten i salladen.

Det tar 15 minuter att laga mat. Av ingredienserna som anges i receptet kommer 3-4 portioner att erhållas.

ingredienser:

konserverade röda bönor - 300 g;
rökt korv - 250 g;
ost - 60 g;
persilja - 1 gäng;
körsbärstomater - 10 st .;
lök - 2 huvuden;
äppeläger - 10 ml;
grönsak och smör, socker, salt, peppar, majonnäs.

Hur man gör en gluttonsallad

Vi börjar med löken. Vi värmer i en panna 2 matskedar luktfri vegetabilisk olja, lägg sedan en matsked smör och finhackad lök, strö över en nypa salt. Stek i 10 minuter tills löken blir transparent, häll äppelcidervinäger, häll en nypa socker, koka i ytterligare 4 minuter, sval.

Rökt korv (Krakow, St. George, kummin etc.) skärs i tunna skivor.

Lägg den hackade korven till löken.

Tillsätt därefter den rivna osten på ett grovt rivjärn till korven och löken.

Persiljolöv avskärs från stjälkarna, hacka greenerna fint, tillsätt i skålen.

Kasta röda bönor på en sil, skölj med kallt kokt vatten. Tillsätt bönorna till resten av ingredienserna.

Körsbärstomater skärs i 2 eller 4 delar, skickas till salladskålen efter bönorna.

Krydda maträtten efter din smak eller med majonnäs, eller tillsätt en matsked oliv- eller vegetabilisk olja och lite äppelcidervinäger. Pepparröd eller svartpeppar.