Sallad med funchose och grönsaker - vitaminboom

29.04.2019 Lantligt kök

Sallad med funchose, grönsaker och kyckling är en lätt att tillaga och mycket välsmakande maträtt som är lätt att förbereda till lunch eller middag, vägledd av detta recept med steg för steg-foton.

Funchoza - risnudlar (glasnudlar) kräver inte matlagning, det är tillräckligt bara häll kokande vatten och lämna det i kokande vatten i 10 minuter.

Det tar 30 minuter att laga mat. Från ingredienserna som anges i receptet kommer 4 portioner att erhållas.

ingredienser:

kycklingfilé - 230 g;
funchose (risnudlar) - 130 g;
Bulgarisk röd paprika - 150 g;
lök - 120 g;
morötter - 130 g;
färsk gurka - 150 g;
persilja, dill - 1 gäng;
chilipeppar - 1 st .;
vitlök - 2 tänder .;
salt, olivolja, svartpeppar, sojasås efter smak.

Hur man gör en sallad med funchose, grönsaker och kyckling

Lägg risnudlarna (funchoza) i en djup skål, häll en tesked salt, häll 1 liter kokande vatten. Låt nudlarna ligga i kokande vatten i 10 minuter, förbered ibland resten av salladingredienserna.

Kycklingbröstfilé skuren i tunna remsor. Vi värmer två matskedar olivolja i en kastrull, kastar filéremsorna i den uppvärmda oljan, steker snabbt tills de är gyllenbruna, lägg på en tallrik, strö salt efter smak.

I samma stekpanna lägger vi lökarna, skar i tärningar, passerar löken i 5 minuter, tillsätt vitlök, passerade genom vitlökspressen och den finhackade chilipulsen.

Strimla morötter med tunna remsor. När löken blir nästan transparent, tillsätt morot i den, stek i 5-7 minuter.

Till morötter och lökar lägger vi en hackad skida med köttig röd paprika, tillsätter salt eller sojasås tillsammans, nymalet svartpeppar, koka i 5 minuter.