Zimushka sallad med kycklinglever och koreanska morötter

För att förbereda salladen måste du steka leverpannkakorna från kycklinglever. Detta görs mycket enkelt, särskilt om du har en mixer. Placera den tvättade kycklingleveren i en mixerskål. Kör också ett kycklingägg där.

Tillsätt lite majonnäs och rätt mängd mjöl.

Häll lite olja i skålen så att pannkakorna lätt kan tas bort från pannan under rostningen.

Pisk degen för pannkakor för att få en homogen jämn massa. Om du inte har en mixer rullar du levern genom en köttkvarn och blandar de återstående produkterna med en visp eller gaffel.

Stek leverpannkakor i en olja som är lätt oljad. Pannkakor rullas lätt över och tas bort.

Vik pannkakorna på en tallrik och låt svalna.

Rulla leverpannkakor och skär i remsor.

Inlagda gurkor skärs också i remsor efter att ha trimmat svansen.

Lägg i de skivade produkterna i en skål: lever, gurkor och tillsätt inlagda koreanska morötter. Tillsätt också finhackad dill till salladen.

Krydda salladen med majonnäs och tillsätt salt och peppar efter smak.

Färdig sallad kan omedelbart serveras till bordet, eller så kan du svalna lite i kylen.

Bon aptit!